生命与水的资料
1、水为什么是生命之源？
人体75%是水，地球表面75%是水，这宇宙中偶然的巧合吗？民以食为天，食以饮为先。饮食饮食，先“饮”后“食”。水是宏量营养素，没有哪种营养物质能像水一样广泛地参与人体功能。人体的每一个器官都含有极其丰富的水，血液和肾脏中的水占83%，心脏为80%，肌肉为76%，脑为75%，肝脏68%，就是骨头也含有22%的水分。
生命由细胞组成，细胞必须“浸泡于水”才得以成活。干燥是老化的主要表现。年轻人细胞内水分占42%，老年人则只占33%，故此产生皱纹，皮下组织渐渐萎缩。人老的过程就是失去水分的过程。人可以几天不吃饭，但不可以一天不饮水，人体如果失去体重的15%—20%的水量，生理机能就会停止，继而死亡。
2、人体水含量的比重是多少？
众所周知，人体接近70%为水分。亦即体重为六十公斤的人，水分就占了四十公斤强。如果是婴儿，则在80%以上，还在母体的胎儿水的比例还更高。老人体内含水量只有50%—60%。
3、水的特殊性质？
答：水有许多特殊的性质，近年来引起人们的关注。例如：水在结冰时体积反而增大；毛细管中的水或生物体内水，它们又被称为间隙水，可以在-110℃也不结冰；水分子式是H2O，分子量只有18，它却在常温下以液态存在。
4、你喝的水安全吗？
答：1）自来水是水厂对江、河、湖中的水进行处理后得到的。目前，我国普遍采用水厂处理，集中供水，再经自来水管道输送到居民家庭之中的办法供给饮用水。对于高层建筑，则采用高层水箱二次加压供水办法。然而，工业发展造成的水源的污染正在日趋严重，受工艺、技术、经济等条件的限制，自来水厂对有些污染却无能为力。
目前在自来水消毒过程中使用一定量的氯制剂（漂白粉），造成了水中氯的残留，并与水中有机物反应生成三氯甲烷。现已知，三氯甲烷是自来水中主要的致癌物质，在冷水状态下，三氯甲烷多处在规定范围内，但自来水在加热后三氯甲烷的含量急骤上升，尤其在95℃至100℃时含量最高，煮沸五分钟以上残留减少。除了化学污染以外，管道的腐蚀，水中不溶解钙，有机物及高层建筑的贮水箱等对自来水的二次污染也比较严重。
2）沸水是死水
中国人习惯于喝开水，即煮沸后得到的沸水。说自来水不安全，其中毕竟还有一定量的溶解氧和矿物质,而对水加热的过程中,水中的溶解氧会因升温而散失，更可怕的是，沸水中三氯甲烷的含量是自来水的3——4倍。难怪用冷却后的沸水浇花花枯，养鱼鱼死。
3）纯水（太空水、蒸馏水）≠好水
喝纯净卫生的水，是我们目前的饮水标准，而科学家提醒人们，“纯净水并不等于健康水”。科学家界定饮水的新标准是：在纯净基础上富氧，具有活化功能，溶解力和渗透力强。
纯净水虽不含杂质和有害物质，但就其营养及二次污染等方面，一直众说纷纭，褒贬不一。
4）矿泉水号称含矿物质、微量元素，但有医学专家提出，矿化到多少程度对人体有益尚无科学上量化研究，况且矿泉水并非对任何人都有利，而且市面上假冒的产品很多难以区分。
5、老人和儿童长期饮用纯净水是否有利？
答: 中国消费者协会发布消费提示说：专家指出，人体大多适宜喝弱碱性的水，老人、少年儿童及婴幼儿尤其不宜将纯净水作为通常饮用水大量、长期饮用。
近两年中国内地对桶装纯净水的抽检结果表明，该行业整体质量较差，产品质量两极分化严重。据了解，中国内地纯净水大量使用的是反渗透法技术处理制成。该方法采用反渗透膜装置达到净化水的目的。这种方法不仅能有效祛除细菌和有机物等污染物，而且也有效去除了钙、镁、锰、锌、硅等有机物。因此，纯净水......余下全文>>
《水与生命》主要内容
《水与生命》是以宣传普及水知识为目的而编写的，系统介绍了水的常识、水的生理健康功能以及水中的营养等内容，突出科学性、专业性和实用性，用通俗的语言教会我们怎么喝水、喝多少水、喝什么水，非常适合普通大众阅读，也可供从事营养、医学、食品专业的工作人员参考。
本书由张片红、杨月欣编著。
第一章 生命之水
1.人体中水的含量
2.人体的需水量和更换周期
3.人体真正的口渴信号
4.水对人体健康的深远影响
5.水的终极安全标准
6.水的生理功能
7.人体如何吸收利用水
8.无可取代的水
第二章 水的生理健康功能
1.溶解消化功能
2.参与代谢功能
3.载体运输功能
4.调节抑制功能
5.润滑滋润功能
生命与水的片段描写
水的价值如同生命，如果没有了水，我们人类也即将在这个地球上消失，包括动物和植物，因为动物和植物跟我们一样非常需要水。所以我们要学会节约用水。 我们，植物，动物一旦失去了水他们都会死亡，植物干枯，人类和动物一个个的倒下，地球将会荒凉寂寞。那我们怎样来节约用水呢？我们可以将淘米水来洗菜，再用清水重新清洗一下，这样就可以不用再浪费一盆干净的水了。那么就让我从我自己的生活中做起吧。我来到厨房，跟外婆讲淘米水可以洗菜，爱破译开始是半信半疑，他疑惑的说：“真的吗？”我苦苦哀求婆婆说：“你就试试吗？“你可要相信我啊！”婆婆见我这样便答应了我。我看着婆婆把她淘完米的水放进一个盆子里，再把刚刚买回来的菜放了进去。洗完后婆婆把才拿了出来，她对我说：“看，还不是脏的吗？”我笑道，并带着点得意的样子对婆婆说：“你平常不是要洗两盆水的吗？你再洗一次不就干净了吗这样还可以少用一盆干净的水呢！”婆婆这下有点相信了，她按照我的吩咐，婆婆洗了第二次，明显果然不同了，洗的还如此的干净，比原来的还干净呢！婆婆很满意，脸上的那种半信半疑疑惑表情变没了，她落出笑容对我说：“乖孙女，你啊真行，这样不光把才洗干净了，还节约了水呢！”同学们节约用水要从身边做起，从自己的生活做起。
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