作文一：《饺子的包法》1000字
一、蝴蝶蒸饺（学会你就帅呆了！）
原料：面粉２００克，开水１００克，肉馅１５０克
制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光揉匀。下剂子，擀成圆皮。
如图所示将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。
把面皮翻过来，放入馅心。
将馅心包起来，把两条直边捏起来。
没翻卷的面皮做成眼睛
捏出翅膀的花纹
把两只翅膀翻过来
做好的蒸饺蒸熟
二、牡丹蒸饺（太拉风了）
原料：面粉２００克，开水１００克，肉馅１５０克，熟蛋黄４个
制作方法：面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮
放入馅心
均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状
把相邻的两边再相粘结
在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣
把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀
做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟
放入用酱汁画好图案的盘中
三、青菜蒸饺
原料：面粉２００克，开水１００克，青菜５００克，鲜香菇５０克，发好木耳５０克，笋５０克，麻油５克，盐、鸡精、糖适量
制作方法：面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团
青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分５点，粘在一起形成５条边，把口捏紧
用拇指和食指捏出花边，形成５个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘
把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸６分钟左右即可
四、翅膀蒸饺
这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择，甜的，咸的，荤的，素的都可以。今天我用的是素菜馅。原料：面粉２００克，开水１００克，青菜５００克，木耳５０克，鲜香菇５０克，笋５０克，麻油５克，盐、糖、鸡精适量
制作方法：青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型】。下剂子，擀成圆皮
包入菜馅，捏成月牙饺
用拇指和食指捏出花边
两边向后捏，捏出一对翅膀
放入蒸笼蒸熟即可
五、鸳鸯蒸饺（亲手为Ｔａ包一份浪漫）
说起这鸳鸯饺，也是中国饺子文化中的一个不可为之叹赏的亮点。它色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美，还可同时吃出不同味道
面皮：面粉２５０，水１２０—１３０克。［／Ｌ］
馅心：芹菜２５０、肉末１５０、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒。 做法：
①面粉开窝，分次加水和至软硬适中饺子的包法的面团，醒置２０分钟。
②芹菜焯水至七成熟，切末备用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可。
③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。
④下面是图解步骤，一定要看仔细。
⑤上面就是详细的包制手法，然后上锅蒸１０分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊
～
六、黄金月牙饺（恭喜发财）
材料：饺子皮１５张、圆粒糯米５０克、榛仁巧克力酱２勺、鸡蛋黄１个
步 骤：
１、糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上３０至４０分钟，至熟；
２、将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
３、烤箱１９０℃预热；
４、取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入烤盘中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
５、大约１０至１２分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食
作文二：《饺子的包法》5000字
［转］ 八种饺子的包法和二十二种馅料的调配 ２０１３－９－
１７ １５：４９
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这个馅是我在美食家学到的，我包过很多种饺子，都是我家常吃的。也都很经典。只有了一次家人很喜欢，就改良了一家，收为己用了
都是灌汤的，咬一口满嘴都是汁。因为打了很多水进去。
提起来都颤悠悠的，底部很多汤汁。
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做法：
原料：猪肉 豆角 木耳 香葱姜
１，豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥
２，猪肉剁碎，加葱姜剁均匀
３，和豇豆末，木耳丝，混合均匀
４，加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水用。
包好饺子备用
饺子的包法：
１，圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上
２，图二红点对折，捏上
３，四个耳朵．．．
４，中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。
５，６，图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的．．．
这一款开始包的时候可能觉得慢，但是熟练了就会觉得很上手，而且很漂亮，是我家上下面是我曾包过的饺子：
第二种：
第三种：
第四种：（注意和第二种是不一样的）
第五六七种：（图三本身就是一种，很多花型都是由图三变成）
第八种：
馅料：
１．猪肉芹菜什锦馅： 主料：猪肉，芹菜
配料：木耳，胡萝卜
调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。
２．
素三鲜：
１，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？
２，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。
３，４，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝
５，６，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸１０分钟。
３．
荤三鲜 猪牛羊肉调制的，鲜美无比。
４．杨家招牌饺子 料汁是葱末蒜末老醋的
原料：猪前腿肉（３００克，胡萝卜半个，洋葱半个，水发木耳适量，小葱，姜块）
猪肉切碎，剁五分钟，姜末，香葱末放入，剁成肉馅．到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁，到均匀融合（不葱末洋葱碎加入即可）
胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切，一定要很细（不加也可以） 木耳切细丝，和洋葱肉馅一起放入大点的容器中（方便搅拌）
馅料的调配：茶匙（小的）汤匙（大的）如图
一：芝麻油一汤匙，生抽老抽（２：１）一共一汤匙，蚝油一汤匙，料酒两茶匙，鸡蛋一个
二：糖一茶匙，盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙，五香粉一茶匙半，味精一茶匙，香草末一一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀，多搅拌一会也可以。
５．荠菜猪肉馅
荠菜是一种野菜，很清香，因为有需求所以现在也有人工种植的。
６．
招牌什锦馅
这款饺子，可以说是人见人爱花见花开，宇宙霹雳无敌的美味，一般银我不告诉他的是百度到的，是我自己一个一个码上来的文字）
鲜美的虾仁，香嫩的笋瓜，弹牙的粉丝，还有脆脆的木耳。
虾仁具有补肾壮阳、理气开胃的功效
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，能在人体内组织糖分转化为脂肪，具有轻身减肥的对支气管炎有食疗效果。
木耳的功效就多了去了，益气补血，润肺镇静，吸附体内脏东西。
用蒸的方法做出来，更加健康。看着晶莹透亮的，是不是就很想吃？
来个特写的：
配上清爽可口的番茄蛋花汤，美滋滋，吃的顺心舒畅。还不用担心发胖，因为蒸饺大多
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７．看做法：（我再强调一句，试试就知道有多好吃，不带吹的）
１，２，黑木耳泡发切丝，粉丝泡发斩碎
３，图一中的笋瓜虾仁碎，和木耳丝，搅拌均匀（比例如图三）
盐，胡椒粉（可以多一些，燃烧脂肪），鸡精（或者高汤精）
（盐，胡椒粉，鸡精根据自己的口味来，要正好即可，不要偏咸）
十三香一茶匙（就是少放些），香油一汤匙。葱末姜泥一汤匙，充分搅拌均匀 ４，面团揉好，包成稍微大的饺子，皮薄一些更好吃。
上锅蒸八到十分钟即可。
可想而知是谁那么伟大的手艺了！
这几个是最好看的，其他的丑的都自己吞肚子里了
此时，第一锅，都是她包的，因为我擀皮她包，后来我说，你都包的啥啊！一生气，看只好自己包了。
看看咱的，这才是手艺！
８．
韭菜（洗净控干水），鸡蛋，馓子，面团（不发酵）
１２，３，，鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎
４，三种馅料混合，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。 ９．
猪肉茴香馅
做法：
１，茴香洗净
２，肉馅剁碎
３，豆角馅，剩的豆角和豆干切碎焯水，和肉馅搅拌均匀，加蚝油，生抽，盐，糖，胡
油，搅拌上劲
４，茴香切碎，调味同步骤３
５，买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜
６，紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎
７，馄饨包好
８，煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，然后煮馄饨，打两次凉水即可
１０．牛肉芹菜馅： 做法：
１，牛肉 ２
，葱姜
３，芹菜
４，所有材料剁碎混合，加三汤匙食用油，其他调料自己放，牛肉必须多放食用油，否则会很柴的。 有朋友说，想知道我包的这种饺子的做法，其实很简单，只是一只我自己包不方便拍，这下终于了却了一个心愿
１，饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧。
这样是不是比较抽象？就这么着吧，多试试就好了 饺子馅料：
鲜虾仁２００克，水发海参１００克，冬笋１５０克，猪前夹肉２００克，姜片１０克，葱节２０克，姜末２０克，葱克，胡椒粉３克， 料酒３０克，味精１０克，鸡精１０克，白糖１０克，香油２５克，高汤３５０克。
制作方法：
１．虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；
２．水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒；
３．冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出；
４．猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀；
５．再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，三鲜饺子馅即成。
温馨提示：
１．虾仁须用新鲜的；水发海参须事先煨好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为６∶４。
２．三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉感。
饺子馅的做法二（鸡肉冬笋馅）
饺子馅料：
鸡脯肉７５０克，净冬笋１００克，葱花５０克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
制作方法：
１．将鸡脯肉洗净，剁成细泥，备用；
２．冬笋切成细丁，放在油锅内煸炒片刻；
３．将鸡肉泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下，鸡肉冬笋 饺子馅的做法三（鱼肉韭黄馅）
饺子馅料：
去皮鱼肉７００克，肥膘肉５０克，韭黄２００克，葱花５０克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 制作方法：
１．将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥；
２．将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎；
３．取深锅一只，放入鱼泥加高汤，搅开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打；
４．最后加入肥膘肉、韭黄，鱼肉韭黄馅即成。
饺子馅的做法四（香菜饺子馅）
饺子馅料：
香菜２５０克，猪肉馅１５０克，生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
制作方法：
１．香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用；
２．猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀；
３．最后加入香菜末搅拌均匀，香菜饺子馅即成。
温馨提示：
１．香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用；
２．猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
饺子馅的做法五（西瓜皮饺子馅）
饺子馅料：
西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。
制作方法：
１．西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制３０分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；
２．最后加入虾仁（不用太多），这样西瓜皮饺子馅就做好了。
饺子特点：
做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
温馨提示：
西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅（与正常饺子馅做法一样），这样做成的饺子特别爽口
饺子馅的做法六
饺子馅料：
冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋３个。
制作方法：
１．冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约１０分钟左右，水中最好放少量盐一起煮，煮好后捞出晾
２．香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用；
３．将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅；
４．将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止）、鸡精、香油一起拌匀，拌好后子了。
饺子馅的做法七（番茄鸡蛋馅）
饺子馅料：
鸡蛋３００克，西红柿３００克，调料：葱８克，姜５克，糖５克，盐６克，香油１０克。
制作方法：
１．鸡蛋入油锅翻炒（炒嫩些），西红柿切丁去掉最稀的水（留种子类的浓汁）；
２．加葱、姜、糖、盐、香油等调料，顺时针拌匀，番茄鸡蛋饺子馅即成；
３．快速包水饺，以防出汁太多。
饺子馅的做法八（韭菜虾仁馅）
饺子馅料：
虾仁、瘦猪肉、鲜韭菜各１５０克，姜末适量，盐，味精，老抽，生抽，五香粉少量，花生油适量，香油少量 制作方法：
１．将瘦猪肉切０．４厘米左右的丁，加料酒、酱油（老抽）适量淹制２０分钟以上；
２．虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油（生抽）、料酒淹制２０分钟；
３．将韭菜洗净切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀 饺子馅的做法九（牛肉馅）
饺子馅料：
牛肉５００克，白萝卜１０００克，洋葱５０克，鸡蛋１个，姜汁５０克，嫩肉粉５克，精盐１０克，胡椒粉５克，克，香油２５克，精炼油３０克，干淀粉５０克。
制作方法：
１．牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约４０分钟，再加姜汁及清水２５
２．白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分
３．牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉 温馨提示：
１．牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩；
２．嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多；
３．配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
饺子馅的做法十（鱼肉馅）
饺子馅料：
大草鱼或乌鱼１条约１０００克，猪肥膘肉１００克，韭菜３００克，鸡蛋清２个，精盐１５克，胡椒粉５克，料酒克，香油２５克，精炼油３０克。
制作方法：
１．草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸，猪肥膘肉剁成泥，韭菜择洗净，切为细粒，
２．将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼
３．鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加饺子馅即成。
温馨提示：
１．鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全，最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼；
２．鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩；
３．韭菜只能最后加入。
饺子馅的做法十一（素菜馅）
饺子馅料：
大白菜１０００克，水发香菇１５０克，豆腐干１００克，鸡蛋４个，葱末５０克，精盐１克，胡椒粉５克，白糖１精炼油１５０克。
制作方法：
１．大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐
２．炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。
温馨提示：
１．大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅，如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等，如不用豆
２．鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
饺子馅的做法十二（猪肉馅）
饺子馅料：
五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。
制作方法：
五花肉剁成饺子的包法泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概３－４次，肉馅粘稠又有弹性就好了。加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
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懒噢～～ 即使没有昂贵的鲍鱼、海参，家常菜一样也能面子十足。特别推荐几道简单好上手、下饭又实惠、色香味俱全的
蒸扒鸡
食材：童子鸡１只、香菇适量、竹笋适量、大葱１根、姜１块、盐１汤匙、花椒１汤匙、五香粉１汤匙、蒸鱼糖１汤匙、鸡精半茶匙
做法：１）童子鸡摘洗干净。２）花椒和盐混合，加一茶匙五香粉一起炒微黄。３）把鸡放在一个容器内，带上一次性好的鸡放入保鲜袋，扎好，放冰箱冷藏两个小时以上，但是不要超过六个小时。４）冷藏好的鸡肉焯水摘洗干净。
糖醋里脊 在碗底。６）蒸鱼豉油，辣椒油，白糖，鸡精混合备用。７）鸡肉斩块摆盘。淋上步骤７中的料汁。８）上锅蒸２０——
食材：里脊肉３００ｇ、番茄酱１．５汤匙、姜１块、盐１茶匙、黑胡椒１茶匙、白糖１汤匙、芝麻１茶匙
做法：１）里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。２）里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。３）一边撒淀都沾上淀粉并且散开不粘连。４）入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。５）所有油倒出去后
避风塘炒蟹 酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。６）放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可
食材：梭子蟹５００ｇ、面包糠２汤匙、大蒜１头、干辣椒１汤匙、盐１茶匙、白砂糖１．５茶匙、鸡精０．５茶匙
做法：１）准备原料。２）干辣椒洗净切圈泡水沥干，蒜剁成蒜蓉。３）螃蟹刷洗干净，掀开外壳，去掉腮等不可食用盐、鸡精、白糖、蒜蓉，炒均匀。７）翻炒均匀后装盘即可。
珍珠丸子 沾干淀粉备用。５）油锅烧热，下入螃蟹炸八成熟后放入蒜蓉，炸微黄。６）炸螃蟹的锅里油全部倒掉，放入干辣椒
食材：肉糜
２００ｇ、土豆１个、咸蛋黄５个、香葱５根、姜１块、盐１茶匙、白糖１／２茶匙、蒸鱼豉油１汤匙、黑胡椒１茶匙、食用油１汤匙、糯米 １小碗
做法：１）糯米用水泡三小时。２）土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。３）糯米沥干水，猪肉加土在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸２５——３０分钟即可。７）用香葱点缀上面即可上桌。
苹果烧鸡翅 劲。静置一会再次搅拌上劲。４）取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆（类似做狮子头）。５）滚上糯米，沾均
食材：鸡翅８个、苹果１个、番茄酱１汤匙、生抽半汤匙、米醋１／３汤匙、白砂糖１茶匙、盐１茶匙
做法：１）准备原料。２）苹果切块，姜切片。３）鸡翅焯水捞出备用。４）用油煎两面金黄后。５）放入苹果也煎一下。
糖，米醋，调成合口的酸甜味。
７）兑水淹没鸡翅的一半，大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁，放点鸡精提味
啤酒鸭
食材；鸭子半只、啤酒１罐、葱１段、姜１块、蒜１头、干辣椒８个、桂皮１块、八角１个、盐１茶匙、老抽量、冰糖３颗
做法：１）准备原料。２）鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用。３）锅里放油，把鸭肉煸炒到微黄，下一汤匙。５）放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨后，会有比较粘稠的汁均匀地裹在肉上。
孔雀开屏鱼 出香味。４）放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，
食材：鳊鱼
１条、火腿适量、盐适量、葱适量、辣椒适量、盐１茶匙、胡椒粉１茶匙、蒸鱼豉油１汤匙、食用油
做法：１）准备原料。２）鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。３）切好的鳊鱼和头尾，用姜丝、盐、胡椒粉，蒸火腿和姜片切菱形，准备做孔雀尾巴，青红辣椒切圈，葱、姜切丝。５）鱼切开的脊背，顺着自然的方向摆成花型
冬笋土鸡汤 头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边。６）开水上锅蒸六分钟即可。７）装饰好，用葱、姜丝摆在鱼头后面，烧热油浇在
食材：土鸡半只、盐适量、鲜笋１个、姜１块、葱１段、枸杞１０粒
做法：１）准备原料。２）烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。３）笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。４）鸡，笋
汤２小时，一个半小时的时候调入盐。
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作文三：《饺子的包法1》1000字
饺子是我国经典的传统食物之一，当然不会简单。知道吗，光是饺子的包法就有数十种。在这里，向您介绍其中９种最为常见的饺子的包法。喜欢面食的朋友可以回去试一下，一定可以让亲朋好友惊叹不已。
波波饺
波波饺：取饺皮一张于掌心，．ｏｗｅＮ．．放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏住饺边，食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 饺子的包法
蛤蜊饺
蛤蜊饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折，将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端，一个蛤蜊形水饺出现了。
葵花朵朵
葵花朵朵：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，把馅放成一个圆形，取另一张，饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状。（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开）
四喜蒸饺
四喜蒸饺：取饺皮一张于掌心，放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合，放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约８分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
鱼形饺
鱼形饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约１－２ＣＭ，捏紧再向里折１－２ＣＭ，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
元宝饺
元宝饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，对折成半圆形，捏牢中间，将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺
月牙饺：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
钱包饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
小锁饺
小锁饺：取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
看上去都不错，不过更期盼下锅的样子，哈哈～，口水哗啦啦的～～ 还有一种～
叫做三角饺，看上去比较容易包～
作文四：《饺子的包法》500字
饺子的包法
先和面，借鉴别人的经验，在和面时加一个鸡蛋清（据说煮饺子的时候不容易破皮），面和的软一点。
２．在醒面的的时候摘菜，如果是肉馅的要打一点．ｏｗｅＮ．．水，打了水的馅入口比较软嫩可口。
３．切菜馅，加入肉馅内，拌好馅再加盐，这样做菜馅不容易下水。
４．大约半个小时后，肉菜馅拌好了，面也醒好了。
５．这时候要开始烧水，准备煮饺子。同时也要准备好一大碗凉水好点饺子用的。
６．先集中杆好饺子皮，再开始包饺子。
７．大约包到２０个饺子的时候，水就烧开了，就可以下锅煮了。
８．边煮着锅里的饺子，边包着饺子，等这锅的饺子熟了，下一锅的２０个饺子也包好了。
老干妈辣椒油＋生抽＋醋，调好了汁，等饺子熟了，先舀半碗汤到汁里，看着就直流口水（我偶尔去庆丰包子铺吃酸汤水饺，所以突发奇想也凭遐想，制造出了这个汤汁），在盛些饺子进碗，啊～～，还真像！
白菜半棵，肉馅儿，马蹄５个，香菇５个，蚝油，盐，李锦记对薄盐生抽（我推荐用这个，吃过感觉不口干），糖适量，葱花。 猪肉馅：
原料：猪前夹肉５００克 莲花白１０００克 姜末１５克 葱末３０克 精盐１５克 胡椒粉５克 料酒２５克 味精１５克 香油２５克 精炼油２５克 制法：
１．猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
注意：
３．如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。
１．煮饺子的水放点盐和油，饺子皮不易破，也不容易粘连。
２．煮饺子最好敞锅煮水开下饺子，第一次煮开后，加冷水再煮开，如此反复三次 饺子皮可以保持劲道不易破。
３．肉馅调好味再加点油，做出来的馅多汁嫩滑。
４饺子煮的时候，一定要用铲子沿着锅沿轻轻推动，防止粘锅。肉馅饺子打水三次，素馅饺子打水两次，饺子就会浮起，肚子鼓鼓喽！这个时候就熟了。
作文五：《饺子的包法》600字
１：葵花朵朵 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变．ｏｗｅＮ．．薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开。
２：钱包饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了
３：小锁饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
４：元宝饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘
５：鱼形饺 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一边向里折起约１－２ＣＭ，捏紧再向里折１－２ＣＭ，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
６：四喜蒸饺 取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和＊烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约８分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变
７：蛤蜊饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了
作文六：《包饺子的感悟》400字
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我今年１０岁了，常听老人讲，过去吃饺子是过年过节的事。现在吃饺子已经成了家常便饭。可是，以前我只会．ｏｗｅＮ．．吃饺子，却不会包饺子。 日记：／／ｗｗＷ．０Ｓ．ｎｅｔ．
一天放学回家，正赶上妈妈包饺子。我就凑上去学着包。只见妈妈包出的饺子一个个的，活像一排排小元宝。我怕包不好，就先拿擀面杖擀饺子皮。我从桌子上取个面团，先往桌子上摁了一下，面团变扁了，再用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，也能把面团擀薄了，再往面片上放一些馅，用手把面片对角一折，从头到尾揑到一起，哈哈，像新月一样的小饺子包成了。
但是，它的形像与妈妈包出来的饺子比可丑多了，不行，再来一个！这回我多加了馅，饺子也变得丰满一些！我一个个不停地包了起来，一个比一个漂亮，花边整齐，亭亭玉立……我心中那高兴劲就不用提了，妈妈也表扬我学的快，包得好。
饺子下锅了，盖莲上的饺子像一群大白鹅扑腾腾地飞入水中。我站在锅边，看妈妈煮饺子。妈妈一会儿盖上锅盖，一会又打开。锅里的水开了几个开后，饺子漂起来了，一个个都鼓满了气，活像一个个小舢板在沸水中游。当一阵阵香气钻到我的鼻孔时，我急不可耐地先尝了一个，嗬，这饺子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鹅肉馅的饺子呢！
后来，我悟出来一个道理：自己亲手包出的饺子比吃现成的更有滋味，自己亲手做的事比别人代替干更有意义。
作文七：《包饺子的作文》300字
包饺子 方恺原 我的爸爸妈妈想让我身体更健康，所以今天晚上的晚饭换．ｏｗｅＮ．．了花样－－吃饺子。 一开始，爸爸在擀饺子皮。爸爸先把一团面在茶几上揉啊揉，揉得富有弹性之后，他就开始擀饺子皮了。 与此同时，妈妈在桌上切韭菜，切得很碎之后，妈妈就把韭菜放进一个干净的纱布袋里扎紧口，再放进洗衣机里脱干水，然后将韭菜、切碎的肉、色拉油、盐、鸡精、佐料等放在一起搅了又搅。馅就做好了。 开始包饺子了，爸爸妈妈先包了十几个，我看了情不自禁地也包了一个，我包好之后和别的一比较，
我包的饺子简直是个半圆形。我也不管三七二十一就把它和爸爸妈妈包的混在了一起。 包完之后，妈妈就开始煮饺子了，煮好之后，妈妈就喊我去吃。不知是妈妈眼力好还是我包的饺子有自个儿的特征，妈妈一下子就把我包的饺子挑出来，给了我。我先尝了尝我自己包的，又尝了尝爸爸妈妈包的，没想到我包的好吃多了。 自己亲手做的食品就是好吃。
作文八：《八种饺子的包法》4100字
八种饺子的包法和二十二种馅料的调配，留着以后包饺子吃哦
这个馅是在美食家学到的，我包过很多种饺子，都是家常吃的。也都很经典。只有这个是现学现卖，做了一次家人很喜欢，就改良了一家，收为己用了 都是灌汤的，咬一口满嘴都是汁。因为打了很多水进去。
提起来都颤悠悠的，底部很多汤汁。
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做法：
原料：猪肉 豆角 木耳 香葱 姜
１，豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥 ２，猪肉剁碎，加葱姜剁均匀 ３，和豇豆末，木耳丝，混合均匀
４，加，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。
包好饺子备用 饺子的包法：
１，圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上 ２，图二红点对折，捏上 ３，四个耳朵．．．
４，中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。 ５，６，图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的．．．
这一款开始包的时候可能觉得慢，但是熟练了就会觉得很上手，而且很漂亮，是我家上镜最多的一款。
下面是我曾包过的饺子： 第二种：
第三种：
第四种：（注意和第二种是不一样的）
第五六七种：（图三本身就是．ｏｗｅＮ．．一种，很多花型都是由图三变成）
第八种：
馅料：
１．猪肉芹菜什锦馅： 主料：猪肉，芹菜 配料：木耳，胡萝卜
调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。
２．素三鲜：
１，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？
２，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。 ３，４，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝
５，６，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸１０分钟。
３．荤三鲜 猪牛羊肉调制的，鲜美无比。
４．杨家招牌饺子 料汁是葱末蒜末老醋的
原料：猪前腿肉（３００克，胡萝卜半个，洋葱半个，水发木耳适量，小葱，姜块） 猪肉切碎，剁五分钟，姜末，香葱末放入，剁成肉馅．到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁，到均匀融合（不想自己动手，就买肉馅，把蒜末葱末洋葱碎加入即可）
胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切，一定要很细（不加也可以）
木耳切细丝，和洋葱肉馅一起放入大点的容器中（方便搅拌）
馅料的调配：茶匙（小的）汤匙（大的）如图
一：芝麻油一汤匙，生抽老抽（２：１）一共一汤匙，蚝油一汤匙，料酒两茶匙，鸡蛋一个
二：糖一茶匙，盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙，五香粉一茶匙半，味精一茶匙，香草末一茶匙（可以省略）查看更多养生美食食谱，
一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀，多搅拌一会也可以。
５．荠菜猪肉馅
荠菜是一种野菜，很清香，因为有需求所以现在也有人工种植的。我的ＱＱ是
２２６７３１０５４８喜欢护肤，养生，喜欢情感日志，美食 护肤 ，化妆技巧，教育孩子相关知识的朋友可以加一下
６．招牌什锦馅
这款饺子，可以说是人见人爱花见花开，宇宙霹雳无敌的美味，一般银我不告诉他的～（下面请认真看，不是百度到的，是我自己一个一个码上来的文字）
鲜美的虾仁，香嫩的笋瓜，弹牙的粉丝，还有脆脆的木耳。
虾仁具有补肾壮阳、理气开胃的功效
笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，能在人体内组织糖分转化为脂肪，具有轻身减肥的作用。并且润喉止喘，对支气管炎有食疗效果。
木耳的功效就多了去了，益气补血，润肺镇静，吸附体内脏东西。
用蒸的方法做出来，更加健康。看着晶莹透亮的，是不是就很想吃？
来个特写的：
配上清爽可口的番茄蛋花汤，美滋滋，吃的顺心舒畅。还不用担心发胖，因为蒸饺大多是菜啊！
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７．看做法：（我再强调一句，试试就知道有多好吃，不带吹的）
１，２，黑木耳泡发切丝，粉丝泡发斩碎
３，图一中的笋瓜虾仁碎，和木耳丝，搅拌均匀（比例如图三）
盐，胡椒粉（可以多一些，燃烧脂肪），鸡精（或者高汤精）
（盐，胡椒粉，鸡精根据自己的口味来，要正好即可，不要偏咸）
十三香一茶匙（就是少放些），香油一汤匙。葱末姜泥一汤匙，充分搅拌均匀
４，面团揉好，包成稍微大的饺子，皮薄一些更好吃。
上锅蒸八到十分钟即可。
可想而知是谁那么伟大的手艺了！这几个是最好看的，其他的丑的都自己吞肚子里了。
此时，第一锅，都是她包的，因为我擀皮她包，后来我说，你都包的啥啊！一生气，看电视去了，自作孽，我只好自己包了。
看看咱的，这才是手艺！
８．
韭菜（洗净控干水），鸡蛋，馓子，面团（不发酵）
１２，３，，鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎
４，三种馅料混合，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。
９．猪肉茴香馅
做法：
１，茴香洗净
２，肉馅剁碎
３，豆角馅，剩的豆角和豆干切碎焯水，和肉馅搅拌均匀，加蚝油，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，少许食用油，搅拌上劲
４，茴香切碎，调味同步骤３。我的ＱＱ是３３７６６７９２２喜欢护肤，养生，喜欢情感日志，美食 护肤 ，化妆技巧，教育孩子相关知识的朋友可以加一下
５，买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜
６，紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎
７，馄饨包好
８，煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，然后煮馄饨，打两次凉水即可。
１０．牛肉芹菜馅：
做法：
１，牛肉
２，葱姜
３，芹菜
４，所有材料剁碎混合，加三汤匙食用油，其他调料自己放，牛肉必须多放食用油，否则会很柴的。
有朋友说，想知道我包的这种饺子的做法，其实很简单，只是一只我自己包不方便拍，这下终于了却了一个心愿。
１，饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧。
２，拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭。 ３，大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。
这样是不是比较抽象？就这么着吧，多试试就好了
饺子馅料：
鲜虾仁２００克，水发海参１００克，冬笋１５０克，猪前夹肉２００克，姜片１０克，葱节２０克，姜末２０克，葱末５０克， 鸡蛋清１个，精盐１０克，胡椒粉３克， 料酒３０克，味精１０克，鸡精１０克，白糖１０克，香油２５克，高汤３５０克。
制作方法：
１．虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；
２．水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒；
３．冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出；
４．猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀；
５．再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，三鲜饺子馅即成。 温馨提示：
１．虾仁须用新鲜的；水发海参须事先煨好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为６∶４。
２．三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。我的ＱＱ是２２６７３１０５４８喜欢护肤，养生，喜欢情感日志，美食 护肤 ，化妆技巧，教育孩子相关知识的朋友可以加一下 饺子馅的做法二（鸡肉冬笋馅）
饺子馅料：
鸡脯肉７５０克，净冬笋１００克，葱花５０克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 制作方法：
１．将鸡脯肉洗净，剁成细泥，备用；
２．冬笋切成细丁，放在油锅内煸炒片刻；
３．将鸡肉泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下，鸡肉冬笋馅即成。
饺子馅的做法三（鱼肉韭黄馅）
饺子馅料：
去皮鱼肉７００克，肥膘肉５０克，韭黄２００克，葱花５０克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
制作方法：
１．将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥；
２．将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎；
３．取深锅一只，放入鱼泥加高汤，搅开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打；
４．最后加入肥膘肉、韭黄，鱼肉韭黄馅即成。
饺子馅的做法四（香菜饺子馅）
饺子馅料：
香菜２５０克，猪肉馅１５０克，生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
制作方法：
１．香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用；
２．猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀；
３．最后加入香菜末搅拌均匀，香菜饺子馅即成。
温馨提示：
１．香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用；
２．猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
饺子馅的做法五（西瓜皮饺子馅）
西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。
制作方法：
１．西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制３０分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；
２．最后加入虾仁（不用太多），这样西瓜皮饺子馅就做好了。
饺子特点：
做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
温馨提示：
西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅（与正常饺子馅做法一样），这样做成的饺子特别爽口
饺子馅的做法六
饺子馅料：
冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋３个。
制作方法：
１．冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约１０分钟左右，水中最好放少量盐一起煮，煮好后捞出晾凉，剁成碎末备用；
２．香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用；
３．将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅；
４．将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止）、鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
饺子馅的做法七（番茄鸡蛋馅）
饺子馅料：
鸡蛋３００克，西红柿３００克，调料：葱８克，姜５克，糖５克，盐６克，香油１０克。
制作方法：
１．鸡蛋入油锅翻炒（炒嫩些），西红柿切丁去掉最稀的水（留种子类的浓汁）；
２．加葱、姜、糖、盐、香油等调料，顺时针拌匀，番茄鸡蛋饺子馅即成；
３．快速包水饺，以防出汁太多。
饺子馅的做法八（韭菜虾仁馅）
饺子馅料：
虾仁、瘦猪肉、鲜韭菜各１５０克，姜末适量，盐，味精，老抽，生抽，五香粉少量，花生油适量，香油少量。
制作方法：
１．将瘦猪肉切０．４厘米左右的丁，加料酒、酱油（老抽）适量淹制２０分钟以上；
２．虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油（生抽）、料酒淹制２０分钟；
３．将韭菜洗净切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀，韭菜虾仁饺子馅即成。
饺子馅的做法九（牛肉馅）
饺子馅料：
牛肉５００克，白萝卜１０００克，洋葱５０克，鸡蛋１个，姜汁５０克，嫩肉粉５克，精盐１０克，胡椒粉５克，料酒１５克，酱油２５克，味精１５克，香油２５克，精炼油３０克，干淀粉５０克。
制作方法：
１．牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约４０分钟，再加姜汁及清水２５０克搅拌均匀；
２．白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末；
３．牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。
温馨提示：
１．牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩；
２．嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多；
３．配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
饺子馅的做法十（鱼肉馅）
饺子馅料：
大草鱼或乌鱼１条约１０００克，猪肥膘肉１００克，韭菜３００克，鸡蛋清２个，精盐１５克，胡椒粉５克，料酒２５克，味精１５克，鸡精１５克，香油２５克，精炼油３０克。 制作方法：
１．草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸，猪肥膘肉剁成泥，韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀；
２．将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤；
３．鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，鱼肉饺子馅即成。
温馨提示：
１．鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全，最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼；
２．鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩；
３．韭菜只能最后加入。
饺子馅的做法十一（素菜馅）
饺子馅料：
大白菜１０００克，水发香菇１５０克，豆腐干１００克，鸡蛋４个，葱末５０克，精盐１克，胡椒粉５克，白糖１５克，味精１５克，香油５０克，精炼油１５０克。
制作方法：
１．大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
２．炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。
温馨提示：我的ＱＱ是２２６７３１０５４８喜欢护肤，养生，喜欢情感日志，美食 护肤 ，化妆技巧，教育孩子相关知识的朋友可以加一下
１．大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅，如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等，如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等；
２．鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。 饺子馅的做法十二（猪肉馅）
饺子馅料：
五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。
制作方法：
五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概３－４次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
作文九：《饺子的10种包法》800字
三角饺
波波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形，食指稍过拇指前捏，住饺边 食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 蛤．ｏｗｅＮ．．蜊饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将 两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向 下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。 四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四 方形） ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软 剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约８分钟取出即可食用。所谓“四喜”
即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ 鱼形饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其 中一边向里折起约１－２ＣＭ，捏紧再向里折１－２ＣＭ，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时 把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左 半边饺皮也封口，将饺皮封牢， 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半 圆形的边微微向上翘。 月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住， 右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端 饺边并将两端封口处牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 小锁饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右 两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条 褶折。 钱包饺
取饺皮一张于掌心， 放入适量馅， 将饺皮对折封口成半圆形， 右手拇指安捏住右顶端角， 将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
葵花朵朵
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺 皮按照馅的形状轻按定形， 将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄， 将变薄的顶端往下按， 连续向下按捏形成葵花（边的具体制作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） 。
作文十：《难忘的包饺子》5300字
难忘的包饺子６００字
昨天，我们去了扬州市中小学素质教育实践基地，其中最让我难忘的就是包饺子了。
“不就是包饺子吗？谁都会包。要知道我在家一个人包过一家人吃的饺子呢。”在去实践基地的路上，我不禁嘟囔道。来到教室，才让我大开眼界，只见教室里整整齐齐地摆放着煤气灶、锅、筷子、盘子等物品，还有一个小面团，原来我们是要自己擀饺皮，包饺子，还要下饺子、吃饺子。我倒吸了一口凉气，这个还真的没干过。
这时，一个壮实的４０岁左右的中年男人走了进来，我想：他应该就是我的老师了吧。果然不假，老师先让我们围成一圈看他示范，便开口说话了：“饺子，是中华民族的传统食品，早在黄帝时期就有了。”接着他就给我们示范了饺皮的做法，然后就开始包饺子，他的手真灵活，三下两下，几只小巧玲珑的饺子就做好了：一只是坐着的，像一个大腹便便的小顽童；一只像玩玩的月牙；另外一只呢，则像一个金元宝，我真不敢相信饺子有这么多的包法。
接下来就看我们的了，我迫不及待地来到了座位前，拧开了煤气灶的按钮烧水，然后就开始擀饺皮了。我先把刚才发给我们的面团搓成一个圆柱体，往下一压，就做成一个小面饼。接着我拿来擀面棍，用大拇指压在面饼中间，然后来回推了起来。本以为是小菜一碟，可是真弄起来还真麻烦，手一点也不听我的使唤，不是皮破，就是面团黏到擀面杖上，终于勉强做了一个，等做到第二个的时候，我有点不耐烦了，直接用擀面杖往前推，没想到这种方法居然很管用，真是弄拙成巧呀，我赶忙又如法炮制了一个。做好了饺皮，现在要到陈径舟那儿．ｏｗｅＮ．．包馅了，把边捏紧，一个饺子就做好了，我又想试试老师那种包法，可是我笨笨拙拙的，根本就包不起来，我只好包元宝一样的最简单的饺子了。
回到座位，水已经开了，咕嘟咕嘟地冒着泡泡，我把包好的饺子放进去，水又不沸腾了，我又把饺子往前一推——只是从老师那里学到的经验，可以让饺子不粘到锅底。大约过了两分钟，水又开了，冒着热气不要以为熟了，这时，就只是饺皮熟了，馅还没有熟，还要点一下水。又过了两分钟，再点一次水，又过了两分钟的样子，激动人心的时候到了——饺子熟了。
今天的饺子味道特别鲜美，大概是我们自己做的缘故吧。这真是一次让人难忘的实践活动呀！
寒假征文：包饺子和尝饺子的故事４００字
过年了，我家乡有一风俗——包饺子，吃饺子，今天，我们一家人就自己动手包饺子，并品尝自己包的饺子。
包饺子需准备的是：肉馅、饺子皮、一小杯水。妈妈先把准备好的肉切成小块，再由小块切成丝，然后再把肉丝剁几下，最后加上盐、味精、酱油等调料后搅拌均匀，肉馅就算做好了。取一张饺子皮并放入馅料，用手沾一点水，沾在皮最外圈，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。我们每个人都做了几个，唉，还是女生比较适合做家庭主妇——看，我和妈妈报的饺子真谓是像模像样的，仿佛是个小月牙。再看，这父子俩，一个饺子包的像小笼包，一个饺子包的“皮开肉绽”，一点都不像样。包好了饺子，妈妈就把包好的饺子放在锅里蒸。在饺子煮的时候，我们商议好了，自己吃自己包的饺子。饺子蒸熟了，妈妈一打开锅盖，肉馅的香味扑鼻而来，开始品尝了，不知道为什么，不管是包得像月牙的饺子，还是包得“皮开肉绽”的饺子，味道还是那样香美。
大家一边收看着春节联欢晚会，一边品尝着自己的劳动果实，心里怎能不高兴？春节怎能过得不快乐？
浙江省乐清市虹桥镇第二小学五
难忘的包饺子２５０字
同学们，你们喜欢吃饺子吗？提起那鲜美无比的饺子，大家一定情不自禁地口水直流吧！今天，我就尝试了一下包饺子的乐趣。
我先把手洗得干干净净的，准备好材料：饺子皮、馅、筷子、盛水的碗、装饺子的盘子。馅主要由肉末和韭菜组成。
准备工作就绪，我就急不可待地开始包了。先拿一块饺子皮，中间放一些馅，用筷子蘸上水，抹在皮的边沿上，然后将两边合拢捏紧，把边沿折成波浪形，一个饺子就包好了。我的馅放少了，饺子的肚子扁扁的，好像已经饿得饥肠辘辘了似的。而妈妈的饺子挺着个“将军肚”。饺子包好了，水也烧开了，锅里的水不停地冒着热气。我迫不及待地将饺子小心翼翼地放入锅里。一会儿，调皮的饺子一个个直往上蹿，浮上了水面，一阵浓香扑鼻。我望着锅里肉鼓鼓的饺子垂涎欲滴，急切地把饺子盛进碗里，满意地端着满满一大碗饺子开始享受美食。
今天，我吃着自己包的饺子，真正体会到了劳动的乐趣。
难忘的包饺子２５０字
同学们，你们喜欢吃饺子吗？提起那鲜美无比的饺子，大家一定情不自禁地口水直流吧！今天，我就尝试了一下包饺子的乐趣。
我先把手洗得干干净净的，准备好材料：饺子皮、馅、筷子、盛水的碗、装饺子的盘子。馅主要由肉末和韭菜组成。
准备工作就绪，我就急不可待地开始包了。先拿一块饺子皮，中间放一些馅，用筷子蘸上水，抹在皮的边沿上，然后将两边合拢捏紧，把边沿折成波浪形，一个饺子就包好了。我的馅放少了，饺子的肚子扁扁的，好像已经饿得饥肠辘辘了似的。而妈妈的饺子挺着个“将军肚”。饺子包好了，水也烧开了，锅里的水不停地冒着热气。我迫不及待地将饺子小心翼翼地放入锅里。一会儿，调皮的饺子一个个直往上蹿，浮上了水面，一阵浓香扑鼻。我望着锅里肉鼓鼓的饺子垂涎欲滴，急切地把饺子盛进碗里，满意地端着满满一大碗饺子开始享受美食。
今天，我吃着自己包的饺子，真正体会到了劳动的乐趣。
关于难忘的作文：难忘的包饺子３００字
同学们，你们喜欢吃饺子吗？提起那鲜美无比的饺子，大家一定情不自禁地口水直流吧！今天，我就尝试了一下包饺子的乐趣。
我先把手洗得干干净净的，准备好材料：饺子皮、馅、筷子、盛水的碗、装饺子的盘子。馅主要由肉末和韭菜组成。
准备工作就绪，我就急不可待地开始包了。先拿一块饺子皮，中间放一些馅，用筷子蘸上水，抹在皮的边沿上，然后将两边合拢捏紧，把边沿折成波浪形，一个饺子就包好了。我的馅放少了，饺子的肚子扁扁的，好像已经饿得饥肠辘辘了似的。而妈妈的饺子挺着个“将军肚”。饺子包好了，水也烧开了，锅里的水不停地冒着热气。我迫不及待地将饺子小心翼翼地放入锅里。一会儿，调皮的饺子一个个直往上蹿，浮上了水面，一阵浓香扑鼻。我望着锅里肉鼓鼓的饺子垂涎欲滴，急切地把饺子盛进碗里，满意地端着满满一大碗饺子开始享受美食。
今天，我吃着自己包的饺子，真正体会到了劳动的乐趣。
一月有奖征文：包饺子和尝饺子的故事４００字
过年了，我家乡有一风俗——包饺子，吃饺子，今天，我们一家人就自己动手包饺子，并品尝自己包的饺子。
包饺子需准备的是：肉馅、饺子皮、一小杯水。妈妈先把准备好的肉切成小块，再由小块切成丝，然后再把肉丝剁几下，最后加上盐、味精、酱油等调料后搅拌均匀，肉馅就算做好了。取一张饺子皮并放入馅料，用手沾一点水，沾在皮最外圈，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，这样饺子就做好了。我们每个人都做了几个，唉，还是女生比较适合做家庭主妇——看，我和妈妈报的饺子真谓是像模像样的，仿佛是个小月牙。再看，这父子俩，一个饺子包的像小笼包，一个饺子包的“皮开肉绽”，一点都不像样。包好了饺子，妈妈就把包好的饺子放在锅里蒸。在饺子煮的时候，我们商议好了，自己吃自己包的饺子。饺子蒸熟了，妈妈一打开锅盖，肉馅的香味扑鼻而来，开始品尝了，不知道为什么，不管是包得像月牙的饺子，还是包得“皮开肉绽”的饺子，味道还是那样香美。
大家一边收看着春节联欢晚会，一边品尝着自己的劳动果实，心里怎能不高兴？春节怎能过得不快乐？
浙江省乐清市虹桥镇第二小学五
难忘的事５００字
这件趣事发生在我五岁那年。
一天早饭后，爸爸、妈妈和奶奶上街买东西去了，留下我和弟弟在家看房。闲得无聊，我和弟弟玩起了捉迷藏，玩得很起劲。没过一会儿，我们就已经满头大汗。最后，我们实在有些受不了了，便坐在门槛上喘粗气。休息了一下，闲不住的弟弟就去开收音机。收音机里的播音员阿姨说：“欢迎听众们收听黄梅戏《天仙配》！”《天仙配》，这不是奶奶平时最爱听的戏吗？可奶奶现在不在家呀！怎么办呢？我倒有些犯愁了。嗨！有了！我现在把收音机关起来，等奶奶回来再播放！“姐姐！你关收音机干什么？我要听！”弟弟不耐烦地说。“小弟！这段戏是奶奶最爱听的戏。等奶奶回来，我们一起听，好吗？”经我这么一说，弟弟便满口答应了。
中午，我们终于等到奶奶回来了。我便迫不及待地对奶奶说：“奶奶！你猜我给你留什么了？”“乖孙女！你给我留了什么好东西，快告诉我！”奶奶半信半疑地问。“奶奶！姐姐给你留了你最爱听的黄梅戏——《天仙配》，不信，我们马上放给你听！”早已按耐不住的弟弟在旁插嘴道。我见奶奶还不太明白，就赶忙去开收音机。可是收音机里现在正在播放国际新闻。这下，我可犯傻了。“哈！哈！……”奶奶恍然大悟，笑得泪水直流。我却气得冒眼泪，嚷道：“怪事！《天仙配》怎么没有了！”奶奶一边帮我擦眼泪一边耐心地对我说：“孩子！收音机里的节目怎么能留得住呢？……”听完了奶奶的解释，我才茅塞顿开。
现在回想起这事，我还真觉得好笑。
六
难忘的寒假４５０字
在寒假里，我的身边发生了许多事，有悲伤地，有开心的，也有难忘的……其中有一件事令我记忆犹新。
那是一个星期天下午，我帮妈妈去楼下买一瓶是用玻璃瓶装的咖啡。我来到超市里，在拿咖啡时，手一滑，瓶子掉到了地上。顿时，我愣了，傻了眼，心想：我该怎么办，这瓶咖啡价格很贵的，我还是拿一瓶咖啡赶快跑吧！我偷偷地付完了钱，快速地离开了超市。在回家的路上，我拿着咖啡，心想：回家就直接瞒着妈妈吧，反正又没人看见是我摔碎的，但下次去超市，阿姨会不会怀疑我呢？那我以后还是不要去那家超市了吧！但转念一想：不行，妈妈说过，做错了事要勇敢承认。诚实比金钱更重要！
我先把咖啡放回了家，又飞奔回了超市。我走到售货员阿姨面前，低着头，不敢直视阿姨的眼睛，说道：“对不起，阿姨！我读小心把一瓶很贵的咖啡打碎了！”我带着阿姨来到打碎瓶子的地方，指着被打碎了的瓶子，又说道：“阿姨，我会用自己的零花钱一点点凑起来还给你们的。”过了漫长的几分钟，我并没有听到阿姨的责备声，我小心翼翼的抬起了头，阿姨笑眯眯地对我说：“没事，我不会怪你的，这瓶咖啡的钱我来出。你可真是个勇敢诚实的好孩子，做错了事敢勇敢地承当，真了不起！”我惊讶的张大了嘴，不敢相信这是真的，连忙向阿姨道谢，开开心心的回家了。
这件事我是永远都不会忘记的，我会永远记在心里。
六
难忘的校运会６００字
在这秋高气爽的美好季节，我们迎来了２０１３秋季运动会。
伴随着一阵响亮的号角声，拉开了校运会的序幕。我们六２班的运动员紧跟在六１班运动员后面闪亮登场，１２个运动员精神抖擞，昂首阔步绕着跑道走。同学们一边走一边挥舞红旗。飘扬的红旗，形成了一股红浪，真有气势。
１２个运动员中，最令我骄傲的是汤育榆。瞧，她半蹲在起跑线上，目不转睛地望着终点，准备和对手一比高低。同学们都把跑道围了个水泄不通，他们有的握住拳头，半倾着身子，满怀企盼地说：“加油！一定要为我们班夺得金牌！”有的侧望住自己班的运动员大喊：“加油！”还有的都使出浑身解数，为自己班的运动员加油。“砰！”枪声一响，我们班的运动员汤育榆像离弦的箭一样冲了出去。赛场立即沸腾起来，加油声此起彼伏。只见汤育榆两臂摆动着，脚下似乎踩着风火轮，跑得飞快，同学们的加油声也越来越激烈。顿时她咬紧牙关，似乎用尽全身力气向前冲去，两米，一米，全场都欢呼起来，汤育榆抛开全部对手，遥遥领先，并获得了冠军。
一场又一场扣人心弦的比赛结束了，接下来就是精彩的迎面接力赛。跑道两边挤满了老师和同学们，运动员也各就各位。“加油！”我们班的运动员互相击掌，大家热血沸腾，都决心和对手一比高下。“砰！”比赛的枪声一响，第一棒的运动健儿奋力向前冲。赛场上更加热闹，加油声越来越响。我们班的任惠图以领先优势向前冲去，并迅速把接力棒传给下一位同学。马上轮到任建图上场了，她迅速接过传来的棒子，奋不顾身地向前跑，终于她不负众望，顺利将棒子又稳又准地传给下一位同学。就这样，我们班一直遥遥领先，把其他几个班远远地抛在身后。胜利就在眼前！最后一棒余文靖上场了，只见他两臂用力摆动，两眼直视前方，头发似乎都飞起来了，他把对手甩得远远的。我们屏住呼吸，目光都集中他身上，两米，一米，冲线！第一名，我们胜利了！大家高兴得又蹦又跳，其他班的同学都用羡慕的眼神望着我们。
就这样，难忘的校运会在阵阵欢笑声中结束了。
六
难忘的第一次５５０字
春风渲染着大地，唤万物复苏；夏风洋溢着大地，赋万物活力；秋风弥漫着大地，赐万物丰盈；冬风轻抚着大地，褓万物入眠。哎！一年四季总是过得这么快，一眨眼就从果实累累的秋天到了寒风凛冽的冬天。每天都黑得早，亮得晚。我印象最深刻的是第一次尝试着天还没亮就去上学时发生的事。
记得有一天清晨，我的肚皮不满地打着小鼓。每天早餐在家都是吃稀饭和鸡蛋，我快给吃腻了。所以今天我得去吃一些学校里不同的伙食。就在晨光熹微的时候，天空中的乌云象是要把地球给密封住，看不到一丝色彩。想到这里，我连忙从抽屉里拿出一把可以随身携带的小刀，以防万一。因为我最近常常看到电视上的新闻报道，一些人贩子在街上寻找“目标”，真是恐怖极了！还是要“不怕一万，只怕万一”哪！
“呼”！道路两旁阴森森的，只有几束看起来电力不足的昏暗的灯光照着我。周围的一切似乎都在跟我作对，让我不知所措。
走在大道上，我的心是越来越不安了，附近可有好几家网吧，灯火通明，空气中弥漫着一股香烟味！最让我恐惧的是走在岔道上，其中一家网吧门前站着两个大人，嘴里叼着烟，互相交谈着什么。正待我要绕道去学校时，唯一的一盏路灯也突然熄灭了。呼吸顿时凝固，为了看清路面我只能勇敢地从网吧前经过。我从包里抽出小刀，握在手中，身子不停地打着哆嗦，深呼吸一口气，飞似的跑了过去。虽说只用了几秒钟，但我却总觉得过了几个世纪那么漫长，摊开手一看，手心已湿漉漉的，汗水已浸透了我的背心。
看到学校渐渐地出现在我的视线内，我长嘘了一口气，大步流星地走在学校外的长梯上。这件事让我知道了只要有勇气，就能克服一切困难。
六
难忘的一天３００字
“好紧张呀！”“我也是。”咦？这是从哪儿传来的声音？我走过去一看，哦，原来是星期一下午体育课的时候，陈老师说：“星期四下午要进行接力赛。”哎，今天不就是星期四吗？可惜，我只是一个啦啦队。
下午，我们来到准备处。那时，二年级的运动员们正在拼命奔跑，旁边响着一片叫声“加油，加油。”过了一会儿，轮到我们三年级了。男运动员和女运动员去运动场了，我和其他啦啦队在一旁观看。突然，只听一声枪响“砰”，男生们飞快地向前冲去，可是过了一小会儿，差距就拉大了。过了不久，男生的接力赛结束了，可惜，我们班只得了第四名。因为有些人在套圈的时候太慢了，所以就得不到第一名了。不过没关系，失败乃成功之母。我相信，女生肯定能得第一名！比赛开始了，又是一声枪响，第一个跑的胡虞楠，遥遥领先。后来，一个接着一个往前跑。比赛成绩出来了，果然不出我所料，我们班得了第一名。在回班里的路上，我们一直在大喊：“耶，我们赢了！”
虽然男孩子没有得第一，但是女孩子为我们班争了光！我觉得，今天下午的比赛让我特别难忘。
六
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