煎鸡蛋和煮鸡蛋营养价值差的多吗？
最营养的烹饪方法：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮 5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
一天吃多少
鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好？
正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
煎鸡蛋和水煮鸡蛋哪个更有营养
当然是水煮鸡蛋，在烹饪和营养学来说，只要动油煎炒炸都为高热快损耗制作方法，这种制作方法最大的弊端就是会使食材中的营养损失严重或损失殆尽，因此一般都是建议快火急炒、热锅凉油。相对用油高热的制作方法，水煮、蒸等都属于低热慢损耗方法，容易保留食材的营养少损失（除蔬菜外，建议炖煮时间不能过长），因此煮蛋一定是营养保留最好的方法
荷叶水和煮煎鸡蛋可以同时吃吗
荷叶水和煮煎鸡蛋可以同时吃！这两种食物不相克，所以可以搭配起来吃！
另外，还有一种小吃叫五香荷叶蛋，制作方法如下：
1 洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。
2 煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。
3 所有配料加到鸡蛋里。
4 倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。
5 煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。
五香荷叶蛋营养价值：
对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当
于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.
6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.
4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
蒸鸡蛋和煮鸡蛋和煎鸡蛋之间差多少热量
煎鸡蛋的热量是160左右, 煮鸡蛋只有80,
不同的烹饪方法给同样的食材加入的热量肯定是不一样的，一般来讲：
煎、炸、烤 > 炒、熘、卤 > 煮、拌、蒸
而且越靠后的烹饪方法保持食物的营养越好。
减肥只吃鸡蛋不好吧，鸡蛋每天最好不要超过一个，
你可以不吃晚饭，改喝酸奶，其他两餐正常吃就好啦，这样也可以瘦的哦~！
而且比较不辛苦，呵呵~~
煮鸡蛋与煎鸡蛋的营养价值有什么区别?
煮鸡蛋在加热过程中营养成分不易流失！
麻烦采纳，谢谢!
煎蛋和煮蛋有什么区别
煎蛋油用的多，同时部分营养价值会被破坏，而煮蛋是保留鸡蛋营养价值最好的做法。
煎鸡蛋有什么危害和益处
煎蛋由于油温太高会把蛋白都破坏的，营养成分会损失很多，常吃煎鸡蛋会导致胆固醇提高的。其实吃煎鸡蛋就是吃着香，没有什么好处的，最好不要煎，要煮的或蒸的更好，保住营养不流失。首先，鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙物质，吃鸡蛋可以补充身体所需要的蛋白质和钙物质，同时鸡蛋内还含有很多的微量元素，所以鸡蛋基本上算的上是一个小型的营养库。其次，鸡蛋内的还含有比较多的维生素B2，而维生素B2是很好的抗癌物质，所以适当的吃些鸡蛋，还可以达到预防得癌症的危险。
最后，想说，如果每天吃太多的鸡蛋是有害的，因为鸡蛋内含有较高的胆固醇，而吃过多的胆固醇，会引发血压升高，对高血脂的影响也是非常大的，所以如果有三高的，最好是不要吃太多的鸡蛋。
1煮鸡蛋准备素材
煮鸡蛋做法10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克 ,盐10克
方法/步骤鸡蛋加水煮熟.
剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮
煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子
哈哈，大功告成了，好好享用吧
2蒸鸡蛋食材主料鸡蛋
150g 辅料食用油
适量盐
适量酱油
适量香葱
适量步骤1.把所有材料准备好。
2.香葱洗干净后切成葱花备用。
3.鸡蛋磕进碗里。
4.加入小许盐，小许就好，别太多。
5.加入食用油小许，用筷子把蛋打散。
6.加入8个半蛋壳的清水。
7.搅拌均匀后倒入蒸碗中。
8.盖上保鲜膜，放进锅中蒸8分钟左右，蒸至蛋的表面凝结。
9.取出，洒入小许葱花、淋上酱油和熟油即可。
10.步骤很简单，但却很好吃，尤其是裹着酱油和熟油味道的鸡蛋，最好吃了，香香嫩嫩的，既嫩滑又爽口。
11.超级滴嫩滑，就好像那个巧克力广告说的那样丝质顺滑.....如果喜欢口感更滑嫩的话，可以用滤网过一次筛，这样蒸出来的蛋会更嫩。
小贴士
1、水和鸡蛋的比较为1：1.5。2、大火蒸开后转中火，蒸至蛋液凝固。
煎鸡蛋和煮鸡蛋哪个用的时间短？
煎鸡蛋时间要短一些一般大火的话，在2分钟就可以了，和煮鸡蛋通常的时间要在8分钟左右为最佳。
煎鸡蛋和蜂蜜一起煮吃了有什么好处?
1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，
对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
4.预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
煎鸡蛋和鸡蛋羹哪个营养价值高
最营养的烹饪方法：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮 5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
一天吃多少
鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好？
正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
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