一：餐饮主管的工作职责有哪些？ 不知道那你所在的餐馆规模如何，一般来说工作职责如下：、直接上级：主管餐饮副总经理直接下级：餐饮部主管、行政总厨［岗位职责］全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营...