一：酵母最适合生长温度和湿度 1、酵母菌最适宜生长的温度是在20℃～30℃之间，高于47℃和低于0℃都基本不能生长。2、酵母菌的生长环境必须要有水，相对于其他的细菌，酵母菌需要的水较少，没有具体的湿度标准。望采纳，谢谢！二：酵母菌生长的最适...

一：酵母发面的原理是什么 酵母菌在面团中分解有机物释放二氧化碳时，产生的气体使面团变得蓬松。二：发面原理 既有有氧也有无氧，因为都能产生CO2让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理上都一样，就是通过发酵剂在面...