未来餐饮业的发展趋势

一：餐饮业的现状与未来

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐 饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随 着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。笔者以为未来餐饮营销的发展，将主要沿着下述十个方向发展。 其一：走优质高效的快餐化道路 随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢 迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众 的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而 使自身获得了良好的经济效益。请看以下实例。 嘉兴五芳斋挑战洋快餐。从洋快餐的品牌意识、严格的工艺、经营管理中吸取营养，并从传统的前店后厂经营方式中摆脱出来，于9 5年自筹资金建起了占地70亩的现代化工厂，当年粽子产量上升到1500万只。96年截止6月18日实际销售粽子1500万只。 半年时间完成了上年全年的销量和利润，并开始向日本等地出口。 重庆市有一万多家火锅店，竞争非常激烈。其中傻子火锅店以其低廉的价格和规模经营的优势，在竞争中处于一个有利的地位。三个 连锁店每天要接待上万人次的顾客，在单个客人身上所获利润虽然微薄，但通过薄利多销，利润总额还是相当可观的。 常州武进宾馆是一家二星级宾馆，瞄准一般大众在出差时追求廉价、实惠的心理，组织快餐到集市上销售，去年五月份快餐营业达七 万余元，并首次出现月餐饮收入超百万余元的喜人景象。 南京现已出现专业生产馒头的企业，利用现代化的机器设备进行大批量生产，一笼就有600个，极大地提高了生产效率，为群众提 供了物美价廉的主食，方便了群众的生活。此外还出现了专业生产各式快餐且具有一定规模的快餐公司。 我国餐饮行业的生产力还比较低，有必要通过发展快餐公司，搞集约化经营，提高餐饮业的生产效率，把许多家庭从繁杂的一日三餐 的劳作中解放出来。 美国在餐饮食品加工方面，拥有较高的生产效率，就是因为美国拥有一大批重视规模经营的大公司.如泰森食品公司是世界上规模最大的 禽肉加工厂，每周能加工2600万只鸡!其销售额占全美国快餐店销售总额的80% 其二：更加强调营销环境的情调、氛围 现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常 注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境"场景化"、"情绪化"，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐馆，在布置 环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激， 或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极 富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意 。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，如果改用‘本店上午九点开 始营业，敬请稍候’‘本日下午十点打烊，明日上午九......余下全文>>

二：未来餐饮业的发展前景如何

餐 饮 业 的 发 展 前 景 不 可 观 啊 ， 未 来 会 越 来 越 难 做 ， 现 在 创 业 最 好 选 好 行 业 ， 我 感 觉 墙 面 装 饰 这 行 不 错 ， 在 装 饰 产 品 里 面 墙 面 装 饰 这 块 的 市 场 还 算 是 比 较 空 白 的 ， 发 展 空 间 很 大 。 找 一 个 有 发 展 前 景 的 产 品 ， 最 好 是 可 以 先 试 销 一 下 ， 建 议 你 去 试 一 下 无 笔 墙 画 ， 先 拿 套 样 品 自 己 感 受 一 下 ， 我 觉 得 还 是 很 不 错 的 ， 很 有 创 意 的 一 个 产 品 ， 以 后 一 定 会 流 行 起 来 。

三：餐饮业的现状与未来

其实现在的餐饮业也不是很好，竞争力太大了，市场饱和的太严重了，其实很多做这行都是亏了，其实我也觉得未来也会越来越难做的，不如去做一些新奇有特色的生意会比较吃香，像我闺蜜之前做的一个创意家居产品就很不错，投资也不大，也就几千块，不过她是先申请试销的，，拿了一些样品回来，在家作画，把大家都吓到了，实在太生动了，一传十，十传百，来找她作画的人越来越多，公司每个月还会在平台给她派单，听说上个月都盈利三万多了，我觉得这个项目很有市场，他们是叫湖南无比创意家居，可以去看下，其实这个也是看自己把握好，

四：餐饮业在未来的发展前景如何？

餐饮是个永远不败的产业，民以食为天，是个永恒的话题。要发展好餐饮业就要从题材选择、市场定位、形象包装到菜肴设计，都要有各自鲜明的个性和特色。要去创造品牌，没有品牌意识，是难以长久立足餐饮业的，如何做出有特色的产业，就看你的创新力和管理能力了。

五：如餐饮行业发展前景是在未来是怎样的趋势呢？2017年后投资餐饮行业潜力怎样，价值高不高！

餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费内需、繁荣市场、安置就业以及提高人民生活质量有重要作用。来78开个餐饮店是个不错的选择呢。中国不仅具有源远流长的饮食文化，而且历来就有追求美食的传统和习惯，对吃饭这件事特别重视、情有独钟。中华民族不但创造了世界第一的餐饮美誉，而且也将饮食文化发挥得淋漓尽致。历史悠久、颇具特色的中国饮食文化在世界享有很高的美誉和知名度，是中华民族一项宝贵的财富资源。

六：餐饮业的现状与未来？

餐饮行业现在市场饱和太严重了，要做就做新的项目，没人抢生意，之前就见过一个创意家居产品，名字叫无比墙绘，图案生动大气，而且还不要绘画技巧，很有特色，以后一定会流行

七：餐饮业发展前景

参考前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示，作为我国第三产业中的主要行业之一，餐饮业的发展潜力一直备受关注。人离不开吃穿住行，而吃更是人类生存最根本的需求之一，追求口腹之欲和珍馐之美无疑是人的天性使然，随着当前国内经济的持续发展，生活节奏的日益加快，社交活动的频繁增多，外出就餐逐渐成为人们生活的主流趋势。

这其中以火锅、快餐、特色餐饮为代表的餐饮店最受市场认可和消费者青睐，这类餐饮店普遍具有快捷、营养、廉价的竞争优势，符合普罗大众的消费水平和饮食需求，在未来的几年内必然更具有发展潜质。

未来随着我国经济的进一步发展，连锁餐饮业发展的势头终将越发迅猛，这对想要投资餐饮业的商家是一次难得的机遇，如何乘势而上充分把握餐饮业的发展潜力，加盟名店不失为一个有效的方法。

八：未来餐饮将会发展成怎样？

在未来餐饮的发展将会有不一样的形态出现，如餐厅=组装工厂，老板就是代言人等，想了解更多就上餐饮界APP。