一：年糕的制作过程 、【年糕】或称糖糕制作过程：1、大米泡水后晾干，碾成粉末，晒干备用。2、用干净盆器盛取适量大米粉末，微热油锅中加白糖熬成稠状，倒入粉末，用筷子迅速搅动使热量四处扩散，加入红塘、开水和捣碎的花生、陈皮等，最终搅至糊状。3、...