植物甾醇酯

一:植物甾醇是什么? 来源:植物油是植物甾醇含量较为丰富的食品之一,而其中玉米油中的植物甾醇含量较高。植物甾醇,是从玉米、大豆中经过物理提纯而得,具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品...
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