一:北京烤鸭的资料!最好是简介!100字左右的! 北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。地道的“北京烤鸭”始于明朝。当时“京师美肴,莫妙于鸭,炎者尤佳”。现已成为中国餐饮的代表...
烤鸭蘸酱的做法
一:烤鸭那个蘸酱的做法 蘸酱主料豆瓣酱2勺辅料姜10克 蒜1颗 老抽1茶匙 花椒粉1/2茶匙 味精2克蘸酱的做法1.姜蒜切末备用2.油烧热,将姜蒜末倒入锅中爆香3.炒出香味后放入豆瓣酱4.放入老抽5.放入少许花椒粉6.放入适量味精炒匀即可二...