厨房行政总厨岗位职责 一:行政总厨岗位职责? 制定菜单、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格; 对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制; 制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程; 建立服务质量评价体系; 指导餐饮服务设备得到适... 2017-09-02 0 阅读 37 阅读全文