酒店厨师长岗位职责

一:中餐厅厨师岗位职责 厨师岗位职责:一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。三、每天根据食堂经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺...
阅读全文