一：餐饮管理公司的组织架构
中国企业如何制定规章制度
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BR>劳动规章制度，雇主是要加强企业内部劳动管理的用人单位，劳动者享有劳动权利的保护和履行劳动法义务，依照法定程序，制定行为守则，并发布以书面形式。用人单位的劳动管理法规，以产生法律效力，必须满足以下要求：
之一，根据规章制度
内容必须是合法的，“中国劳动法中华人民共和国”第89条规定， ：发达的劳动法规，雇主违反法律法规的，由劳动行政部门给予警告，责令改正;损害劳动者应当承担赔偿责任。其中明确要求的内容雇主的劳动法规必须是合法的。条款的用人单位非法用工管理规定不具法律效力。
两个制定的规章制度必须合法手续
程序是指劳动法律法规的制定必须符合法律规定的程序。 “最高人民法院关于审理劳动争议案件适用若干问题的解释”第19条：“用人单位依照”中国劳动法的中华人民共和国“第四条的规定，通过民主程序制定规章制度，不违反国家法律，行政法规和政策，并有工人宣传，人民法院案件依照劳动争议“，说明劳动管理法规，必须通过民主程序制定，民主进程，其中包括：内容必须与代表民主的讨论或行业的工作人员大会确定是由职工代表大会或职工大会民主讨论的形式。
三，规章制度必须予以公示，并告知
宣传的原则是有效的现代法律，法规的元素。劳动法规和规章的雇主必须是第一个宣传，公示无用人单位的劳动法规都没有对工人结合后才能生效，也没有法律的效力之前获得批准。雇主一般采用在发表的形式发布的公开文件，打印手工劳动法规的雇主，工作场所的规定。
由于用人单位在劳动规章制度，供内部使用的雇主只，不为公众所知，因此，当雇主雇用新员工，应当告知的规则和用人单位的新员工规章的内容，劳动法规的用人单位通过发行系统手册等方式，让员工知道具体内容，以确保规则和法规的实施。
二：餐饮业的基本概念是什么？2.餐饮管理组织机构的一般模式包括哪几种
1、餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。
2、在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
三：餐饮部包含哪些组织结构模式？
餐饮部组织结构分为中餐部（主管、领班、迎宾员、服务员、收银偿、保洁员）；西餐部；厨房部（行政总厨、各菜系、西餐房、点心房、粗加工、洗洁工）；宴会部；管事部；采购部。
四：餐饮连锁组织结构
你好，餐饮企业，介绍你使用“企道S5 连锁经营管理软件”，你的联系方式是多少呢？我给你发送一份软件。
五：餐饮企业的组织结构图由哪些因素决定
可根据企业的实际岗位或是部门来绘制，按照从属关系设置
六：餐饮部组织机构的设置原则包括哪些
餐饮部组织机构？食品加工，环境卫生，体系认证。采购，新产品研发吧。餐饮部是国家餐饮部吗？
七：餐饮企业如何选择合适的模型组织结构
通过餐饮管理组织咨询调查，大部份餐饮企业都存在组织结构困惑，同时，由于我国餐饮业不断快速发展，原来的组织结构体系，已不能适应企业的发展，这样就迫使企业在组织结构方面不断进行调整，对于企业的组织结构调整，如果调整不当，往往又会产生负面效果，比如，由于企业发展遇到问题，原来所配置人员产生富余，从而导致人浮其事、人员雍仲、或者是由于企业发展快速，所配置人员严重缺少，从而导致管理缺失、管理黑洞等。为了避免企业组织机构调整走弯路，本资料告诉各位管理者，从重新认识组织结构、不同角色的组织结构、寻找属于你的组织结构三方面对组织结构调整进行分析，可以帮助管理者正确定位企业人员配置。伴随外部环境的剧烈变化以及信息技术的不断发展，关于组织结构的理论和概念层出不穷：集团总部定位，事业部制，职能型组织结构，客户型组织结构，矩阵式组织结构，网络式组织结构。组织结构的实践则更加丰富多彩，从战略变革到流程再造，无不涉及组织结构的调整与优化。但现实不容乐观。企业常常陷入组织结构的困惑：面对不同的组织模型，不知如何选择；设计了看似完美的组织结构，却难以实施；仅仅改头换面，换汤不换药。这迫使我们反思：是企业战略不清晰？是企业执行力不够？是整体人员素质不高？还是对组织结构的认识不足？让我们暂时抛开眼花缭乱的概念，重新认识企业，重新认识隐藏在组织结构背后的道理。
八：餐饮企业怎样确定人员编制
定岗定编步骤 定岗定编之前最重要的是要设定好企业的组织架构，其次还需要定责，定岗定编之后还需要定员，即定责、定岗、定编、定员。 定责：包括部门职责与岗位职责两项内容；定员：是在定编基础上，严格按编制数额和岗位的质量要求，为企业每个岗位配备合格的人员。 定编是企业岗位管理工作的一个难点，难就难在对部门实际工作情况与需求的了解与理解；难就难在容易陷于因为缺乏理论方法则只能“拍脑袋”设计编制的误区。 定岗定编的基本依据 是企业的发展战略、业务目标 这在许多企业中并不十分明确，就事论事凭感觉或印象要某个或某些部门裁减岗位或人员，往往遇到很大的阻力。 其实，定岗定编的基本依据是企业本身的发展战略或业务目标，企业在特定的时期内，要完成什么样的战略目标，构成了企业形成一切工作的中心，包括定岗定编。如果企业的战略目标不清楚，或者根本没有，企业里的一切工作都失去了方向和依据，包括定岗定编。这似乎是一个很浅显的道理，但在实际工作中，又会经常遇到类似的情况：企业业务目标不明确、或者明确但不科学，在这种状况下，定岗定编是无法进行的。勉强进行，也缺乏说服力。作为国内著名的咨询公司，鹰腾咨询为多家企业设计了组织架构及定岗定编方案，获得了客户的高度认同。 定岗定编的目的是实现“人、岗、事”三者之间的合理匹配，以达到“人尽其才、才尽其用”的目标。这里最重要的是首先要弄清楚企业要做的“事”。有了工作目标，然后才需要相应的岗和人来做。当然，企业的战略目标，也就是“事”的确定，也不是一个简单的问题，它必然涉及企业一系列内外部的因素，如经济环境、市场竞争、技术变化、客户需求等各方面的影响。弄清楚企业战略目标是企业发展的前提条件。 定岗定编的具体依据是工作流程 战略目标明确后，并不意味着定岗定编就可以自动进行了。定岗定编的具体设计，还需要先理顺工作流程。前面我们说到了“人、岗、事”之间的匹配，其中“事”是基础。但做同样的“事”采用的流程可以是很多的。不同的工作流程必然带来岗位设置的不同。优化的流程可以给出最有效的岗位设置，而陈旧的流程很容易造成岗位工作的低效率。因此，定岗定编必然涉及的一项前提性工作就是“流程优化”。 一提到流程优化很容易被人们认为是一件复杂的工作。其实流程只不过是完成任务目标的方法和过程，它根据目标的繁简程度可采用的优化方法和程度也可以不同。涉及企业总体变化的流程重整是一种优化，局部流程的小改小革也是一种优化。只要新的流程能够使输出大于输出、是一个增值的过程，它就是一个优化的流程。我们把优化流程中的关键环节找出来，设置成岗位，赋予其职责，并根据该环节的工作量配置相应的员工数，定岗定编就能够做到是科学合理的。
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