一：碘酒与淀粉反应生成的物质是什么，蓝色的那个 淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉二：为什么淀粉碰到碘酒...