零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学读后感摘抄

　　《零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学》是一本由緒方知行, 田口香世著作，机械工业出版社出版的精装图书，本书定价：CNY 45.00，页数：226，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学》精选点评：

　　●和之前铃木敏文的自叙大体相同，也有少许不同的点。密集式开店，产品研发和供应体系，员工沟通贯穿经营想法。基于大数据进行服务更新及修正，贴心的便民粘性服务。以及现在变成了一个类似支付宝的流量入口。。

　　●目前的中国的很多企业就只有量的扩大，而没有品质的革新，不是规模经济，而是规模不经济，难道这就是互联网思维吗？

　　●跟零售的哲学等基本大同小异

　　●用大数据做人的生意

　　●7-11

　　●作者是绪方知行，他对7-11的创始人铃木敏文进行了40多年的追踪采访。

　　●补/真正的竞争对手不是其他品牌的便利店，而是不断变化的客户需求。—铃木敏文

　　●太水了

　　●一句话反复讲，结构混乱，指代内涵不明。阅读体验相当痛苦。

　　●不是很喜欢这种“创始人超神”的立场，不够中立，也会把一些偶然因素必然化。至于内容上，和《零售的哲学》重合度较高

　　《零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学》读后感(一)：任何产业都没有范本

　　不要被这本书的名字吓到，他不是一本晦涩的说教，他的真名叫做《我在韩国7-11的三年》，因为他细致入微到一个管理者的心理活动了，所以他不再高高在上的宣讲理念，而是告诉你，首先你要保持店面整洁，确保每一件商品整齐，再然后让他们好吃，最后通过流程、供货商、广告来提高各个方面。忽然发现，不管是做哪个行业，其实都是在做口碑做服务，“xx产业没有范本，只有永无止境的追求能让客户满足的商品”。

　　《零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学》读后感(二)：为了更好的生存在浮华世间

　　醍醐灌顶，也印证了我的一些思考，力荐：

　　其一，作者是关注一家企业四十年的，这就是匠人精神；

　　其二，如果你看过铃木的一胜九败并且喜欢，这本书是绝佳补充；

　　其三，如果你喜欢孙子兵法，特别是华杉读透孙子兵法，这本书很好的诠释，如何先做到不败，特别是渠道管理、供应链管理及需求链管理；

　　其四，中国面临很类似于7-11发展的消费升级和小家庭老龄化的社会变迁，顾客需求的分析把握书中提供了很多有益的视角和思路

　　《零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学》读后感(三)：铃木敏文的一些逻辑，共勉

　　这几天一直在看商业书籍，给了我很多的启发。但隐约发现，这些人所写的东西都有一个致命的共同点：“人件”。Humanware ～ 也就是就其买者本身。

　　实在是太吸引我了。

　　7-Eleven是一家什么便利店呢？

　　世界上只有两家便利店，一家是7-eleven，一家是其他便利店。

　　没有门店的零售业，没有工厂的制造商，没有物流设施及配送中心的物流产业，没有人手的人才产业，那就是7—Eleven。

　　最吸引我的便是“铃木敏文”的一些逻辑：（放在这里，共勉）

　　1. 最好的竞争对策就是一手打造没有竞争的状态。

　　2. 保持刺激感和紧张感。

　　3. 要做新的事情，最好由毫无经验的新人来做。

　　4. 尽管身处历史上前所未有的物质充裕年代，人们却未必会因为富足而感到幸福快乐。

　　5. 时刻站在顾客的立场上思考与行动。

　　6. “假设、实践、验证”—— “kasetsu and lens you”

　　7. 越畅销的商品就越容易褪流行。

　　8. 一个人在柳树下抓到泥鳅，就会有越来越多的人聚集到柳树下，想找到第二条、第三条泥鳅，但是柳树下已经没有第二条、第三条泥鳅。这时候就反倒应该盯着河里找才对。

　　《零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学》读后感(四)：门外汉的一点感知

　　作为零售行业的新人，通过一本正确的书了解一点点基础的零售知识，这本书是适用的，唯一遗憾的是，作者并不是铃木本人，一名旁观者无论对这个行业再如何专注的去观察、体会，都没有办法了解铃木每一个决定背后的逻辑和思考，只能将事实去完整呈现，当然，呈现出来的是非常牛逼的，然后车轱辘话来回讲啊来回讲，呵呵呵呵。

　　要小吐槽一下推荐序四，基本就是将书中的精华摘录了，没有自己的认知和表达，差评。

　　针对书中受用的内容做了笔记，同时在每一个环节有小小的疑问；中国的711远远还没有达到书中对品质感的执着，这本书看了1/2之后去家附近的711观察了半个小时，店员不热情，菜品不新鲜、货物没有非常多711自创品牌，书中提到那个牛逼的GOT也没有挂在店员的胸前，然后我就不停的回忆在其他国家碰到的711，现在恨不得立马打个飞机去日本再好好瞧瞧。

　　作为一家40年的企业，在那个没有互联网的年代，能保持这样的前瞻性，的确在少数，能花费千万打造第6版信息系统，铃木爸爸抓住了生意的核心，就是人性。只要洞察了人性，所有的费用都是在为人性买单，那离成功八九不离十。同时我有非常多的疑问，比如：

　　1、711号称拥有171家专用工厂，但都是制造商或供应商投资；150多座物流中心和配送车也是如此，这个从0-1的过程是怎样的？在那个传统零售思想泛滥的年代，如何说服？如何印证这个模式是可持续并提升营收的？信任又如何建立？

　　2、共享顾客平台、共享信息、共享物流、共享采购和金融，数据的安全性呢？准入条件呢？商品库存数据、pos数据、缺货数据、报废数据，包括第6代系统中增加的立地数据、设施数据、长期数据，这些都是生意的核心，一旦泄漏，就是商业机密的泄漏

　　3、书中一直在强调总部商品结构、商品开发的人员，但没有介绍信息安全人员、数据挖掘、系统建造的理念，但全书最关键的内容就是信息，包括这些数据纬度、需求分析，都没有介绍，非常感兴趣。

　　4、在商品革新阶段，之所以能持续营收，假设——实践——验证这三个阶段非常重要，同时增加了图形终端订货机，数据采集如何做到的？比如周边举办街道活动，都是需要人工录入的，总部哪些部门在做这样的事情？加盟店人员录入的信息如何甄别，每半小时更新各种数据，如何让各门店人员获取有效信息？

　　5、天气营销这个非常棒，如此看来不是只有滴滴靠天吃饭，系统中所有天气、街道活动等等数据其实都可以通过系统解决，但滴滴天天嚷嚷靠天吃饭，但这部分缺一直在忽略。

　　6、711具备严格的加盟视角，不是像直营店那样自身视角，二是客观的他人视角，加盟店对总部的产品可以不买单，那总部商品部创造出来一款产品是，如何确认加盟商一定会买单？单从pos数据来假设和验证马？做过哪些市场调研？和加盟商沟通机制是什么？

　　不得不佩服日本人的匠心精神，坚持并且持续创新，保持独立思考非常重要，在看到他们创造热销商品的流程表和组织策略联盟的细节时，就是我们日常所说的把事情拆到不能再细，去盯每一个时间节点。

　　这本书让我想起了nike创始人写过那本《鞋狗》，通篇没有废话，每一个决定、创新背后的思考，最重要的是当下看似失败的原因及解决方案，团队的管理。更期待创始人的心路历程，我再找找。

　　《零售的本质：7-Eleven便利店创始人的哲学》读后感(五)：《零售的本质》：经营便利店的终极要义：活

　　所有人都有一个开店的梦：开餐馆、开旅店、开花店、开蛋糕店、开时装店……实在不行，我去加盟一家便利店行不行？好吧，你先来看看日本最大的便利店的诞生究竟要多大的心力。

　　经营便利店的终极要义：活，倘若你路过两间便利店，A店比B点灯光亮一点、门口应季商品多一点、玻璃店贴上的促销口号多一点，你会马上感觉A店是在努力生存，充满活力，会不自觉地去A店消费。

经营便利店是一门需要能应对变化的生意。人是一种只要每天过得顺利就容易满足的生物。但是满足却会让人停止成长，最后被时代抛下。

　　做任何门店都一样，一点懒都偷不得。

　　消费者的需求始终在变，从来没有停止的时候。等到变化发生再采取对策都已经太迟。随时对变化发生的前兆保持警觉，不管对哪一种行业都是必要的。

　　铃木敏文的这句话一定要记住：流通产业没有范本，只有永无止境地追求能让顾客满足的商品。

　　以下此书提到的应变细节：

细节一

　　超市的卖场，是以生鲜三品（肉、鱼、蔬菜）为核心打造出来的。因此，除了季节性商品，原则上对于到超市购物的人来说，一成不变的卖场反而比较好，也更让人安心。如果想要具备变化应对能力，也是以缓慢的节奏进行，消费者较能接受。

　　但是对便利店而言，不要说季节变化，每一天不同的气候、商店周边的活动、早中晚不同的时段等，任何消费者身边细微的变化，便利店都必须要有能力迅速做出应对。

　　附近有适合赏花的地点，就要多进一些赏花时适合的食物及酒类产品；附近的小学有运动会时，可以多进一些小朋友喜欢的点心或大人会想买的饮料；位于办公大楼聚集区的店家，午餐时段之前要备齐便当类商品，方便附近的上班族及白领购买，傍晚店内也要有足够的轻食类产品解决顾客们的轻微饥饿。便利店非常需要这种能够时时站在消费者立场考虑的变化应对能力。而便利店也正是因为拥有这种体贴入微的变化应对能力，对顾客才有价值。我们每天都为了能打造出让顾客有贴心感受的卖场而绞尽脑汁。

细节二

　　我抓住韩国人喜欢吃水果这一点，认为如果采用当时韩国还未曾听闻的日本独特的销售方式，超市的水果会销售得更好。

　　这个方法就是当时日本已经非常普及的标示水果糖度检测。 温州柑橘糖度为12%~14%，草莓糖度为8%~9%，巨峰葡萄糖度为15%~20%，西瓜糖度为9%~13%，红玉苹果糖度为12%~14%，丰水梨糖度为11%~15%。

　　上面介绍的糖度是各种水果的平均值，我要求乐天柠檬的进货人员只进糖度超过平均值的水果。就这样，乐天柠檬超市成为韩国第一个有甜度保证的水果卖场。顾客在乐天柠檬超市里买到的水果绝对好吃，这个策略也成功俘获了消费者的心。

细节三

　　如何制造热销的条件？那就是店面必须彻底保持清洁，店员要以亲切的态度待客，随时注意并维持摆放商品的鲜度，设定实惠的价格，明确标示商品的名称、价格。

　　当以上几点都做得很好时，顾客才可能有购买欲望。 还有一点很重要，那就是要绝对避免缺货情况发生。不要让货架上出现空白，因为当顾客已经有购买意愿时，这会造成重大损失。要排除任何可能会发生损失的情况，并且彻底执行单品管理，以避免货架上出现滞销品。这些都是制造热销条件的基本方法。

细节四

　　春天来了，但是一走进便利店，店内还是一派冬天的气氛。虽然收银台前有热腾腾的关东煮和肉包，保温箱里摆着温热的饮料，但店内还留着冬天的促销海报及装饰，仔细一看上面还有一层薄薄的灰尘，这样的店会把顾客的好心情都浪费掉。

　　这个时期，店内的商品应该全面换新以迎接春天，促销宣传的设计也必须全部更新。特别是店面的清洁，一定要比平常更加用心，清爽的春天与蒙尘的店面很不相配。虽然不是说户外天色阴暗的季节，店面脏一点也没关系，但在阳光灿烂的季节，如果不把店内打扫得干干净净，根本不可能与明亮的户外相匹配。

细节五

　　季节商品必须在季节真正来临之前就开始卖，并且在季节结束之前就先撤离卖场。因为当季节真正来临时，折扣商店会摆满更丰富、齐全的商品。便利店摆放的商品种类不多，人们除非在有急需时，是不会特别到便利店购买这类商品的。

　　就像防晒乳液在便利店卖得最好的时间不是八月，而是五月。人们通常是在春天出门时，没有想到应该要准备防晒用品，出门了以后才感觉到阳光很强，慌忙地跑到便利店去购买，因为紫外线最强的时间其实不是盛夏而是春天。

　　便利店可以针对便当店的非高峰时间设计一些合适的产品来销售。 营销不一定要花钱才能做。在正确的时间点为顾客提供他们想要的商品，而且店内拥有差不多刚好的数量，这就是营销。

P.S.

　　因为此书作者已经不是铃木敏文，此书与《零售的哲学》重复不可避免，快速阅读即可。