一：餐饮服务卫生管理制度 第一条　饮食卫生1．严格执行中华人民共和国《食品卫生法》和《中华人民共和国食品卫生法》办法，保证食品卫生，防止食物中毒和传染疾病的发生，保障就餐人员身体健康。2．认真执行卫生"五、四制"，建立健全卫生制度，做到职责...