一：中国面食传统文化与风俗 一、帝尧时，五谷与树乐同煮而食，著名的黎霍之美，记禄着这一古代帝王的勤勉。五谷遭顶墙倒至而碎，遇雨成水。尧不忍弃，捧谷将于青后，日丽干后收藏。雨后太阳如火，青石板上的谷将变干变黄，并散发出奇异的香味。尧嚼之好。遂...

一：中式面点制作方法 蒸包子的全过程美味的饺子的制作过程是这样的：第一、首先要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般来说是一斤面要加0.7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，一般来说，天气越冷，用的...

一：幼儿园六一怎么过小朋友自己动手制作点心 既然都说让小朋友自己做点心了那么就可以把它弄成一个比赛看谁做的好然后给与奖励孩子可以和自己的家长一起做二：幼儿园面点好做还是饭店里面点好做 门槛不一样，饭店的都要经验。幼儿园的只要弄得干净卫生，自...

一：面点师的岗位职责 掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。 根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。 根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。 根据营业情况的要求和客源量填写每日提...