和女儿一起做菜

　　昨天晚上临睡觉前，岩岩突然想起了一件让人悲催的事，她说，第二天上家政课，老师让他们自己在家做菜，并捎到学校去。让我难过的是，家里除了几个茄子什么菜也没有，拿什么来做？而且上午上学时要带着，时间呢？

　　虽感到困难，但还是不想就此罢手。我便和岩岩商量，像什么叫得出名字的菜咱还真不会做，什么菜既好做又好吃还能拿得出手呢，像西红柿炒鸡蛋、黄瓜拌木耳岩岩已经带过好几次了，我们都一一否定。最后，我们娘俩总算商量出了结果——炸蘑菇。说起炸蘑菇，我还有一点底气，我的表弟开饭店，有一次我专门向他请教过这个菜的做法，我也试着做过几次，基本上还是不错的。

　　今天早晨6点钟，我不敢怠慢，马上起床。我把岩岩叫起来，告诉她赶紧洗脸刷牙，一会儿妈妈买蘑菇回来一起做。岩岩今天倒是干脆，起来自行收拾去了。

　　小区门口的菜市场已是很多人了，我看到菜摊上不但有蘑菇，而且很新鲜，心中大喜，真是天助我也。买好蘑菇后，想起家里没有椒盐了，便买了一瓶。

　　回家后，我急忙招呼岩岩洗蘑菇，并把蘑菇撕成一条条的。趁岩岩干活的空隙，我拿过水壶烧水。

　　水开了，我把刚择好的蘑菇放在盆里用开水烫一下，岩岩问为什么要烫，我告诉她这样去掉了蘑菇的一些腥味。我拿过漏勺把蘑菇捞出来控一下水，岩岩也用手往外挤水。

　　我在蘑菇上撒了一点盐，倒一些淀粉，用筷子拌匀，同时吩咐岩岩打鸡蛋。油热后，我告诉岩岩往里面夹蘑菇。蘑菇到了油里，“嗤啦”响着，打着转儿，一会儿就成了金黄色，我赶紧捞出来。岩岩不会夹，她怕油热，蘑菇蘸上鸡蛋就往锅里扔，油点子蹦出来，橱柜上都是鸡蛋黄，我告诉她慢一点，鸡蛋碗离锅近一些。岩岩知道了，懂得了一些技巧，夹蘑菇的速度越来越快，

　　一会儿的工夫，我们就炸了一大盘，我拿过椒盐洒在上面，香喷喷的味儿出来了。我把炸好的蘑菇端到饭桌上，老公和岩岩都坐好，岩岩拿起来就吃，嘴里连说真好吃，还往我的嘴里放一个：“妈妈，你尝尝，好吃。”老公毫不客气，大口小口吃起来。看这阵势，我急忙说：“尝尝就行了，这些岩岩要捎到学校里的，别不够了！”我拿过饭盒，岩岩和我一起把蘑菇摆好了，整整一盒，足够了。

　　岩岩吃饭也不住嘴，她说，上次家政课有的同学捎了可乐鸡翅，同学们都挤到他的位上去吃，最后连汤水也喝上了。哈，孩子们真有意思。老公说：“岩岩，今天我们捎去的菜叫什么名字？”岩岩说：“就叫炸蘑菇吧！”我说：“不好听，太俗气，你看，紫薇做了一个炒菠菜就叫‘红嘴绿鹦哥’，这菜的名字听起来要能够让人产生想象力，还能够让人一听就有胃口。”岩岩开始皱眉了，说：“那叫什么好呢？”“油炸蘑菇。”我说。老公不同意：“油炸蘑菇和炸蘑菇有什么区别，不如叫椒盐蘑菇，不是有蘑菇，也有椒盐吗。”我说：“不如叫椒盐金菇，你看这颜色是不是金黄的呀。”于是，全家通过，今天这道菜就叫椒盐金菇。

　　吃过饭，女儿捎着她的小饭盒高高兴兴地上学去了。唉，到了学校，她止不定怎样和同学们大讲特讲呢。

　　忙活了半天，我觉得挺开心，孩子经历了这样的过程，也是一种成长吧。今天和女儿一起做菜，也是我人生中温暖的记忆吧。