《清酒之魂》是一本由[日] 盐野米松；[日] 农口尚彦著作，中信出版集团·雅信出版的平装图书，本书定价：49，页数：288，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《清酒之魂》读后感(一)：不爱喝酒的清酒之神
就像股神巴菲特享受投资过程，却不怎么喜欢享受投资成果一样，日本的一代清酒之神农口尚彦也不怎么爱喝酒。作为日本传奇杜氏（日本酒藏的首席酿酒师），1932年出生的农口一生只做一件事，那就是造酒，曾27次荣获日本全国鉴评会金奖。2008年被授予日本黄绶褒章，获得厚生劳动省认定的酿酒界至高荣誉——“当代名工”。
《清酒之魂》由农口口述，盐野米松历时一年采写而成，作为70年的酿酒生涯全记录，书中不仅展现了从小学徒到一代大师的成长过程、日本清酒独特的酿造细节，更深深体现了日本匠人的极致精神。
一代酒神到底是怎么炼成的？首先是耳濡目染，农口出生于酿酒世家，父亲就是一名杜氏，接着是生活所迫，初中毕业后就去酒坊当了学徒。当然还要不怕吃苦：见习、刷碗、学习制作酒曲，冬季造酒忙，从16岁开始就没在家过过新年，24岁结婚，婚后10几天就去了酒坊，“因为是相亲结婚，回到酒坊后我一直努力想要记起我媳妇长什么样，可怎么想也想不起来”，因为尝了太多曲米，牙齿全被蛀坏，43岁就全部换上了假牙。
一个人真的可以在一生中找到所热爱的事业吗？农口找到了。记不起新婚媳妇的脸庞，却记得酒的一切，脑子里全是做酒的事。因为热爱而不觉得苦，拼命去做到最好。不仅是身体上的勤奋，脑子也要勤奋地思考。闻味道、测温度、用牙咬，用自己的整个身体和五感去体会老师所说的酒曲的最好状态，通过感受曲米的软硬度和香气来判断酒曲酿制的进展速度；水分、温度、湿度等每一次造酒的全部数据都要准确记录；努力尝试各种新点子，根据不同地域酿造不同清淡口味的酒；在失败中总结教训，失败也是一次经验与勋章；不拒绝节省人力的精米机等现代先进设备，但却拒绝制造出来的酒曲全是一个味道的制曲机，因为“只有肯花时间、下功夫，慢工出细活地酿出来的酒曲才是酿酒的生存之道。”这一切，也不是为了评奖，而是为了让顾客满意。前者追求柔滑的口感，后者在乎的是入喉时凛冽的快感，能让喝酒的顾客满意，才是他酿酒的动力。
农口认为， “酿酒最重要的，就是要把自己最深的感情，倾注到酿酒所需的所有物质上。” 酿酒作为一门手艺，不是纸上谈兵，必须真抓实干，要善于用身体来记忆和掌握酿酒的各个环节，他不反对机械化、合理化、精确化的现代数字操控技术，但是不能以偏概全，一味追求工业化模式，如果不靠亲眼观测、记录的话，很难掌握微小的细节变化，这样是酿不出好酒的。
充满热爱、亲身实践、不断思考这不仅是酒神的法宝，也适用于任何职业。社会分工的精细化与职业选择的多重性，使得现代社畜与匠人早已渐行渐远，但匠人们身体力行、吃苦耐劳的毅力、努力求索的精神，还是足以令我们感动并受到激励的。
《清酒之魂》读后感(二)：酒神是怎么炼成的？——日本酒扫盲记
我老家在内蒙，爸妈都是一两斤白酒下肚面不改色，继续谈笑风声的人，我遗传了对烈酒的热爱，虽没有爸妈那么海量，但闻到甚至听到酒，就会味蕾大开，口舌生津，兴致所起也喜欢来个几杯。
这本《清酒之魂》我是吞着口水读下来的，好馋啊！
打小见白酒，和家人一样，更喜欢烈酒。长大后开始接触伏特加、白兰地、威士忌、金酒、龙舌兰、朗姆这类洋酒，去科伦坡玩儿还专门去买当地烈酒Arrack，长长的买酒队伍，只有我一个女人。后来开始接触精酿啤酒，去小酒馆尝试各种味道，也开始喜欢美式鸡尾酒，尤其喜欢Tequila做基酒的玛格丽特和日出两款，但是对日本酒了解不多，正好《清酒之魂》来了。
《清酒之魂》是本口述史，主人公农口尚彦在当代日本，是酒神一样的人物，27次荣获日本清酒鉴评会金奖，以一已之力推动了吟酿风潮。他一直说“酿酒最重要的，就是要把自己最深的感情，倾注到酿酒所需的所有物质上”
而酿造日本酒这场修行，只需要水、米、和酒曲，这本《清酒之魂》也是农口尚彦对水源、酒米和酵母的修行。
酿酒的原料酒米讲究很多，不同于普通大米，酒米的米粒更多大一些，当然也不是越大越好，还要看芯白，也就是米粒中央白色的部分。米粒的外层一般是米糠、蛋白质、脂肪这些成份，酿酒时这些成分越少越好。酿酒所需要的就是酒米中央部位芯白里的淀粉，山田锦是最好的酒米。
酿造什么样的酒，就选择什么样的酒米。农口尚彦在菊姬时除了用山田锦还会用五百万。
说完酒米，酒曲也非常重要，酒曲有三个决定性要素：第一种是让挂米变成糊状，这是称为“糊精”的酵素。它是曲菌生成的液态酵素，具有阿尔法淀粉酶的作用。第二种是糊精糖化时所需要的葡萄糖淀粉酶，具有促进糖化分解的作用。第三种是一种叫做“朊酶”的蛋白质，具有促进蛋白质分解的作用。
书非常贴心配了完整的清酒制作流程，拍在下图，读下来就能对清酒的制作流程一目了然。
清酒制作流程搜了一下，菊姬暂未正式进入国内市场，仅香港台湾有售，它的高端产品叫菊理媛，熟成10年以上，品质高但数量稀少，一年产量200瓶左右，售价5万日元。国内只是香港少量高档日料店有售，售价近5千人民币……
我默默地关了页面，下单了瓶159块的。再买点儿刺身配着喝
《清酒之魂》读后感(三)：一个人执着钟爱之事的乐趣
文图 / 左叔 不知道算不算得上跟这本书算是有点缘分。我家祖上其实也是酿酒的。我出生在一个叫“槽坊”的村子，年轻稍长一些从老一辈人的口耳相传之中了解到其实这个“槽”字是乡音的误读，本义就是“糟坊”。 “糟坊”就是酿米酒、制米醋的地方，这个世代勉强还留存着“酒糟”“糟糠之妻”这样的已经不那么鲜活的字眼了。扬州人对“醋”的名号被镇江人占了，私底下还是颇有微辞的。我出生的那个村子持这样观点，不在少数。而关于米酒这件事情名号，反而就不那么在意了。 说到酿酒，其实是我祖母家的生计，而我祖母并不是“糟坊”人，而是几公里外的“送桥”人。“送桥”是简称，全称其实是“送驾桥”，送的是乾隆皇帝下江南的御驾，想来京杭运河边上的小镇也曾经有过一时繁华。我祖母的父亲是个富农，膝下生了三个女儿，我祖母是长女，我祖父家贫，大概做过几年她家的长工。 这持家的生计到我这一辈人，其实已经无人掌握了。原因也很简单，祖母的母亲因为富农的身份，在文革里落得被红卫兵武斗的下场。听老一辈的人说，是七老八十的年纪，大冬天绑着两个拇指吊在树上，不给吃不给喝活活饿死的。我爷爷家算是赤贫，落得保全了这一系的一家老小免遭劫难。 等到喝到自家酿的米酒，已经是二十世纪八十年中期了，那时我也只得五六岁，回想起来已经记得不太真切了。印象中，是一袋子酒米悬在屋樑上，下面置了一口大缸，那浑浊微甜略有香气的米酒，就那么一滴一滴地往缸里滴。酒从哪里来的，不得而知，也未曾深究。孩子们好奇心重，偷偷尝了早已经醉得不省人事了。 读这本《清酒之魂》的时候，我努力回想我那一大家子人，其乐融融围坐在一起喝着自酿米酒的场景，其实真得不多。印象中，人字头的祖屋一拆，也没有人再张罗自酿米酒这件事情了。反而是这几年，我每回去上海过年走亲戚，我外公总是将表嫂子从崇明带回来自酿的“老白汰”拿出来，加姜丝枸杞温热了给我们喝。作为“槽坊”的后人，我从来没有觉得酿酒这件事情，在我身上留下什么印迹。 放眼望去，其实整个中国应该都一样吧。时代发展太快了，我们来不及地脱掉农耕社会留在我们身上的印迹。等到我祖父母过世之后，才惊觉连同他们一起消失的，还有与之相关的诸多温暖回忆。
读已经八十几岁高龄的清酒“杜氏”农口尚彦口述，盐野米松耗时一年采写的《清酒之魂》的译本，我总是企图在这本书里面找到旧时生活的影子，来弥补我早年人生中被漠视淡忘掉的部分，但结果却是令我意外的。我反而在“农口杜氏”几十年的从业生涯里读到了当下我自己的困惑。 我对“杜氏”一词的理解停留在纸面上，总觉得它应该是从“杜康”这个典故里面引出来的，而“杜氏”换作现代一些的职位头衔，应该就是一个酒坊负责酿酒的“大师傅”，对酒的品质和酒坊的日常运作负责，类似于现如今的掌握专业技术的职业经理人。 酿酒本质是一场“生化反应”，需要精准地控制温度、湿度、时间等要素将“驯化”的菌类的繁殖与死亡作用于酒米之上，从而形成各式各样略有不同的口味。对于口味的追求，推动了技法的精进，而技法烂熟于心的过程是“杜氏”的成长之路。“农口杜氏”的成功既有日本战后时代的因素，在我看来更主要的还是他对钟爱之事的执着。 他有几个观点，对我现如今的困境是有启发的。 他酿的清酒得到很多次的金奖，也为日本航空供应过酒品，然而在他的观念里面一直并不是将得奖作为自己的追求。参与评奖的清酒并不是一陈不变的，仍旧是个小小的“培养皿”，评奖时追求的清冽爽口，再放置几个月面对消费者时就未必了。好酒，总归是要给人喝的，这是他朴素的观点。 前一段时间还有年轻朋友和我聊出版的事情，觉得自己很喜欢写，特别想有一个作品。我能理解这样的心态，我也是从这样的阶段过来的。而现阶段对于我而言，写作表达这件事情还是有愉悦感的，而能不能出书是一件水到渠成的事情，现如今我的能力水平以及价值，还真得没到要砍树出书浪费纸的地步。 关于技术传承，“农口杜氏”认为酿酒技法是无法言传的，酿酒这件事情包含了一个人对酒的思考，他所能给予后人的就是干活的态度和方法。我有带过几位想要学习写作的小朋友，我能感受到的是写作其实也同样是无法教的，我所能讲的就如何观察，如何表述，而一个人在文字中如何立意，与他的三观密切相关。 这几年，我也读了很多与日本产业相关的书籍，给我强烈的感受是他们非常精细，也非常尊重有手艺的人。我老家有俗话叫“荒年饿不死手艺人”，手艺给予的只是温饱，从“农口杜氏”八十几岁高龄还在带项目的来看，日本所给予的还是荣誉和肯定。 这几年，我们也陆陆续续开始听到“工匠精神”“大国工匠”这样的字眼，无奈还是错过了很多让新生代看到，一个人执着于某一个领域也有获得成功的可能。 写到这里，就有点想念我的祖母了，翻出那一年写的《如今过年，忆不得那杯浊酒香》来再咀嚼一遍，觉得依然温暖。于我而言，这大概就是一个人执着于某事的乐趣吧。
《清酒之魂》读后感(四)：【品·鉴】杜氏の匠心—清酒之魂
拿到这本小书，具体的说就像读库的MOOK开本一样，但是比读库MOOK更像书（清酒之魂本来就是一本小书呀）小开本，更适合外出、上下班通勤携带阅读。
这本书虽然主要是制作酒的匠人叙述，但是从这些口述中窥见日本匠人精神，或者说是匠人精神的延伸——延伸到清酒上。
其实看封面和封底的那几句话，就比较震撼和感动
酿酒最重要的，就是要把自己最深的感情，倾注到酿酒所需的所有物质上封面上的话：“酿酒最重要的，就是要把自己最深的感情，倾注到酿酒所需的所有物质上”
“不在细节处极尽所能，就无法酿出理想的清酒”从精米到熟成，以匠人之心，成就清酒之魂。封底上的话：“不在细节处极尽所能，就无法酿出理想的清酒”
从精米到熟成，以匠人之心，成就清酒之魂。
我认为这两句就是对整本书最好的诠释。
书的前面一点讲的是父亲的言传身教，严父慈母，再加上父亲就是杜氏，等于从小就影响了“我”。口述者农口尚彦学历低，用他自己的话来说：“可是到了社会上以后才发现，还是应该多上点学好。”原来的同龄人继续上学，有的上了大学，毕业后当了公务员；可是，农口尚彦却选择了不同的一条道路：不向“学历”低头，拼命努力提高自己能力，于是当了匠人，专注于酿酒。
下面是一些名词解释：
杜氏：杜氏是酿酒的中心人物，他们承担着雇佣他们的酒坊的全部责任，普通的酿酒人称为藏人，而酿酒的监督者，最高酿酒人则称为杜氏。杜氏是酿酒人中最高称号，即使在技术发达的今天，清酒的菌群依旧需要酿酒人具备相当强的观察力与意志力。因此杜氏对酿酒的作用非常重要，各个酿酒厂都会培养优秀的杜氏，在使用同一种米与水的情况下，不同的杜氏会酿出不同的味道。
纯米酒酿造流程： 酒米精磨→洗米→浸渍→控水→蒸米，到了蒸米这一步就分两种情况了：1.酒母或酒醪（直接放入酒的“挂米”）；2.酒曲（“曲米”）→制作酒曲（在曲米上撒下“曲菌”）
酒母的酿制方法有“速酿酒母”和“山废酒母”
山废酒母=水+酒曲+蒸米+酵母 酿制
速酿酒母=水+酒母+蒸米+酵母+乳酸 酿制
酒醪=酒母+蒸米+酒曲 混合后的水中制作
酒醪经过发酵好以后，再压榨，就是“原酒”，压榨后的酒渣就是“酒粕”
原酒过滤→60℃“淬火”灭菌→调和勾兑→装瓶
日本酒特有的并行复发酵工艺：普通酿酒：糖分转化为酒精；日本酒酿造：淀粉分解成葡萄糖“糖化”被酵母吃掉产生酒精的发酵同时进行。
农口尚彦也谈及自己初次参与酿酒时候遇到的两次失败：第一次失败发现了野生酵母的妙用，也算是因祸得福，特殊的甜味酒上市后被一抢而空；第二次失败就没那么幸运了，吟酿失败，得到教训，同时也明白了人生的道理。
日本酿酒的同时也贯穿了整个日本的传统文化，酿酒也是有文化节日和祭祀的，比如：开工、甄始、新酒、中升、初午祭、皆造、甄倒等等
又让我想起《你的名字》。在电影《你的名字》中就出现了一种日本的酿酒方式，是用口将糯米咀嚼之后吐在一个容器中，经过发酵之后变成的。在里面婆婆的解释是，当水、米还有酒进入人体内的时候就能够实现灵魂的对接，所以会将这种酒当成祭品。
三叶的口嚼酒祭祀仪式《你的名字》中只有神社的巫女才有资格制作这种口嚼酒，制作完成后封存，送到供奉的神迹里面当做贡品，整个过程伴随着神社庆典和祭祀等仪式贯穿，是很盛大神圣的一件事情。
书中最主要的部分，就是农口28岁当上杜氏，在菊姬酿酒。详细的叙述了经历和和整个酿酒的过程。包括柳社长的全力支持，还有农口自己不断摸索创新，精益求精。
印象最深的就是那几句话“杜氏，请为菊姬酿出好酒吧！”
不计成本，做出好酒
虽然总说自己“不懂”，但却时时刻刻都在学习。
有这么一位好社长不遗余力的支持杜氏，那份信任加上杜氏精湛的酿酒技术，方能使酿出的就在市场上独树一帜，广受好评。一分钱一分货，绝不降价，只因相信自己酿出酒的品质，这种执着坚持的精神，可能也是匠人精神吧。
《清酒之魂》读后感(五)：清酒之神讲述的匠人之道
这本书拿到手第一印象是，开本装帧很精致，比较轻，能随身携带，我也确实带着上班路上看呢。本书是日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录，由盐野米松历时一年采写而成。
盐野米松四次入选芥川奖，曾用三十年时间走访全日本，采写各地手艺人，对保护传统手艺和文化起到了重要作用。为了表彰他的贡献，国际天文联合会将一颗小行星以他的名字命名。著有《留住手艺》等。
盐野先生采访过许多手艺人，主要关注点和写作策略更多放在对手艺本身的关注上，简单说就是：留住手艺。所以他并不是那种哗众取宠、赚人眼泪的写法，没有把重心落在人物的情感经历故事等等这些容易打动人的地方，而是非常仔细、扎实地记录手艺本身具体的细节。所以他的书从某种意义上说，可读性并不是很好，但实用性和历史价值倒是毋庸置疑的。也因此，这本书并不是一本抓住你一口气急匆匆读完的那种快书，而是适合把实体书存放在书架上，慢慢看，慢慢琢磨。
手艺人不是说书人，他们可能在自己的技术领域是被称为神一样的人物，但他们的语言并不是多么突出，想看故事、看情节就不适合看这样的书。盐野米松的书恰到好处地保持了这样的风格，乍一看可能会觉得，拒绝了一部分爱热闹的活泼的读者群，但这种策略对留住手艺这样的出发点其实是最有效的，可谓不忘初心。
《清酒之魂》内封《清酒之魂》，当然是讲清酒酿制技术。
前三章讲了农口先生大致的一生经历，从他的个人经历可以管窥日本经济尤其清酒行业的历史发展。从第四章开始，详细地讲述了酿酒的技术细节、杜氏的管理心得、更深入的思考等。涉及很多细节，比如选用什么样的大米，打磨到什么程度，怎样洗米，怎样发酵，怎样带徒弟，怎么做生意，售卖跟评奖的不同，跟竞争对手交流，等等。
清酒是不蒸馏就能达到十几二十度的米酒，可以说是世上独一份儿的酿造工艺。我对清酒本没有太多了解，之所以感兴趣，是因为我们家在广西乡下的老祖屋里也做了一个很小的酒作坊。我们酿制的是大米酒，米香型白酒，不是北方常见的高粱酒、玉米酒，是需要蒸馏的高度酒，也就是烧酒。虽然烧酒与清酒有很大不同，在选料、用曲等很多环节都有明显差异，但是用心做好手工艺的那种认真和敬畏的态度是一致的，不少技术细节也值得参考。我们在乡下请教老师傅会得到“该怎么做”的说法，但农口先生的书里却能提供“之所以然”的道理。
我们在酿酒中体会很深的一点是，酵母是活的，虽然温度湿度等很多方面有技术数据，但有些时候仅靠数据还是不够的，总免不了要有人用心去体会，去品尝琢磨。酿酒这个过程，很大程度是取决于酵母活性的。尽管它只是一种微生物，但是他的感知能力、他的反应，不能仅仅以微生物这样有一点点轻视的名称来概括。我们在发酵时甚至会用蓝牙音箱来给酒坛里的酵母放音乐。
在《水知道答案》这本书里面，我们都看到在听到优美的音乐或赞美祝福等正向的信息时，水分子的结构是那么美、规则，而如果听到诅咒批评，水分子的结构就会混乱，很难看。我们相信酵母同样有这样的分辨力。但酵母毕竟不会跟你交流，酒坊中各种设备、条件也都有自己家特点，不能照搬别人经验，所有的事都需要亲力亲为，在具体实践中摸索、总结经验。
又比如在原料的选择上，为什么中国北方很少有大米酒，只有在两广地区才会用大米做酒？因为北方本来大米种植就很少，产量又低，自然不舍得拿来做酒，玉米高粱这些粗粮相对比较丰产的时候，用来做一些烈酒，性价比就高很多。
广西乡下老师傅的经验是，做酒要用陈米。我们一开始就对此表示很怀疑，经过尝试，新米酿的酒明显要比陈米酿的好的多，为什么会有这样反常识的经验呢？
其实也不难理解，还是要回到性价比这一点上。过去经济不发达的时候，人们舍不得用新米酿酒，家里因为潮湿等各种原因留下一些质量不怎么好的陈米、不舍得丢掉，才拿来酿酒，长此以往口口相传，就说是陈米适合酿酒，而没有人去戳破其实是舍不得用新米才用的陈米。
清酒所用的大米，更是精挑细选，并且还要磨掉米粒外层含有脂肪蛋白质的部分，尽可能只留内芯。在精米打磨技术不断进步之后，逐渐从磨掉15%提高到磨掉50%，甚至还有更极端的比例，但又并不是磨的越多越好。
农口先生讲述自己做酒的经历时一开始就说：
我活到现在这一辈子一直都在做酒，脑子里全都是做酒的事，当初刚入这行的时候觉得这不是什么难的事，只要掌握了流程就没问题了，谁知道真正做起来以后才发现，原来这个门道太深了，越干越不知道是怎么回事了。
很多行业也是一样，先开始以为不过尔尔，有什么大不了，真动手做做，才知道处处是门道，才一天比一天谦逊、敬畏。
农口先生认为：
只是把其中的理论原理简单地抽离出来进行机械化的操作，是很难奏效的，只有亲自动手实践一遍才能真正掌握关键，匠人不仅需要脑子好使，还需要勤勉，要能够不辞辛劳地学会用身体去记忆。……
日积月累的实践总能转化为自己的经验，……慢慢形成自己的直觉，也变得更加自信，这就是用身体来记忆的匠人之道。所以光凭理论上的那套东西，不真抓实干的积累实践经验的话，永远都不能理论联系实际的真正掌握一门技艺，很多细节只有在日常的操练中才能逐渐上手，只有真正掌握了这些细节，才能心神领会、独当一面。在这个过程中还应当好好想想自己究竟要酿制什么样的酒，然后从0开始认真修行。再往后就该认真思考酿酒与自己人生的联系了，好好想一想自己的生活方式和人生方向。
日积月累的实践，转化为自己的经验，形成自己的直觉，变得更加自信，这就是身体记忆的匠人之道，朴实的话，睿智的理。
看一位年纪很大的老人家回顾自己一生的文字，总会有很多智慧的感悟，并不仅仅是他专长的这一个专业领域，可能他不经意的一个总结，反而很能触动你。农口先生说：
我的酿酒技术无法全部教给他们，因为很多技艺都是无法言传的，同时酿酒还包含了一个人对酒的思考，我能教给他们的就是干活的态度和方法。
当年轻人问农口先生会选哪个接班人的时候，老人对他们说：
你们想温水煮青蛙的过一辈子吗？作为匠人只要把自己的手艺磨练好，到哪里都能有饭吃，你们要做的就是专心磨练自己的手艺，其他事情不用你们操心，只要有一技之长，好好掌握我教给你们的酿酒技术，全日本那么多酒坊，到哪里都不会丢人，好好干吧。
令我印象更深的还有农口先生的家教。1932年出生于日本石川县清酒酿造世家的农口先生说，父亲对自己的影响是很大的。因为父亲就是杜氏，家里总会有别的杜氏来喝酒聊天，他们边喝边聊的那些关于酒的话就很自然的进入了孩子的耳朵，等到将来真正用到的时候，小时候听的父亲他们的那些对话就都想起来了，而且还真起了作用。
有时候我先生给孩子讲很多社会上的是或哲学上的道理，尤其是讲很多兵法谋略，我听起来都觉得很复杂，难以理解，很费脑子。孩子当然不是特别理解，只是默默地听。
我说何必讲这么多，他哪里听得懂。我先生就说，不指望他现在的年纪、现在的智力就能完全吸收、就能懂，但这个时候他是全身心在吸收的，会有一个大概的印象，将来他如果用不到这些也就罢了，如果他用得到、遇到相应的场景，做相应的思考的时候，就会从潜意识当中提取这些印象。而且他现在并不是完全不懂，多少也会吸收一些的，脑子勉强跟着转的这个过程就已经是训练了。
今天也读到李娟在《深山夏牧场》里描述一个4岁的小女孩有模有样做家务的场景。李娟说，在深山里没有电视，没有网络，小孩子对生活很好奇，想要模仿也没有别的可以模仿，他们观察和学习的就是大人们怎样劳作、怎样保护这个家，所以在暴风雨来临、大人们冲出去抢救牛羊的时候，一个4岁的小女孩竟然会竭尽全力去拉上毡房的天窗，做自己力所能及甚至力所不能及的工作来保护家庭，还是很令人感动的。
当农口先生为找不到合适的人手而着急的时候问父亲该怎么办，父亲说：
每隔15年20年就是一个周期。现在只能忍着，以后还会有好时候的，这时候需要忍耐，任何事情都是一样，无论是工作还是企业，不可能总是好的状况。
这种话，在我们其他行业的人看来，也是很有安抚心神的作用的，尤其是在这变幻莫测的2020年代。忍耐，忍耐。
渔夫不能出海的时候，会认真修补他的网。岁月虽不静好，你也不能一直盯着深渊与巨龙，总还是要做点踏踏实实的事情。除了读书，酿一坛美酒吧，用时光，用岁月，用心。
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