一：刀削面的来历 刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止 “汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一...

一：正宗山西刀削面卤的做法是什么？？ 一品香猪肉面的做法（免费试做版）：原料：猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡肉香精, 色拉油、豆瓣酱。料A ：大料（八角）80克,花椒20克,小茴香18克,香果，桂皮，香叶...