一：食品分析与检验都学什么 致癌物质的检测，食品添加剂食品的感官检验、农药及兽药残留、有毒有害物质，食品理化分析与检验的基础知识，腐败变质的动物性食品及掺假食品的检验等文科不适合，各种营养成分分析二：现代食品检测技术的主要方法有哪些 食品营...