一:徐州正宗羊肉汤的做法 正宗徐州羊汤主料羊肉250g 白菜1把粉条(粉皮)一把 香菜1咎醋,盐,味精,酱油(甜油),自己踮着量 干红辣椒5个葱,姜羊肉汤大杂烩(徐州睢宁大席)的做法步骤1. 准备好半斤煮好的熟羊肉切片。2. 葱,姜,适量切...
正宗五行择日法
一:正体五行择日与正五行择日有什么不同 少了个字而已,据我所知择日就是择日,没有那么复杂,说的那么花哨无非就是迷惑人的,还有就是每个地方的说词也不一样,实际用的方法大同小异二:巳亥兼丙寅坚造,福主甲子年。癸巳年丁巳月辛巳日庚寅时,虽然地支三...
正宗四川卤水配方
一:正宗四川卤料配方 卤汁的配制是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。 红卤汁 原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴...
阳澄湖大闸蟹介绍
一:阳澄湖大闸蟹的介绍 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的...