一：怎样做好餐饮经营分析，提高餐厅盈利能力 做好流程管理和数据记录分析，仔细查找餐厅运营中的不足和错误，及时纠错。二：饭店的财务分析 一、餐饮成本分析 1． 成本费用分类 （1） 人工费用 a. 在餐饮企业，人工费用主要...