蛋白质工程的应用

一:蛋白质工程的实际应用 提高蛋白质的稳定性包括以下几个方面:(1)延长酶的半寿期;(2)提高酶的热稳定性;(3)延长药用蛋白的保存期;(4)抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性丧失 。葡萄糖异构酶(GI)在工业上应用广泛,为提高其热稳定性,朱...
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