果汁生产工艺

一:浓缩果汁的生产工艺流程 以下是浓缩猕猴桃果汁的生产工艺,可以参考一下:原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。(2)操作要点。①原料选择。制汁原料应选用成熟度较高的软果实,剔除发酵变质及未熟禒实。②清...
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