每日一笑 | 保鲜高招

文/爽歪歪周末,大刘约同事小李一起去郊区农庄摘樱桃。到了农庄,买了门票,大刘看到小李拎着塑料袋,不禁笑了,说:“你可真是外行,怎么能用塑料袋装樱桃呢?樱桃最重要的就是保鲜,樱桃装在塑料袋里一被挤压,还不全坏了?”说着就把自己带的两个纸箱分...
阅读全文

樱桃的保鲜方法

一:樱桃应该怎么存放? 以新鲜的樱桃而言,一般约可保持3到7天,甚至10天,但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热,要把樱桃放置在零上4度零下1度的冰箱里储存。我们家夏天都会买很多樱桃,把它们清洗干净,去核,用榨汁机将樱桃榨成汁,然后放在矿泉水瓶...
阅读全文

猕猴桃贮藏保鲜技术

一:猕猴桃的储存方法 猕猴桃拿回家后,放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方定是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时...
阅读全文

果蔬贮藏保鲜技术论文

一:国家蔬菜入库储藏标准 国家尚未制定相关标准,可参照《水果和蔬菜 气调贮藏技术规范》标准号:GB/T 23244-2009有几篇文章可以参考:关于水果蔬菜现代贮藏技术标准问题下载:www.cnki.com.cn/...16.htm二:贮藏...
阅读全文

果蔬贮藏保鲜技术

一:保鲜的蔬菜水果的贮藏保鲜 1、贮前准备⑴ 对制冷系统、气调系统、加湿系统等进行检查:入贮前应着手做好贮前的准备工作。检查制冷系统、气调系统等是否能正常工作,发现故障及时修理。并且在入贮前3天,开启制冷系统对库房进行梯度降温,达到贮藏要求...
阅读全文

竹笋的保鲜方法

一:新鲜竹笋如何处理才能存放一年以上? 用保鲜袋密封,放如冰箱冷冻室,可以保存一年以上,食用的口感和香味不会改变,最好不要超过一年,时间长了营养和口味都会改变的。 不过竹笋的最佳保鲜期是一个月,一年时间有点过长。下面是常用的保鲜一月的做法:...
阅读全文

春笋如何保鲜

一:新鲜春笋如何保鲜 对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存,用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月,时间...
阅读全文

车厘子储存方法

一:车厘子可以直接放冰箱冷冻储存吗 储存方法阳光和水分是保存车厘子的大敌,因此收到车厘子后,应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的车厘子即使在冰箱中也很容易变质,如清洗后保存,应将果体上水分充分晾干。在适当的保存条件下,车厘子可保存最多7...
阅读全文

食品储存管理制度

一:食品贮存管理制度 在哪里有规定 《食品库房管理制度》(一)食品贮存的卫生要求1、原料库:餐饮业的库房内要分别设置主、副食品区域。仓库要整洁有序、经常保持清洁,严厉灰尘或异物污染食品,应装有精确的控制湿度、温度的装置。不得存放杀虫剂和亚硝...
阅读全文