一：水果和蔬菜的采后商品化处理有哪些内容？为什么要进行商品化处理 好一点的可能会用臭氧水冲洗，目的是杀菌消毒，杀死产品表面的细菌延长保存期。等表面水分沥干后会用保鲜膜包装机称重、打标、贴标。这样就可以直接上货架销售了二：水果怎么保鲜 鲜果蔬...

一：国家蔬菜入库储藏标准 国家尚未制定相关标准，可参照《水果和蔬菜 气调贮藏技术规范》标准号：GB/T 23244-2009有几篇文章可以参考：关于水果蔬菜现代贮藏技术标准问题下载：www.cnki.com.cn/...16.htm二：贮藏...

一：保鲜的蔬菜水果的贮藏保鲜 1、贮前准备⑴ 对制冷系统、气调系统、加湿系统等进行检查：入贮前应着手做好贮前的准备工作。检查制冷系统、气调系统等是否能正常工作，发现故障及时修理。并且在入贮前3天，开启制冷系统对库房进行梯度降温，达到贮藏要求...

一：经常介绍果蔬贮藏与加工的权威杂志？ 1、全国一、二级农业和生物学术性刊物上发表的相关文章，有权威；下面刊物发表有经常性。2、《中国蔬菜》双月刊国内统一刊号CN11-2326S邮发代号82-131。3、《农产品加工·学刊》与中国技术市场协...

一：哪里有果蔬贮藏保鲜与加工的习题 一、单项选择题（每个4分，共48分）1、苹果贮藏时不宜选用的贮藏方法是（ ）A、沟藏 B、窖藏 C、通风库贮藏 D、假植贮藏2、给西红柿喷洒乙烯时西红柿会( )A、防止脱落 B、增强果实品质 C、推迟成熟...

一：食用香辛料大全 一、什么是香料？香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质；它们或有强烈的香气，或有刺激性的味道，或可用于着色，或可用于提高食欲，或有利于消化。概括地说，现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物，它们可以是植物的根、花、蕾、...