一：阳澄湖大闸蟹怎么做法才好吃？ 大闸蟹的制作材料：主料：螃蟹。 大闸蟹的做法：在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这...

一：正宗阳澄湖大闸蟹有哪些特点 阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽;二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白;三是黄毛，脚毛长黄挺拔;四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。螃蟹...

一：阳澄湖大闸蟹什么季节好吃 阳澄湖大闸蟹是季节性产品一般是九雌十雄,在农历的九月吃母蟹，十月吃公蟹，老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵...