一：地瓜干的做法 首先，秋天收获的地瓜，是不能立即就那来做地瓜干的。 因为鲜地瓜含的淀粉多，做出来的比较面，味道差。因此地瓜首先要经过窖藏一段时间。在窖藏的过程中，地瓜内部的淀粉会转化成多糖，这样的地瓜不论煮着吃还是烤着吃，都是非常粘软香甜...

一：地瓜干家常做法，正宗地瓜干怎么做 主料地瓜500g辅料水适量步骤1.地瓜清洗干净，放入锅中蒸熟。2.蒸熟后的地瓜去皮。3.先对切。4.再切成大片。5.再切成条状。6.放在阴凉通风处晾半天。7.这是晾了半天后的样子。8.放入盘子中，放入微...