一：食品中水分的测定方法 本标准适用于各类食品中水分含量的测定。第一法　直接干燥法1　原理食品中的水分一般是指在100℃左右直接干燥的情况下，所失去物质的总量。直接干燥法适用于在95～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。2　试剂2...