一：为什么我把牛奶放在零下16度的冷藏室里一小时，拿出来竟然没有凝固，为什么？牛奶的凝固点太低了？ 亲，你冻得时间太短了，理论上牛奶的冰点低于水，平均为-1.5℃左右，牛奶结冰是由外边向里边发展的。但一定注意，牛奶结冰后，质量会受到严重影响...