刀削面的面怎么和

一:刀削面怎样和面才能使面更筋道。 和面时,根据面的多少加入适量的鸡蛋进行调面,擀的面条就会很筋道.二:谁知道刀削面的面是怎么和的?比例是多少? 将面粉加水调制成面团(面粉...
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