果蔬贮藏与加工试题

一:哪里有果蔬贮藏保鲜与加工的习题 一、单项选择题(每个4分,共48分)1、苹果贮藏时不宜选用的贮藏方法是( )A、沟藏 B、窖藏 C、通风库贮藏 D、假植贮藏2、给西红柿喷洒乙烯时西红柿会( )A、防止脱落 B、增强果实品质 C、推迟成熟...
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