乌米和黑米有什么区别
乌米和黑米没有区别，乌米的别名叫黑米。
在中国中国人主要以大米为主食.大米它属于中国所有米当中的一种,中国除了有大米,还有黄米小米黑米紫米等等.每种米都有每一种的味道,它们的用途也不一样.像大米人们通常用它来煮饭,小米人们更愿意把它熬成粥,小米粥是非常养胃的,因此人们很很愿意喝它,在中国的东北地区人们更愿意把黄米做成黄米面,然后做成黄米黏豆包在冬天吃.
黑米又名乌米、黑粳米,古代是专供内廷的"贡米".黑米粥营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被人们称为"补血米"、"长寿米".民间就有"逢黑必补"之说.
食疗价值：
1、主要功效:滋阴补肾、补胃暖肝、明目活血.长期食用,可治头昏目眩、贫血、白发 、眼疾、腰腿酸软等症.
2、同品种食物颜色越深营养越高,黑米亦如此.
3、黑米可预防动脉硬化,也是糖尿病患者和心血管疾病患最好的膳食调养食物.
4、黑米是少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者的优良补品.
黑米和乌米是一样的吗
黑米和乌米不是一样的。
一、黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形鸡的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
二、乌米是一种生长在作物顶部的真菌，颜色多为黑色。可食用，味道鲜美，营养价值较高。一般生于高粱、玉米、黍子上。
乌米有什么功效
您好
乌米又称高粱黑粉真菌俗，具有较高的营养价值。高粱乌米是由高粱丝黑穗病菌（Sphacelothecareiliana)引起的高粱丝黑穗病穗，属担子菌亚门真菌。高粱乌米具有很高的营养和药用价值，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。尤其是人体8种必需氨基酸、真菌多糖及膳食纤维等活性多糖、矿物质钾，铁，硒、维生素A，B1，B2，B6，C，等含量较高，是理想的天然保健食品。
美国已将其列入食用菌之列，墨西哥也将其视为美食佳品，而我国对其开发利用尚属空白。
食用价值：采摘并剥开取出白色棒状物生吃，亦可与土豆、豆角、西葫芦、茄子混合做炖菜。味道鲜美
药用价值：药性 甘；平
归经 肝经
功效 调经；止血, 功效分类 调经药；止血药
主治 月经不调；崩漏；大便下血
高粱乌米古时就是中药的一种。传统医学认为有调经止血之功效。主治月经不调、崩漏、大便下血等。现代科学通过分析研究发现高粱乌米富含真菌多糖、维生素、蛋白质、氨基酸等营养物质，可预防冠心病、结肠炎、糖尿病有作用。可蒸、炖、炸、涮等多种食法。是一道健康美食。
乌米是什么米做的
乌米本身就是乌米，不用做的，这种稻谷米厂加工出来便是乌米。
乌米的生物学
农学名词指高粱、黍子、玉米在孕穗时生的一种黑穗病，一般特指高粱丝黑穗病。感染后生长成的白色棒状物，北方部分地方称：“米蛋”，其中高粱、黍子乌米幼嫩时可以食用，玉米乌米也可食用，味道尤为鲜美。
《与佛为邻》阅读答案
乌米庵的春天来得格外的迟。别的地方绿油油一派春光了，乌米庵一带的山尖上仍然点缀着些许的残雪，仿佛冷艳的女子戴着的白色的帽子。为了在融融春日里还能欣赏到冬天的景致，远近的游客不辞劳苦地爬上乌米庵去赏雪，然后跟在一些善男信女后面，神情肃穆地走进庵堂里，伏身跪在菩萨脚下，虔诚地许下几个愿，顺便求上一支签，卜一卜凶吉，问一问运气。所以每年的这个时候，是乌米庵香火最旺盛的季节。
许是为了赶热闹，或是冬天徘徊得太久，寺院门前的那些落叶乔木，像银杏树啦，橡树啦，梧桐树啦，还没等到冬天彻底谢幕，就忍不住披上了一层春装。微风拂过林梢，一树树新绿在艳阳里摇曳着身姿，招来成群的灰雀、山鸡、喜鹊和青鸟，它们抛开种群的隔阂，尽情在枝头嬉戏，喧闹。
悠扬的钟声和着婉转的鸟鸣，袅袅香烟氤氲在绿荫翠影里，那片林子成了鸟儿们的天堂。
“该死的鸟啊！”男香客经过树林的时候，苦着脸掸了掸鼻梁上的鸟屎。
“讨厌的鸟啊！”女香客经过树林的时候，皱着眉擦了擦鞋底下的雀粪。
接二连三的抱怨声快将老和尚的两只耳朵塞满了。老和尚不叫小和尚去念经，也不叫小和尚去打坐，只吩咐小和尚抱根竹竿守在门前的树林里，驱赶树上的那些鸟。
“师父常说我佛慈悲，为什么赶走那些鸟？”小和尚不解，就问。
“大慈与一切众生乐，大悲拔一切众生苦，是为慈悲。南无阿弥陀佛！”老和尚两眼微闭，双掌合十。
小和尚听不明白，又不敢多嘴，只好懒洋洋地举起竹竿，东一下西一下地敲打着树叶。
树上的鸟儿似乎受到了惊吓，机警地站在枝桠上到处张望。几只胆小的灰雀率先像箭一样从叶隙间射向天空，旋即收起羽翼，迅速倒立、下坠，忽地抬起身子，向远处的山林钻去。喜鹊和山鸡跟在灰雀后面，拖着长长的尾巴，慌慌张张地四下飞散了。一些胆大的青鸟擦着树梢盘旋一阵子，发现不过是一场虚惊，便又安心地停落下来。没过多久，那些逃走的鸟儿也陆陆续续飞回了。
“该死的鸟啊！”男香客依旧苦着脸。
“讨厌的鸟啊！”女香客仍然皱着眉。
老和尚的两只耳朵快要生出老茧了。老和尚不叫小和尚去念经，不叫小和尚去打坐，也不叫小和尚去赶鸟，只吩咐小和尚拿一把斧头，砍掉门前那片树林。
“师父常说我佛慈悲，为什么要毁掉鸟儿的家？”小和尚越发不解。
“大慈与一切众生乐，大悲拔一切众生苦，是为慈悲。南无阿弥陀佛！”老和尚依然两眼微闭，双掌合十。
小和尚闷闷不乐，又不敢顶嘴，只得慢腾腾地抡起斧头，有一下没一下地啄在树上。
一棵，两棵，那些树在小和尚面前颓然倒下。灰雀早已消失在更远的远方，山鸡和喜鹊在树的战栗中发出凄厉的尖叫，青鸟不再在树梢上盘旋了，纷纷拍打着翅膀仓皇逃窜。
望着地上横七竖八的大树和支离破碎的鸟窝，小和尚一屁股戳在石阶上，大口大口地喘着气。
“再不用担心鸟屎了。”男香客踏着树枝说。
“现在总算干净多了。”女香客踩着鸟窝说。
“大慈与一切众生乐，大悲拔一切众生苦，是为慈悲。南无阿弥陀佛！”老和尚面带微笑，双掌合十。
乌米庵游人如织，香火越来越旺了。
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