一：酶的作用机理 酶催化反应的某些独特性质为许多酶促反应所共有，可概括如下。 （1）酶反应可分为两类，一类反应仅仅涉及到电子的转移，另一类反应涉及到电子和质子两者或者其他基团的转移，大部分反应属于第二类。 （2）酶的催化作用是由氨基酸侧链上...