一：厨房岗位职责和工作流程 出事负责炒菜，打荷负责一些乱七八糟的事，比如搬盘子，搞卫生等。切配负责切菜配菜。二：酒店餐饮部主管工作流程 ▲ 餐厅主管的岗位职责1、 负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对...