《大地私宴》是一部由林潘舒 / 沈世平 / 艾涛 / 白佳琪执导，纪录片主演的一部中国大陆类型的电影，特精心从网络上整理的一些观众的观后感，希望对大家能有帮助。
《大地私宴》观后感(一)：阿根廷远比想象中美丽
阿根廷大概是离中国最远的国家了，正好就在世界那一头，对于中国人来说，去阿根廷就是去真正的世界尽头。臆想中，那里只有足球和探戈，但实际上这是一个根植于南美的欧洲人社群，在两百年的演化中，孕育出了自己独特的魅力，姑娘们个个美如迪丽热巴，食物更是出奇的肉欲横流。他就好像一个多情的拉丁情人，撩拨心弦，令人着迷。
《大地私宴》观后感(二)：别出新意的美食节目
这个节目跟其他美食节目感觉不一样，跳出传统美食纪录片，更多地从人的视角出发，人对美食的改变。而且很接地气，不是用传统的美食拍法，而是将美食融入生活，真正的一日三餐的感觉。给我印象最深的是汪姐的那一集，将精致的上海菜与粗犷的西北菜融合，让我们感受到了中国美食的博大精深。虽地处南北两端，却有着对中国美食文化的深深的相似之处，对中国美食的共鸣。我觉得挺不错的，深度好评，值得一看。
《大地私宴》观后感(三)：干脆起名叫浦发银行宣传片得了
时间不长的纪录片里是主人公不停地走啊走，故作高深地讲一些大家都懂的道理，拼命秀着作为米其林的高贵，各种浦发银行以及APP的软硬植入，什么？想看美食？不好意思真没几分钟在讲美食。
近几年来看过最差的美食纪录片，甚至我怀疑能不能叫做“纪录片”，别给我说你行你上，优酷推荐栏里面大学生恶搞的舌尖上的校园都比这个要好得多。
一首小诗概括一下，米其林牛逼，来下APP，水军打好评，其实真垃圾
《大地私宴》观后感(四)：跟其它美食纪录片角度蛮不一样的
大部分人看美食纪录片是冲着美食去的，这部纪录片从一开始就感觉跟普通美食纪录片不太一样，反而没有那么多感官的刺激，不够爽，不过看下来倒是发现越来越好看了。看了最新一集汪姐的甚至还让我有些感动，不得不承认汪姐本人还是蛮有魅力的，在菜市场狂吃了那么多豆腐，是真爱了。
我舅舅以前也是厨师，所以看的时候还蛮亲切的。喜欢食物、愿意花很长时间跟食物打交道的人都是热爱生活的人。
看完纪录片再去刷《东京大饭店》~
《大地私宴》观后感(五)：汪姐登场，画风突变
近两周的更新，相较于前几集的高大上，呈现了全然不同的接地气画风。新主厨汪姐，作为海派私房菜的担当，与西北菜的豪烈进行了一次奇妙的邂逅。在辽阔的西北大地，汪姐身上“精致又接地气”的双重气质被放大，碰撞出奇特的火花。这位可爱的上海阿姨，把普罗大众对食物的爱展现得淋漓尽致。期待下半场的到临。
《大地私宴》观后感(六)：对美食的欣赏应该是一种进化 从吃到一场旅程
我对美食纪录片一直都有关注，大学毕业论文那会儿就写的《舌尖上的中国》，后来陆陆续续解锁了很多美食纪录片。对美食的关注是一方面原因，另外一方面，更想了解在美食背后呈现的文化和心灵旅途。《大地私宴》与其他市井气十足的、追忆卦的美食纪录片不同，它其实让我看到了我想看的东西。
现在纪录片中去过冰川、竹林、沙漠、海洋、丘陵这些我们日常不怎么会接触的环境，尤其是极地冰川，你真的很难想象在这样的环境下用餐，吃新鲜食材制作的食物是怎么别致的感受，但是纪录片就有效的为我呈现了。目前已经播出的节目，让我看到了一个个鲜活的人尝试走进全新的环境，从当地独有的饮食文化和食材中获取灵感，并开发全新菜品。一位位厨师先是鲜活的个体，然后才是名厨。
除了节目最后呈现的一桌美食，我更感兴趣的，是他们在探索全新之地、感悟不同生活的过程。去静静的感悟竹荪蛋的生长和竹荪的绽放，还有竹子酒的酝酿；一个上海的精致女人，在陕北的稻田中脱了鞋子，在水稻田中捉螃蟹；一个星厨，站在街头喝别人分来的一杯茶。这种探索型的生活体验在很难在其它美食片中看到。而且，我一直相信，先有生活才会有美食，才会有追寻和探索的过程，最终才能感悟。
《大地私宴》观后感(七)：愿你既能吃遍天下 也能回家吃饭
我对这部纪录片中，印象很深的是汪姐对自己烧菜味道的形容“真的传承于我的爸爸妈妈”。很多人去汪姐店里吃饭，寻找的也是老上海弄堂里的味道。我们每个人在外面生活的人，其实都很追求这种家里的味道。
那些奋斗在北上广深、在国外工作做学习的人，可能有很多人是有机会去品尝米其林的，吃的很精致、很讲究，也有很多机会到网红的餐厅去打卡，追求光鲜的朋友圈。但是从一定程度讲，我们正在现在的状态中，在一步步失去对食物本身的敬畏，又或者失去了品尝真正食物的能力。但是汪姐在片中的出现，让我感觉到了不一样。
汪姐站在陕北的菜市场，就着大蒜吃着热气腾腾的豆腐的时候，我会觉得这个豆腐是真的很好吃，豆腐本身就好吃，他不是麻婆豆腐、家常豆腐或者红烧豆腐，作为食材他的本身就很值得品味。看汪姐吃豆腐的时候，我想起来自己小时候，蹲在姥姥的豆腐车旁边吃豆腐的感受，也是热气腾腾，很浓的豆子的香味。
汪姐在招待别人用餐的时候，这些老上海人说，这道菜就是我小时候吃的味道，就是那家店的味道。还有汪姐做的很好的醉蟹，也是上海人常常的吃食，是有记忆在里面的。汪姐的餐厅招待过很多明星，他们可以说是吃遍了天下吧，但是还是会回归到这个上海小弄堂里，坐在这个上海女人的餐桌前，寻找一种传承的味道。
那些漂泊在五湖四海的孩子呢，在追寻的、觉得好吃的餐厅，有些是一时的口腹之欲，觉得很好吃，很惊艳。但是长长久久的，还是家里的味道，有记忆、有故事的味道。
《大地私宴》我觉得它既给了我旅途，品味这个世界，也给了我回家的路。
《大地私宴》观后感(八)：对美食而言，重要的不是吃，而是探索和享受
有些美食纪录片，看完之后我想回家；还有一些，看完之后我想去探店；还有一些，则让我想出去这个世界看看。这个让我想去看看世界的美食纪录片，就是《大地私宴》。
为什么看完《大地私宴》会有这种“世界这么大，我想去看看“的想法？
第一：走南闯北的内容探索。它不仅仅呈现了一种食物、一个菜系或者一个地域的食物。它拓宽了厨房的边界，拓宽了人口腹的边界，让你更加想去尝试。
第二：回归食物本质的自然追求。现在很多食物，都追求用厚重的调味，辣椒、胡椒、盐、芝麻……等等。以后吃下去，你很难知道自己吃的到底是食物本身还是这些调味。《大地私宴》中，则让我看到了食物的原本，很纯粹的食物，街边还在晃动冒着热气的豆腐、盐烤大闸蟹，阿根廷的果碳烤肉，又或者冰川极地之处的海鲜。每个食物保留了新鲜度，在制作之后，也极尽的保留了食物本身自然的味道。这个，其实我们现在生活中很缺少的，缺少对本质的欣赏和探索。
第三：碰撞与融合。每一个初始都有自己擅长的风格，在厨房中都有自己的一片天地，但是只在自己领域中生活，总会缺少一些东西。推开自己厨房的门，去外面的世界看看，更加了解别人眼中的美食、对食物的敬畏、去沟通交流。或许你最终还是要回到自己的厨房，但是已经对这个世界、对自己的厨房有了新的认识。汪姐带着陕北的味道回到上海，有了更好的厨艺想法和追求，食客有了更好的享受。其实对我们每个人而言，也是这样。
我们很多人都想走出去，出去吃、出去看，都好。我们其实和纪录片中一样，看过世界，终究会回到自己的“厨房“，但是对这个世界已经有了新的看法。
《大地私宴》观后感(九)：米其林大厨邂逅最鲜美食材，《大地私宴》破局美食纪录片的叙事策略
在互联网的影响下，许多自制纪录片如雨后春笋般出现，带给业界新的活力。美食纪录片近几年成为一个创作的风口，不同的作品从不同的角度去呈现食物之美——有的用精致的画面去展现食物色香味的质感，勾起观众肚子里的馋虫；有的将美食和人之间的故事娓娓道来，打捞起观众心底对美食的情怀。
虽然美食类纪录片相对其他类型而言，可以比较轻松地俘获观众的注意力，但在影视作品极大丰富、同题材作品层出不穷的媒介生态中，一部纪录片要想寻求突破，获得影响力和口碑的双丰收，难度之大可想而知。
近期一部由云集将来制作的美食类纪录片《大地私宴》，一经播出就引发观众热议，因为在此之前还没有一部纪录片采用如此新颖极致的叙事策略。原来这部作品邀请了六位米其林星级大厨踏上完全陌生的旅途，去大自然中寻找原始的食材来制作一席极致的“大地私宴”。美食归根到底是高超的厨艺与鲜美的食材相遇后的产物，而《大地私宴》则把二者都做到了极致。最鲜美的食材是大自然给人类的馈赠，米其林星级大厨是对食材拥有无限想象力和创造力的匠人，二者的相遇会摩擦出什么样的火花呢？
世界顶尖厨艺高手踏上寻觅最鲜美食材之旅，极致的碰撞诞生“大地私宴”
一道美味佳肴，对食客而言是味蕾的享受，但对于米其林星级大厨来说每一道新菜品都是一场关于名誉与荣耀的冒险之旅。以往米其林星级大厨们的“厨艺作品”都被轻描淡写地呈现在菜单上，研制过程的隐匿使得观众不知这其中的艰辛。即使米其林星级大厨们已经功成名就，但美食的研制过程并非一蹴而就，米其林星级大厨也会遭遇困难，甚至是失败，《大地私宴》把这一鲜为人知的幕后故事推到了幕前，这是这部纪录片的核心创意所在。《大地私宴》邀请了大陆首位米其林女厨师DeAille和搭档Simon、在上海滩厨师界享有名气的汪姐、新京菜的创始人段誉、来自日本的由水正信以及二十几岁就成为米其林星级大厨的Alan Yu等六位大厨作为嘉宾，前往浙江、福建、陕西、云南、阿根廷等地方去寻找最鲜美的食材。 不同的地理环境养育不同的食材，米其林星级大厨要想获得理想的食材就得深入到当地环境中，去向当地居民取经，了解他们对食材的加工处理方式，然后在此基础上注入自己的理解。六位米其林星级大厨在原始食材的选择上有着严苛的要求，美食的研制过程也是反复实验，这让“大地私宴”诞生的过程变得充满未知。米其林星级大厨们最终会选择何种食材？在“大地私宴”诞生的过程中会遭遇什么困难？大厨们能否顶住压力推陈出新？这些充满悬念的疑问充斥在观众的脑海中，吸引着观众继续观看。《大地私宴》在叙事上跳出了讲述观众所司空见惯的美食的禁锢，而是去呈现“星球上最精致的美食如何诞生的故事”，创意的极致化重新振奋了观众们对美食类纪录片已经略显疲软的审美期待。
色彩美学、地域奇观辅以技术革新，用视听语言讲述食材和米其林大厨背后的故事
《大地私宴》在内容架构上划分了六个独立篇章，这六个篇章是六位米其林星级大厨的乡野寻味之旅，同时也是在色彩美学和地域奇观上有显著区分的篇章。海洋、竹林、湖泊、沙漠、冰川、丘陵成为大厨们寻找食材的目的地，地貌上的大开大合，色彩上的显著区分，这些地域上的特点给观众造成了不同的视觉冲击。而4K高清和立体声的使用，则强化了这部纪录片给观众造成的视听冲击。《大地私宴》采用大厨的第一人称视角来讲述，让观众切实感受到他们来到陌生环境中的欣喜，具有很强的代入感。他们在乡野中寻找的食材，有的是他们之前并没有见过的，比如《竹林》一集中的竹笋、竹荪蛋、竹鞭笋；有的是寻常的食材，但他们得采用不同于本地的烹饪方式来加工处理。食材的不同做法体现着厨师们对它们不同的理解，片中出现的这些食材，它们也时常出现在本地人的饭桌上，这些食材和当地人之间的故事、米其林星级大厨成长过程中的故事……这些密集的故事点在米其林星级大厨们寻找和加工食材的过程中娓娓道来，增加了叙事的层次感。
在《海之宴》一集中，大厨段誉在半岛渔村寻找创意菜品的灵感，几经寻觅最终确定了以笔架、鱿鱼、鲍鱼、柠檬鱼作为食材，并结合自己过往经历的方式，让观众得以了解他是如何从一名乡村饭店的帮厨成长为米其林星级大厨的故事，以及他在旅途中的感悟。 “大地私宴”的创造，其实不只关乎新鲜食材与精湛厨艺，还融合了当地居民的饮食文化、大厨的美食哲学等，这些文化底蕴都在自然中的探索中化作造就一席飨宴的灵感。色彩美学、地域奇观以及技术上的升级，彰显的是《大地私宴》制作上的极致追求，食材和米其林星级大厨的故事让观众的视野不仅仅局限于美食本身，更看到美食背后的文化和故事。在烟火气中，大厨们敞开心扉向观众讲述藏匿于美食中的过往经历。
本土食材遭遇现代烹饪，在碰撞与交融中探寻中华文化和美食的渊源
中华饮食文化博大精深，地域文化的不同造就了具有鲜明地方特色的八大菜系，但“大地私宴”的烹饪方式采取的是现代分子料理技术，它是科学和厨艺的完美结合，借助科学的力量颠覆了传统美食的呈现样貌。“大地私宴”呈现的是现代烹饪技术与本土食材之间的碰撞，也是对我国饮食文化的一种审视。在《竹林》一集中，DeAille和Simon两人擅长用分子料理技术跟中国八大菜系做结合，为了更好地了解中华饮食文化，二人来到浙江湖州的三洲山村，这里是竹子的天堂。竹子在中华传统文化中是一个含义丰富的符号，《大地私宴》中用了不少镜头来呈现竹林诗情画意般的意境，以及人与竹林的和谐相处之道。其实，竹子已经深深嵌入到当地人的生活中，油炸竹荪和竹荪汤就是当地居民利用竹子的“衍生品”制作的美食。在品尝完当地的“竹子宴”，喝完竹子酒后，DeAille和Simon加深了对当地饮食文化的了解，二人决定通过自己的技艺来呈现食材的鲜美，最后两人制作出了由蟹黄面疙瘩、玉香竹荪蒸野蛋、油炸卤水蛋等菜品组成的“君子宴”。其实不止DeAille和Simon，还有来自国外的由水正信，也是通过烹饪来了解中华饮食文化。对抗和碰撞是《大地私宴》叙事的驱动内核，本土食材与现代烹饪技术之间、东方饮食文化与西方饮食文化之间都存在着一股对抗的力量，但这种对抗不是一种互相抵消的消极对抗，而是一种积极的碰撞，鲜美食材与顶级厨艺在碰撞中走向融合，在融合中向观众展示中华文化和美食之间的关系。
制作水准、叙事水平是衡量一部纪录片的重要考量因素，但在此之上能够不遗余力地去挖掘和传播中华文化彰显的更为重要的价值底色，《大地私宴》对中华文化和美食关系的探索，体现了创作者作为文化传播者的担当。 知己知彼方能百战不殆，对于纪录片创作者而言，面对互联网带来的机遇和挑战，只有清楚地了解观众的用户画像，站在观众的角度去思考，才能在激烈的竞争中立于不败之地。《大地私宴》是云集将来的又一力作，作为美食题材的纪录片，这部作品除了呈现“世界顶尖美食”是如何诞生的之外，国际化的视野、对中华传统文化的挖掘也是一大亮点，这符合云集将来受众群体的追求。 相关数据显示，纪录片已经成为各大视频网站的“新宠”，新媒体纪录片相对于传统的电视纪录片而言，表现形式更为多样，内容更轻松活泼，深层次的内容价值满足了年轻一代观众的求知欲。
云集将来近几年紧紧围绕年轻的用户群体，用轻松的方式生产年轻人感兴趣而又有文化调性的优质纪录片，成为纪录片界的一股新势力。了解观众的喜好，用优质的内容与他们做好互动，这是云集将来给业界的启示。
值得一提的是，《大地私宴》由浦发银行信用卡特约播出，浦发银行信用卡小浦惠花的用户以对生活品质有较高要求的高端用户为主，致力于打造信用卡APP时代的破局者，这与云集将来通过《大地私宴》打造美食节目破局者的理念异曲同工。双方在受众定位上的契合、在各自领域破局理念上的不谋而合，成为品牌突破和节目内容升级完美携手的一个经典案例。也在一定程度上体现了云集将来全方位地以用户思维作为指导，建立起各层面高度关联的创作生态。
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