作者：南小汐
来源：格物读书（）
二十四节气之大雪
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（视频来源：人民日报）
《夜雪》
白居易
已讶衾枕冷，复见窗户明。
夜深知雪重，时闻折竹声。
【大雪由来】
2019年12月7日，农历十一月十二，星期六，今天18时18分21秒迎来大雪节气。
大雪，是二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始，交节时间为每年公历12月6日或7日。大雪，顾名思义，雪量大。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。
《月令七十二候集解》说：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大，相反，大雪后各地降水量均进一步减少。
大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是直接反映降水的节气。节气大雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。
【大雪气候】
我国古代将大雪分为三候。
一候鹃鸥不呜：鹃鸥即寒号鸟，得阳气不再鸣叫。此时阴气盛极，所谓盛极必衰，阳气已开始萌动。
二候虎始交：由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出：“ 荔挺”为兰草的一种，此时也因为感到阳气的萌动而抽出新芽。
由于气温骤然下降，各个地区的气候会出现一些差异，会产生降温、下大雪、冻雨、雾凇、雾霾、凌汛等不同气候特点。
（视频来源：中国气象局气象宣传与科普中心）
【大雪习俗】
一、腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将食用盐涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，过上十天半个月，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
二、观赏封河“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
三、喝红薯粥：
鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还利于减肥健美。
大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。
【大雪养生】
大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律。中医上素有“春夏养阳，秋冬养阴”之说，所以从中医养生的角度出发，大雪节气是“进补”的好时节。
一、饮食：
素有“冬天进补，开春打虎”的说法,冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
进补养生最好的食物是萝卜，民间流传“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的谚语。
二、起居：
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
每个节气都有适合此时的养生法则，根据阴阳调和，人与自然形成最佳的平衡状态。
三、运动：
大雪之后早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力，预防感冒、咳嗽等呼吸系统疾病的发生。
一场冬雪一场寒，一声问候一声暖！
大雪已至，飘雪的日子也就不远了，愿雪花捎去我的思念，送去我的问候。诸位好友，请注意保暖！
今日大雪，愿有岁月可回首，且以深情共白头！在这里给朋友们送来美好祝福，祝大家冬日安康，大雪节气一切顺利！
作者：南小汐，格物读书（）的专栏作者，一个喜欢在文字中游离，充满正能量的读书人。憧憬走遍全世界的每一个角落，感受陌上花开！转载请联系作者授权。
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