一：关东煮的制作方法及配方 关东煮起源于东北的“火锅子”因其汤头和蘸料特别丰富，自成一格,俗称“关东煮”，江东关东煮是用专用竹签把专用的鲜鱼丸、虾丸、潮州牛肉丸、龙眼、蟹花、鲍鱼片等各种产品穿成串，在精心调理的汤料中煮过后，再放入汤杯中食用...