100 天 碎 碎 念 / NO.60
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这一期碎碎念，想和大家聊聊吃。
疫情期间让很多人被迫养成了在家煮饭的习惯，我做的饭菜说不上难吃，但也确实说不上有多好吃。
一来是我家口味都很清淡，基本不会做什么太刺激味蕾的食物，所以我也继承了我妈做菜的良好传统，少油少盐。
二来是我租的是一居室的公寓，厨房和卧室是没有阻断墙的，虽然有抽油烟机，但也担心床和被子也沾染上食物的味道。
所以所有食物都放在一个小锅里煮，任何菜到我手里都成了清水煮，可想而知味道也好不到哪去。
然后有一天一个广东的朋友发了一条朋友圈，说疫情结束后想去吃哪些美食，看到这条朋友圈我的内心就崩溃了。
这美食清单一共罗列了5张，主要是她常活动的天河区和越秀区。从外卖到店食，从早餐到宵夜，能让你一天三餐不带重样地吃上好几天。
【分享部分清单】
她的清单里有很多我都曾经吃过，也是我的最爱，所以看到名字我就能想象出那美味，肚子不争气地咕咕叫，恨不得想飞回广州。
我的家其实不在广州，但我总觉得广州是我第二个家，所以我对这座城市有种亲切感和归属感。在那里的时候不觉得，当离开了，才发现有多喜欢它。
记得刚上大学的时候，同学里有一半是潮汕人。
虽然当时知道潮汕美食出名，但也没吃过太正宗的，所以当她们总是一次又一次提起自己家乡美食的时候，我当时心底还有些反感。
心想着，有必要重复这么多次嘛，不烦呀。
到离开了广州后，我才多多少少体会到当时潮汕同学的心情。
当吃到家乡美食的时候，不仅仅是味蕾的满足感，还有心底深处对家乡的思念找到了依托。
来上海后，前几个月各种忙，只能叫外卖。当时家里人担心我吃不惯这边的饭菜，我说可能中国南方城市的外卖都一个味道，没啥吃不惯的。
但有一天闲下来后，吃着外卖，突然想念广州了。
想念西多士 餐蛋面 港式奶茶 猪扒包 五柳炸蛋 腊味煲仔饭 凤爪 蒸排骨 牛仔骨 肠粉，想念虾饺 猪脚饭 叉烧肉 马拉糕 干蒸烧卖 裹蒸粽 梅菜扣肉 普宁豆干。
可能听到这里你会说，这有些不是广州的特色菜，是梅州、香港或潮汕的呀。
但你要知道，这几个城市离广州都很近，而广州作为一个美食城市这些都是轻而易举就能吃到的。
我常对想来广州玩的朋友说，广州真的没什么可玩的，就是吃！
当时说到吃越想越饿，越饿越想。于是我打算立刻出门去吃港式西多士。
港式西多士是港式茶餐厅里不可缺少的一样甜点，表皮有点酥，里面口感软嫩，一口咬下来质感软滑有弹性。
（?长这样）
再蘸点黄油或花生酱送入口中，我觉得自己恍若在天堂。
（?也可以长这样）
而且每家茶餐厅西多士的做法可能都不一样，有时候同一家茶餐厅也有几种做法的西多士，所以我曾经的志向就是吃遍广州的西多士。
（?还可以可以长这样）
我到了附近的广场，看到茶餐厅就兴冲冲地跑过去看菜单。但看了三家才发现，居然没有一家茶餐厅有西多士。
我当时一下午都在念叨着“没有西多士的茶餐厅是没有灵魂的茶餐厅”，“没有西多士的茶餐厅开什么茶餐厅”，更别提心里有多沮丧了。
后来想起九龙冰室在上海也是有分店的，于是和朋友去饱吃了一顿。
点餐之前恨不得把菜单上的东西都推荐给朋友，但又担心自己太像个做推销的，而且也不是所有人都喜欢同一种口味的东西，所以在心里让自己克制再克制。
说实话，那顿西多士其实口感很一般，并不是我吃过最好吃的西多士，但却是我吃过最满足的一次。因为它让我在异乡感受到了家乡的味道。
（?九龙冰室的一口西多士大概长这样）
其实我是个不挑食的人，每当和朋友出去吃饭的时候，朋友问吃什么，我都说随便，我什么都喜欢吃。
韩料日料西餐泰国菜印度菜我都能吃，鲁川粤苏闽浙湘徽菜系我也没有排斥的。
因为这样，我也曾觉得自己可能不会像别人一样，在新的城市吃不惯新的食物，只惦记着自己家乡的食物。
但现在我才知道，总有些滋味，是刻在一个人心里的。
饮食是一个人埋在心底最深的乡愁。
无论去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，你最怀念的，是让你最有归属感的那个味道。
那种感觉烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。
说到这，我又想吃西多士了，于是又想起我曾立下的志向——吃遍广州好吃的西多士。
等我完成这件事，再给大家分享一份广州西多士指南，等我。
-本期歌单?-
纯音乐：
Plastic - LOVE FALLING (Ver. 2.0) (Inst.)
押尾コータロー - 美しき人生
押尾コータロー - 家路
歌曲：
吃货之歌-直直
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（点击图片即可获取全文）
纪夏
重度声控患者
好奇人群，也享受独处
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