后厨卫生标准

一:餐饮店卫生标准是怎样的 1、卫生许可证和健康、培训合格证明有效、齐全。2、远离污染源,距离暴露的垃圾堆、坑式厕所、粪池25米以上。3、加工经营面积小于25平方米的小餐饮店厨房使用面积不得小于8平方米。室内层高在2.5米以上,厨房与就餐区...
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餐厅后厨卫生标准

一:餐饮店卫生标准是怎样的 1、卫生许可证和健康、培训合格证明有效、齐全。2、远离污染源,距离暴露的垃圾堆、坑式厕所、粪池25米以上。3、加工经营面积小于25平方米的小餐饮店厨房使用面积不得小于8平方米。室内层高在2.5米以上,厨房与就餐区...
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