酒店大堂副理工作总结

酒店大堂副理工作总结

2007年酒店定位为“质量、效率”年。一年来，酒店在中心领导及酒店班子的带领下，以经营工作为中心，以制度、服务、责任和效益、效能为目标，紧紧围绕年初制定的“三大工作目标，以做好四项工作”为主线，各项工作有序开展。现总结如下： 一、政治学习方面 酒店认真组织职工学习自治区、局重要会议精神，按照上级党委《转变职工作风，加强工作效能建设活动方案的通知》和关于理论学习的通知要求，认真学习党的‘十七大’报告，结合酒店实际工作，立足本职求发展，以全面落实科学发展观，构建和谐南天为核心，坚持每周一、五下午的例会时间进行政治学习和业务学习，并及时了解职工思想动态，做好职工的思想引导工作，取得了明显成效，职工的思想觉悟和政治素质得到了进一步的提高。 二、三大工作目标完成情况 年初将管理工作、服务质量管理、经营工作列为年三大工作目标。一年来，通过努力，在各方面均取得一定成效。 （一）管理工作目标方面 1、精细化管理目标的提出，使酒店全体管理人员树立了“天下大事、必做于细”的良好管理理念。工作中，更加注重管理上的细微、教育引导上的细微、服务上的细微；避免了重布置、轻检查，做到了脑勤、眼勤、手勤、腿勤；注重观察问题、思考问题，将精细化管理理念落实到工作的方方面面，效果很好。 2、效能化管理目标。根据上级党委要求，酒店结合实际，开展了转变职工作风、加强工作效能建设活动。通过此项活动，解决了不少存在的诸如干事拖拉、推诿扯皮、责任心不强、工作效率不高等工作作风问题，形成转变职工作风、提高效能的长效管理机制和一切按照制度和经济规律办事、真抓实干、爱岗敬业的工作作风。 在效能建设活动中，酒店专门成立了活动领导小组及办公室。3月中下旬在全酒店范围内通过各种形式逐层进行全员思想动员，3月底组织召开了一次“转变职工作风，加强酒店工作效能建设”大讨论活动。通过动员，增强了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范严格了学习要求；破除了无所作为、不思进取的平庸观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性。5月份，酒店结合本单位工作实际，采取开门纳谏与自查相结合，单位查摆与个人查摆相结合，召开讨论会、发放征求意见表等多种形式，认真查摆了单位和个人存在的问题。所查出来的问题都比较实际，效果很好，并针对查摆出的问题，剖析原因，研究整改方向，于7月份起组织集中整改，成果显著。此外，还结合效能建设活动的开展，抓紧做好了“红五月”员工培训及技术比武活动，极大地提高了服务质量和服务水平。 3、成本管理目标。今年以来，酒店严格控制成本，节能增效。首先，加强了财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本控制情况，发现问题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。各项帐款及时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压。再次，在日常的管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了酒店职工、员工的节约意识。 4、设备设施维护保养管理目标。本着保养和维修相结合、修旧如新、修新如新的原则，各部门注意设备设施维护、保养，总结改进不正确的容易损坏设备设施的操作方式，尽量将一些小问题消灭在萌芽状态；将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成制度，形成良好的操作习惯。 5、用全新的理念与思路做好各项......余下全文>>

酒店大堂副理每月工作总结如何写？

很简单的办法，每天做工作笔记，这样到一个月的时候把平时发现的问题和自己的解决方案一并写出来就好

酒店大堂副理转正总结

大堂副经理转正申请书

尊敬的酒店领导：

担任大堂经理一职已有三个月了，我的感受如下，

从前台接待到大堂副经理，让我从工作的转变、从对工作的茫然、有压力到现在的习惯、适应、胜任。每个阶段的不同的感受与体会，尤其是领导的关心和同事的热情帮助，让我很快完成了工作角色的转变。很荣幸能够加入酒店这个团结向上的集体，也一直很感谢领导当初提供给我这么好的一个能发挥自我、施展自我的平台。现将三个月以来各方面的情况作如下汇报：

工作上，始终坚持以岗位职责要求为标准，做好大堂日常管理工作，按照标准严格督导、培训和考核下属员工搞好服务工作，实行奖罚考核制，确保酒店大堂洁净与设施设备完好，立足于为所有住店客人提供一个洁净、安全、舒适、温馨的环境。

加强员工管理，充分立足自身定位，落实酒店的“人性化”管理，真正做好员工的“贴心人”。我始终认为，作为一个的管理者，必须有倾听下属意见的良好习惯。一直以来在员工沟通交流方面，我做了大量的工作，及时了解员工信息，多沟通、多交流、多关心，增进了与员工之间的感情，团队凝聚力也越来越强。让员工开心的工作、开心的生活也是我的管理宗旨和责任。

思想上，努力钻研业务知识，加强理论学习，提高自身的管理理论水平和管理能力，寻求探索出一套适合自身的管理思维体系。通过长期以来的学习积累，让我获得了知识，增长了自信，更加坚定了为之奋斗的信念。同时我认真学习研究岗位职责和客房操作流程，有计划性的系统温习客房管理基础知识，并将自己的所学所得所感运用于实际工作中检验，用理论来指导解决实践，不断提高自身分析问题和解决问题的能力，增强工作中的原则性、预见性和创造性。通过不断发现问题、不断总结经验，积极研究新情况，解决新问题，从而拓展自身思维空间，不断提升了自身业务能力。

在今后的工作中，我将努力提高自身综合素质，克服不足，我想如果想成为一名合格的大堂副经理，除了要有组织领导才能和管理才能以外，还应努力做到以下

1、在以后的工作中不断学习业务知识，通过多看、多学、多练来不断提高自己的各项业务技能；

2、不段锻炼自己的胆识和毅力，提高自己解决实际问题的能力，并在工作过程中逐渐克服急噪情绪，积极、热情、细致地对待每一项工作。

今天，我郑重的向酒店领导提出转正申请，希望能够担任大堂副经理一职。我明白在新的条件下将面临更大的挑战，但我已经作好了准备，随时准备迎接新的挑战。不管遇到什么麻烦，我都将和我的团队并肩战斗。我相信自己的能力，因为这一切都来源于领导的关心栽培、我对工作执着和热爱以及全体同事们不懈的支持。

我将一如既往努力工作，不断总结、积累、完善自己，提升自身综合能力，提高工作质量和效率，争取为酒店创造更大的价值，做出更大的贡献，因为我始终坚信这所有的努力，我自己也是最大的受益者。

申请人：

作为一个酒店大堂副理如何做好前厅部工作，如何例个方案出来

首先，得知道AM是干嘛的，处于哪个位置，你手上的可支配权限有哪些。

然后，你就要针对性地写出AM的工作职责：处理突发事件；接待VIP；解决酒店投诉等等。

再次，举出相对应的处理例子。

小弟愚见，望笑纳……

2014年餐饮部大堂经理年终总结

个人工作总结

二〇一二年十二月

2012

年，天源大酒店餐饮部以“提升、发展、效益”为主题，把“想方设法扩大客源，千

方百计增加收入，

精打细算控制成本”

的指导思想贯彻于各项工作的始终，

做到了把损失降

到最低点，营造良好的经营秩序，员工队伍稳定，服务质量稳中有升，取得了良好的经济效

益和社会效益。一年以来，在董事长的关心指导下，在同志们的支持帮助下，本人努力提高

业务能力，认真履行工作职责，求真务实，较好地完成了工作任务。现将本年度主要工作情

况总结如下：

2012

年，天源大酒店餐饮部以酒店创建绿色旅游饭店为契机，以服务地方旅游业快速发展

为中心，以提高效能为目标，紧紧围绕年初确定的目标任务，实现了重点工作全面推进、

日

常工作全部到位，经济效益和社会效益交以往均有大幅提高。

（一）真抓实干，各项工作取得新成绩

营收总体状况

2012

年餐饮部自营收入考核指标为

万，截止到

12

月

20

日实际完成

万，完成考核指

标的

%

。相差额为

万。

成本费用的控制

成本费用的控制从强化员工节约意识，

提倡控制水、

电等能源浪费的同时，

实施物耗管

理责任制，统一全面盘点，一旦损失、责任到人。酒店费用控制除在能源类消耗方面节能降

耗以外，

还须加强后堂在菜品制作过程中的材料利用率，

今年下半年来本人多次与厨师长商

议，要求厨师长做到尽职尽责，从初加工、制作过程、到出品层层把关，保证出品质量，

将

菜品制作时间进行严格把关，每个环节由厨师长统一监督管理，落实到责任人。

（二）抓好规范管理，强化协调关系

,

提高综合接待能力。

1.

完善餐饮部的会议制度。

会议包括服务技能培训、

一周总结会和员工沟通会

,

传达会议精神

使上级指令得到及时落实执行，这点做得不是很好，这将作为下一步工作重点

2

．建立出品质量监督制度。每周跟进一次早餐

,

提高早餐出品质量。对午、晚用餐客人及时

听取反馈意见，

改进菜品和服务，

同时对老客户在店用餐情况进行跟踪，

及时调整菜品花样

和口感，以满足客人就餐需求。

3

．加强协调关系。酒店分工细、环节多

,

一项工作的完成

,

有赖于各部门、各员工之间的协调

合作

,

在每天例会上提出出现的问题

,

搞好协调

,

将问题及时有效解决。

4

．提高综合接待能力。今年

,

全面抓好了服务规范

,

菜品质量

,

加大了餐具及桌椅、转盘的清

洗力度，逐步提高接待能力，做好了各类团体宴会、白、喜宴、自助餐、会议餐接待。

（三）加大员工教育培训力度，增强员工效益意识

,

加强成本控制

,

节约费用开支。

为了提高餐饮部员工的服务质量与自身素质，餐饮部定期进行各类规章制度、服务技能、

消

防知识等培训。如每周一次的管理培训、安全卫生培训，每周两次的服务知识培训、服务技

能培训。

为达到培训预期效果，

餐饮部首先明确培训内容的目的性和实用性；

在实行培训计

划时，采取理论结合实际、以老带新的方法落实培训内容，并定期进行考核工作。各位员工

也都积极配合，踊跃参与，学习氛围浓厚。同时在每周例会上经常强调成本控制、节约费用

的重要性

,

增强了员工的效益意识

,

并要求员工付之行动。

完善了有关制度

,

明确责任

,

依酒店制

度去加强控制。...余下全文>>

酒店工作总结报告

1分房

2准备会议资料

3早会

4检查自己楼层的公区卫生（顺便检查服务员的工作车和准备工作）

5按顺序查房

6准备第二天会议记录

7检查服务员工作间

8工作记录

这是大的框架，用语言组织下。具体怎么做就靠你自己体会了。有问题可以问我！qq：378042274抚本人武汉某酒店客房经理，欢迎以后到武汉发展！

大堂经理总结报告 40分

不知道你说的是餐馆的还是银行的

大堂经理年终总结 大堂经理年度总结 大堂经理总结 大堂经理个人总结 大堂副理工作总结 大堂经理工作日志

一 一发表日志：2011年大堂副理工作总结

2011 年末已至，对于二次进店近4个月的我，重新调整了新的岗位-综合部大堂副理，很感谢领导对于我的信任，同样我也是一颗感恩的心来重新面对新的工作岗位。虽然大堂副理岗位时间不长，但是通过培训和自己实践工作的摸索，有了对大堂副理全新的认识，现就工作总结如下：

一、质检通报，挑“刺”。

质量检查，每周对宿舍和酒店等相关区域的卫生、安全、食品、公共区域等各方面的严格抽查，挑出“刺”来，整理成书面材料，汇报领导。针对各项存在的问题各相关部门必须限期整改。正是有我们这样“挑刺”的岗位，正是我们的每周的质检和巡查，各部门每次都在整改、每次都在进步、每次都在完善。这便是我们监督的作用。

二、VIP省局、国家局领导，重头戏。

每年的省局领导的到店、国家局领导的宴请和会议，上至店总，下至大幅及各部门都是绷紧神经，一刻不敢怠慢。订房、查房、迎接、盯餐、盯房等一系列工作，无不体现着酒店至上而下的重视。店总的亲力亲为，给我们做了一个好的榜样，有时的加班加点，便显得无关紧要了。

三、会议接待，忙不停。

年头到年尾，各个部门总是都在忙忙碌碌。我们是枢纽带，是客人和酒店各部门的通道，迎来送往的客人不计其数，销售部一期接着一期的会议通启，将各部门的分工具体安排，作为我们大堂副理，会议客人的会议报到、交费及房间服务的引领、会务组问题的协调解决、用房和用餐情况的跟踪以及客人在店期间问题的及时解决。会议接待每次都是那么圆满和成功，给客人留下了深刻的印象，有经营部门的不辞辛苦、有各部门的相互协作，这中间也有我们大幅的认真工作。

星级复查，敲警钟。

星级检查小组的一次暗访，给大厦带来了前所未有的改革和整顿，大厦店总的号召，各部门经理的重视，带给潇湘的从硬件和软件上双方面升级，才会有了第二次星级评定小组暗访的表扬。虽然第二次监控中心出现了烟头，是属于坚决禁止的，但是最终星级评定组领导由于酒店其他方面优秀的转变，我们最终是保住了三星级，也让我们从中吸取了诸多教训，我们大幅，是客人进店后的第一关，我们的热情、主动和微笑服务是酒店形象，我们即代表员工服务、也是代表一个酒店领导服务。

投诉问题，早解决。

投诉，一直是酒店不会缺少的客人对于酒店满意度的负面话题，这一年中我们接到10起左右投诉，分六大方面：客房装修、房间空调、早餐问题、菜品质量、外币兑换、操作程序等。我们已针对各项问题，与各部门协商解决，来杜绝此类事件发生：与工程施工方、工程部协调禁止早上九点前、中午开餐时间、下午五点后做必须停止电钻作业，保证酒店客房住宿环境安静；客人反映房间空调效果问题，工程维修无果，就采取换房措施，无房情况，夏天给客人房间再另加电风扇、冬天情况多加几床被子抗寒。对于热带来的外宾和年老体弱者这类问题尤为明显，为了杜绝此类投诉事件，我们便会告知前台，对于此类客人入住，分房时就得考虑此类问题，避免空调问题再次发生；今年早餐问题，多次听到导游反馈，同一团队每天用餐食物和地点不一致，二楼比一楼食品好，导致客人投诉，针对此类问题，与餐饮部协调因团队较少，餐饮为了减少浪费，就只在二楼开餐，餐饮就团队情况合理安排就餐地点，必须通知前台提前告知各团队导游用餐地点，就提到的特殊问题应该与导游合理解释；菜品质量方面，夏季投诉事件较多，菜品过期、有异味、有苍蝇等，质......余下全文>>

餐厅大堂经理工作总结

主要写一下主要的工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。

以下供你参考：

转载：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础

上进行的。

总结的基本要求

1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。

2．成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，户应讲清楚。

3．经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。 　　 今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进

措施等

总结的注意事项

1．一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。

2．条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。

3．要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的；有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。

总结的基本格式

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名，

日期

银行大堂经理工作总结自述

服务与管理的重要。

没有范文。

以下供参考，

主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点：

1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事

3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了

4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识

5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：

总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求

1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。

2．成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。

3．经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。

总结的注意事项：

1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。

2．条理要清楚。语句通顺，容易理解。

3．要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式：

1、标题

2、正文

开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。

主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。

结尾：分析问题，明确方向。

3、落款

署名与日期。

足浴养生会所大堂经理对上个月的工作总结咋写

较年度总结而言，月度总结一般都是可以相对简单些的，比如把工作事项进行逐条罗列；再进行个简要分析（哪儿干的好，哪儿干得不好）；最后对下月工作做个安排（该开展的开展，该进行的进行，有不足的改正，有欠缺的提升），大致就是这样。当然，在罗列的基础上，加个引子，添个过度，肯定会好看一些。没时间弄的话，可追问，也可直接找