一：当归的功效与作用及食用方法
当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。
祖国医学认为，当归味甘而礌，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经(月经来潮时，出现口鼻流血)等妇女的常见病，都可以用当归治疗。
当归的功效与作用主要有：
1.对子宫平滑肌的作用
研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩
2.对心血管系统的作用
当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用
3.对血液及心血管系统
大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。
4.对消化系统
对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用；对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。
5免疫作用
当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。
6.抗炎作用
当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。
7抗癌作用
当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
8.抗菌作用
当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。
9.除自由基
当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应，并能与生物膜磷脂结合，保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。
10.抗老防老
当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。
11.促进造血
当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣，均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成，故有抗贫血作用。
12.外科亦用此药，对于肿疡期的散瘀消肿，溃疡期的养血生肌，都有着良好的疗效。
13.当归有保护肝脏功能。
在医学典籍上，当归的功效和作用主要有如下这些：
1.《注解伤寒论》:脉者血之府，诸血皆属心，凡通脉者必先补心益血，故张仲景治手足厥寒，脉细欲绝者，用当归之苦温以助心血。
2.《主治秘诀》云：当归，其用有三：心经本药一也，和血二也，治诸病夜甚三也。治上、治外，须以酒浸，可以溃坚，凡血受病须用之。眼痛不可忍者，以黄连、当归根酒浸煎服。又云：血壅而不流则痛，当归身辛温以散之，使气血各有所归。
3.李杲：当归头，止血而上行；身养血而中守：梢破血而下流；全活血而不走。
4.《汤液本草》:当归，入手少阴，以其心主血也；入足太阴，以其脾裹血也；入足厥阴，以其肝藏血也。头能破血，身能养血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在参、芪皆能补血；在牵牛、大黄，皆能破血，佐使定分，......余下全文>>
二：当归汤有什么好处？
当归汤，来源自《百一选方》卷十五。其组成是淡竹叶、灯心、当归(去芦)、红枣、竹猥绥(即海金沙草)、麦门冬(去心)、乌梅、甘草、木龙(即野葡萄藤)各等分，用法为煎汤代茶，频服。主治血淋及五淋。另外，还有诸多来源的当归汤。
总的来说，当归味甘，性温，无毒。当归汤可治疗血虚，祛除风寒，调经止带，调理女性各种身体不适等。
另外，搭配其他不同药物不同做法与服用方法，有不同功效。当然，还可以做成补养的菜品，比如著名的当归乌鸡汤等。
比如：
1、【来源】《备急千金要方》卷十三。
【组成】当归 芍药 厚朴 半夏各6克 桂心 甘草 黄耆 人参各9克 干姜12克 蜀椒3克
【用法】上药十味，哎咀。用水1升，煮取640毫升，分四服;体弱者分六服。
【主治】脾胃虚寒，湿阻气滞，心腹绞痛。
2、【组成】当归2两，桂心2两，芎?2两，橘皮2两，生姜2两，吴茱萸2两，芍药3两。
【来源】《经效产宝》卷中引《经效方》。
【主治】产后气虚，冷搏于血，血气结滞，上冲心满胀。
【用法】以水3升，煮取1升，空心服。
3、
【组成】当归(切，焙)1两，甘草(炙，锉)1两，干姜(炮)1两，芎?1两，白术2两。
【来源】《圣济总录》卷一五五。
【主治】妊娠胞中虚，胎不荣长，致令萎燥。
【用法】上为粗末。每服3钱匕，以水1盏，入大枣3个(擘破)，同煎至7分，去滓，空心温服。
三：当归的功效与作用及禁忌
补血;活血;调经止痛;润燥滑肠主治:血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;症瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛当归和绿豆不能一起吃,热盛出血患者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服.
四：当归的功效与作用
正常颜色：正常人新排出尿液多透明、淡黄色或黄色。
（3）临床意义：
A乳白色：常见于丝虫病、腹腔肿瘤、结合压迫肾周围淋巴管等。乳糜尿应与尿内磷酸盐和碳酸盐的灰白色相鉴别.后者多见于儿童,寒冷的天气易发生,系正常现象,必要时可作化验检查。
B淡红色或棕红色（血尿）：每升尿内含血量超过1毫升，即可出现淡红色，称为肉眼血尿。常见于肾脏疾病（结合、结实及炎症等），也可见于原发性血小板减少性紫癜及血友病等。
C清晰红茶色、酱油色、葡萄酒色（血红蛋白尿）：镜检无红细胞者，见于阵发性睡眠性血红蛋白尿、蚕豆病、恶性疟疾等。
尿色深红带黄如浓茶样，见于胆红素尿。
2药物对尿液颜色的影响编辑许多药物可引起尿液颜色发生改变。使尿液变黄的：黄连素，阿的平，复合维生素B，四环素，维生素B2，利福平，磺胺嘧啶，痢特灵，一粒丹，复方大黄片等。
使尿液变赤黄或棕色的;呋喃妥因，扑疟喹宁，伯喹，磺胺类药物。使尿液变红的：氨基比林，酚肽，苯 妥英钠，利福平，冬眠灵。
使尿液变绿色的：消炎痛，亚甲蓝，阿米替林。
使尿液变暗黑色的：灭滴灵，甲基多巴，左旋多巴，雷米封，山梨醇铁。
使尿液变棕黑色的：非那西丁，奎宁。
3颜色与健康编辑尿的成分是95%的水加5%的代谢物.所以，一些疾病可以从尿液的颜色上表现出来。
1. 透明带浅柠檬色：健康
尿液的颜色是越清越好。让尿液变清需要多喝水，如果一天坚持喝8杯水，你的尿液应该呈现健康的颜色（水分可以从茶、水果以及蔬菜中获得）。
2. 蒲公英黄：可能你刚起床
在肾脏里积存了整个晚上的尿液通常都是这个颜色。因为肾脏在夜间产生的尿液比较少，但这些尿液依然要承担排除体内毒素的任务。再加上一夜的睡眠使人体处于相对脱水状态，所以，清晨的尿液颜色较深，气味比较重。这些都是正常的，不需要有太多的担心。一般在你喝过水之后，下一次尿液的颜色和气味都会有所好转。
3. 橙黄：尿液中有过多的维生素B
服用过量的维生素B会导致尿样呈橙黄色。减少维生素剂量后尿液就会转清。医生建议如果你习惯服用维生素B片剂的话，每天的服用量最好不要超过1片。
4. 宝石红：是不是吃了甜菜根或胡萝卜
一些带有天然色素的蔬菜水果，比如甜菜根、山莓和胡萝卜，都会使你的尿液呈现红色。但是，不用担心，尿液变红的现象只是暂时的，多喝几杯开水情况就会慢慢还原。
5. 黄色中带有红色：该去医院检查一下了
如果不是处于月经期，而尿液中带有红色，则很可能是尿路感染的症状。如果尿的颜色不但变红，同时还伴有很重的气味，或是小便时感到疼痛，那就一定是感染了细菌。另外比较常见的情况可能是膀胱炎，需要马上去医院寻求医生的帮助.
五：中药当归的功效与禁忌是什么
当归是最常用的中药之一，具有补血、活血、调经止痛、润燥滑肠的作用，能主治血虚诸证、月经不调、经闭、痛经等诸症。那么，? 当归的功效很多，主要是补血活血。既有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用，还有护肤美容作用，更是有补血活血作用。除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。 当归除了补血活血，还有美容功效。主要有三大美容功效，分别是，护发、祛皱、除斑。当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。 当归的禁忌较多，服用要留意。可以吃当归的人群很多，但是一定要适量服用，要不，很容易产生副作用。过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，会导致血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。因而，最好按医嘱服用。 当归可以很好的补血活血，还有美容功效。只要适量服用，不需要太害怕禁忌。适量吃当归可以可以补血活血，提高机体免疫功能，具有抗癌作用，还能美容护肤。
六：当归有什么作用？
功能主治 1．功效： 用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
① 抗缺氧作用；
② 调节机体免疫功能、具有抗癌作用；
③ 护肤美容作用；
④ 补血活血作用；
⑤ 抑菌、抗动脉硬化作用。
2．用法与用量： 炒黑，共研细末，每用9克，水1杯，酒少许，煎服。6～12克。
3．贮藏：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
当归 4．制剂：当归流浸膏 5．配方：当归、荆芥各等份。
性味归经： 性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。
功能主治： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、丁燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
药品规格 全当归一等：干货。上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色或淡黄色，具油性，气芳香，味甘微苦，每公斤40支以内，无苔根、杂质、虫柱、霉变。
二等：基本同上，每公斤70支以内。
三等：每公斤1 00支以内。
四等：每公斤11 0支以外。
五等：（带头归）干货，除以上分等外的小货，全归占 70%，渣占30%，有油性，无苔根、杂质、虫蛀、霉变。
归头一等干货，纯主根，具长圆形或拳状，表面棕黄色或黄褐色，断面黄白色，具油性，气芳香，味甘微苦。每公斤40支以内。
二等：同上，每公斤80支以内。
三等：每公斤120支以内。
四等：每公斤160支以内。
制作配伍 1．主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2．一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。
3．心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。
4．月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5．年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。
配伍禁忌 1．用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
2．过敏反应 有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。
3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
4．热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
历史文献谈禁忌 ：
1．《本草经集注》：恶南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。
2．《药性论》：恶热面。
3．《本草蒙筌》：当归甚滑，大便泻者须忌。
4．《雷公炮制药性解》：风邪初旺及气郁者，宜少用之。
5．《本草经疏》：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。
6．《本草正》：凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。
7．《本草汇言》：风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。
8．《药笼小品》：不宜於多痰、邪热、火嗽诸症。
食疗营养 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组......余下全文>>
七：当归片泡水喝有什么功效
当归可以用来泡水喝.当归全体可分为三部分,根头称归头,主根称归身,支根称归尾,全体称全当归.当归性温 ,味甘 辛,补血活血和血,调经止痛,润燥滑肠.注:当归是妇科圣药.不过要看你是否适合服用.当归是补血要药,用於治疗血虛,和因血虛所造成的病症.如不是血虛,長用当归片泡水喝会引起上火等不良副作用,反而有害！
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