一：餐饮的重要性 餐饮业是一个国家商品零售业的重要组成部分．主要为国民经济的发展提供社会生活服务，其地位和作用主要表现化以下几个方面。（一）餐饮是旅游业六大要素的重要组成部分食、住、行、游、购、娱是旅游业的六大要素。大力发展国际、国内旅游，...