一：超市营运主管的职责？
超市生鲜食品部门主管岗位职责及任职要求
1．岗位职责
(1)对部门经理负责，对本部门商品价格、质量和保质期进行监督、检查。
(2)检查本部门商品的进货及陈列，要求商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。
(3)检查本部门员工到岗情况、仪容仪表、环境卫生等。
(4)负责制订进货计划及与供货商联系。
(5)负责销售信息的收集和反馈。
(6)负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等。
(7)及时处理本部门发生的问题并向经理反馈。
(8)负责组织本部门的劳动服务竞赛，每月进行一次卫生大检查。
(9)收集本部门商品的市场信息，分析经营情况，及时向经理汇报工作。
2．任职资格
(1)有大中型超市生鲜区相关工作经验。
(2)熟悉公司对生鲜食品区的各项管理规定。
(3)熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。
(4)熟悉本地区食品销售的质量要求。
(5)了解生鲜食品区人员从业要求。
(6)了解生鲜食品区食品制作、加工、包装、保存、陈列及储存要求。
3．工作要求
[营业前]
(1)召开例会，布置当天工作，传达公司相关信息。
(2)检查本部门人员出勤、商品陈列、环境卫生要求。
(3)检查商品质量，对不合格商品责令立即撤下台面。
(4)按公司要求检查员工着装情况。
(5)检查台面陈列商品是否丰盛、价格标签和商品是否对应；是否遗漏价格标签或有未贴条码的商品。
[营业中]
(1)抽查商品质量和价格，作记录并上报经理处理。
①发现商品擅自更换条码或变价等情况，责令其立即恢复原条码及价格。
②发现商品质量问题，责令其立即将商品撤下台面。
(2)检查本部门货源情况，要求台面商品充足、补货及时。
(3)检查是否超范围经营，对超范围部分责令停止销售，并报经理处理。
(4)检查设备使用安全情况，发现隐患报经理和维修部及时排除。
(5)抽查工作的落实情况和店内库管理工作情况。
(6)巡视卖场，检查员工违纪情况。
[营业后]
(1)监督、检查生鲜区卫生清洁工作情况。
(2)检查清场后的各项设施的安全情况。
(3)召开部门晚会，总结当天工作情况。
超市人事主管岗位职责
直属部门：行政部
直属上级：行政部经理
适用范围：各门店人事部主管
岗位职责：
1． 负责店内员工招募工作，对部门缺员进行推荐；
2． 负责执行及规划员工培训工作；
3． 考核员工的绩效，并提出改进的建议；
4． 负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作；
5． 确保有关人事规定遵循政府有关部门的劳动法规；
6． 落实员工薪资核发及福利金、奖金等的正确发放；
7． 协助各部门人事及预算的控管；
8． 负责监督检查店内各部门、员工执行规范的情况。
主要工作：
1． 检查全体员工出勤状况，按照公司有关规定，督促员工遵守公司规范和人事纪律；
2． 收集及存档相应的劳动、人事法规及公司下发文件，向店内管理人员提供人事规范咨询；
3． 负责店内各项人事制度的传达，实施和检查；
4． 负责店内员工的招聘工作；
5． 店内全体员工的合同、档案管理和薪资管理；
6． 负责店内全体员工绩效考核的组织、实施和总结；
7． 负责规划、执行员工的培训工作；
8． 与政府有关职能部门保持联系，保证商场良好的外部环境。
辅助工作：
1． 负责所属区域的清洁卫生；
2． 组织店内行政部门人员协助做好盘点和节假日的销售；
3． 指导门店各部门的材料、报表保密工作并定期检
超市蔬果主管工作职责
1、每日工作职责 ⑴......余下全文>>
二：超市 营运部 是做什么工作的？
其实就是在卖稜或楼面进行现场管理的人员。营运总监下有店长、部门经理、主管、资深员工、员工。你在超市里看到的收银、客服、补货人员等等都属于营运部。
三：超市营运主管的岗位职责?
主要负责超市营运方面的， 计划、指导或协调公司或公共和私营机构的运营活动。职责包括制定政策、管理日常活动、对物资和人力资源使用进行计划。包括负责日常管理工作的小商业机构的业主或经理。
四：营运经理的主要职责
运营部经理岗位职责
一、协助总经理制定公司的发展战略规划；
二、负责制定所属部门的工作计划、管理方案、操作流程； 三、制订所负责业务的年度工作计划并监督实施执行； 四、制定所负责部门的各项管理规章、制度； 五、积极协调和激励所属部门的工作。
六、全面负责后期项目的招商工作，租户协调和卖场管理； 七、参与公司整体策划，健全公司各项制度，完善公司运营管理； 八、推动市场招商业务，组织完成公司整体业务计划； 九、负责协调各部门工作，建立有效的团队协作机制； 十、维持并开拓各方面的外部关系； 十一、管理并激励所属部门的工作绩效。
十二、下属的人事聘免、奖惩、等人事异动的建议权 十三、部门相关费用审核权、控制权； 十四、处理顾客投诉的对外代表权。 十五、下属工作指导、督查、人事变动权 十六、对下属各项工作的检查、考核权 十七、相关营运部的营运管理事项权
十八、负责本部门商管员工作的总体安排与工作执行情况的督导实行周例会、早晚会制度；监督、辅导工作进程；强化考勤制度等。
十九、负责商场综合营运管理，包括：营业安全管理、商户经营管理、商户导购员管理等，保证商场正常运营秩序。
二十、负责根据商场实际情况与企划人员共同进行促销活动的策划和具体实施，以及评估活动效果。
二十一、负责部门做好商户租金的收缴和催缴工作。
二十二、负责本部门对商户进行进场装修、撤场监督的管理工作。 二十三、负责商户管理档案的建立健全工作。 二十四、负责指导本部门员工熟悉工作流程。
二十五、负责了解本部门员工和商户的思想动态，并及时向总经理反映，关心员工的工作和生活情况，为员工和商户排忧解难。
二十六、负责组织与安排市场调研和评估，掌握竞争对手的价格、质量、促销、服务等情况。
二十七、负责商场内商品的品类、价格、质量、售后、等管理，及时根据市场的竞争情况调整经营策略，并向总经理及时提出可行性建议。 二十八、每周组织员工进行消防安全彻查，杜绝隐患。 二十九、组织员工进行岗位职责的亮化并进行培训。 三十、对部门人员进行储备、培训、考核、培养部门助理。 三十一、填补管理空白，保证管理工作能够持续进行。
三十二、接受公司高层安排的其他临时性工作，处理店内紧急突发的其他工作。
五：大型超市管理岗位流程，及各岗位职责
经理岗位职责
1．全面负责超市的经营管理工作。
2．负责向集团公司领导汇报工作，接受监督。
3．负责制订年度经营计划和管理目标。
4．保证超市在信守道德、提高服务质量的同时，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
5．保证超市的安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6．兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
7．完成公司领导交办的其它任务。
采购总监岗位职责
1. 主持采购部全面工作，提出公司商品采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成；
2. 调查研究公司各部门商品需求及销售情况，熟悉各种商品的供应渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司的正常采购量；
3. 审核年度各部呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的供应；
4. 要熟悉和掌握公司所需各类商品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进商品是否符合质量要求，对公司的商品采购和质量要求负有领导责任；
5. 监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况；
6. 按计划完成公司各类商品的采购任务，并在预算内尽量减少开支；
7. 认真监督检查各采购主管的采购进程和价格控制；
8. 督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。
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六：超市管理员的工作职责
商场管理员 一
商场管理员，是在超市及各大商场对销售，纪律等进行管理的工作人员。
二
商店管理员的工作职责：
1，为业户考勤，严格监督业户的出勤情况，做到无迟到，无早退，无空摊位的现象的发生。
2，维护商场正常的经营秩序，做到无越位摆放，无高声叫卖和违反经营管理规定的现象的发生。
3，确保商场及业户的生命财产安全。协同治保部等部门齐抓共管。应做到无吸烟，无扒窃现象的发生。 4，与商场各部门齐抓共管，密切注意商场内部设施设备的正常运行和使用。发现安全隐患及时通知相关部门进行解决，以避免危险及损失的发生。
5，与业户勤沟通，掌握所负责区域的业户 的经营状况。
6，关心业户，为经营中有困难的业户决实际问题。牢固树立人性化的企业管理宗旨，做好商场与业户之间的桥梁和纽带作用。
三
商店管理员的岗位职责：1，商管员每天必须填写工作笔记和工作日报表。记录当天做工作发现的问题和做的工作以及解决意见和建议。
2，对业户转租，转兑摊位及转项等情况及其原因即使了解，即使汇报。以便使商场对业户的投资动及时掌握。
3，对业户的意见和建议要耐心听取，即使汇报上级领导。做到不隐瞒，不堆积。以便于问题得到及时的解决和下一步工作的正常开展。
4，善于捕捉商业信息，关注同行业市场动态。
5，踊跃为商场的发展献计献策，提出可行性建议。
6，积极协调好商场和业户之间的关系。准确高效的把商场管理宗旨传达给业户。
七：超市经理的助理工作职责是什么？
超市经理的助理岗位职责：1．负责店内良好的销售业绩，及时向经理反馈；2．维持店内各部门正常运转，处理异常情况；3．协调与当地政府部门的公共关系；4．严格规范员工，控制人事成本。主要工作：1．制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长；2．在经理的领导下行使分管部门工作或被授权处理经理不在时店内事务；3．对店内人员的合理定编、增编、缩编，向经理提出建议；4．审查各部门员工业绩考评记录，并报经理；5．检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评；6．起草各项规章制度和通告，完善各管理机制；7．制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况；8．与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作；9．起草店内各项费用预算及其送审、申报工作；10．做好消防安全，及时处理各项突发事件；11．加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见；12．协助经理监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况；13．了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。辅助工作：1．检查店内清洁卫生；2．检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作；3．检查设备维护及管理的情况；检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。 希望这些能帮得上你！！！！！！
八：连锁店运营经理的职责及工作内容 30分
连锁超市店长的主要工作职责
卖场管理： 1. 每天在至少有两个人在场的情况下开门进店铺，打开开关及防盗系统 2. 检查冷气机、防盗系统、照明系统、防火系统、音响系统等是否正常 3. 巡视堆头、货架、胶箱、POP 4. 安排属于员工区域清洁店铺 5. 货品陈列控制，保证店铺水准 6. 检查订货、收货 7. 检查标价是否正确
收银管理： 1. 每天开机前检查收银机的情况，查看现金是否与报表一致 2. 与收银员核对结余的零钱 3. 签收并检查坏单 4. 检查当班收银员
促销管理 1. 促销货品的陈列根据促销表控制（堆头、胶箱、货架等） 员工管理 1. 开铺前用3-5分钟时间开会，简单介绍一下昨天的营业情况，指出员工某方面的好与不足之处，并检查员工制服是否整齐、清洁，员工证是否挂好以及员工是否有迟到、早退或缺席，并介绍新员工 2. 安排新员工熟悉环境，配合培训部对其进行入职培训 3. 根据员工实际人数合理安排工作，以保证卖场运作的正常进行，并充分利用人力资源 4. 了解员工的困难，给予正确的指示，并鼓励员工提出合理化建议 5. 传达公司有关改革制度，保证并帮助员工遵守公司规章制度 6. 当发现员工工作出现差错时，应及时纠正，必要时可予以警告，报人事部备案 7. 排班
货品管理： 1. 营业前，安排员工补货、清洁货品 2. 采取有效措施，严格控制货品流失 3. 贵重物品/促销品/赠品/样品，应严格控制，作好记录，不允许私自处理 4. 对破损货品应登记后亲自监督，在保安部陪同下予以销毁 5. 发现货品失窃，应立即采取措施保护现场，并向当班经理/保安部汇
仓库管理： 1. 货品 2. 货品量应严格控制在最低水平之下 3. 货品应有规划地放在货架上
文件管理 1. 严格遵循公司的变价制度 2. 发票、报损单、变价单、内部转货单、报销发票等等，签名存档 3. 文件应放至安全地方，未经许可不得使用
结束工作 1. 检查门窗、安全系统 2. 清点货品（卷烟、胶卷、洋酒） 3. 收银机现金清点 4. 检查电脑当日程序是否完全正常，有必要时当马上通知有关电脑公司维修人员到场检查并进行维修 5. 检查员工离铺情况 6. 开启安全系统，锁门
顾客服务： 1. 领导并督促员工做好顾客服务工作 2. 礼貌地处理顾客投诉和提货 3. 妥善处理店铺盗窃，如遇难以解决的问题，应请保安部门主管解决
钥匙管理： 1. 店铺钥匙专门保管随身携带，不得交与他人 2. 保管凡涉及店铺运作的钥匙的备用钥匙 主要评核因素: 所在店铺的每月销售是否达成公司的目标；年盘点结果控制在0 8%以内；报损不超过当期销售的储.35%；不正常的店铺支出及不正常的存货量、顾客投诉等也作为评核的因素。 具备良好的沟通、领导、协调能力，亲和力强，能承受较大的工作压力。
九：请教实用的超市营运工作流程
实用的超市营运工作流程：超市营运经理工作流程分每日、每周、每月的工作流程：1、每日——经理工作流程：（1）、按时到岗，查阅商场前日销售记录，结合商场营运管理信息和总办交给的任务，拟定当日工作重点计划。（2）、查看本部人员到岗情况，进行工作重点分派，确保本部工作的正常运转。（3）、根据各部门反馈的信息，电话询访或现场巡查促销商品、促销价格是否按计划落实到位。（4）、了解各部门商品流转情况，及时进行沟通协调，提高工作效率。（5）、对营运中存在的问题进行追踪调查。2、每周——经理工作流程：（1）、总结本部一周工作，呈交总办督查。（2）、组织本部门每周基层管理例会，及时协调和指导营运工作，同时对楼层各项经营指标进行跟踪分析。（3）、检查各楼层工作情况，对他们所提出的上周未办结事项和需协调事宜及时汇总备案。（4）、汇总重点问题，向总办报告。（5）、每周对本部门领班级以上的管理人员进行一次工作总结，内容是：管理人员的思想状态、工作责任心、工作表现业绩等。（6）、每周一次对商场的经营情况进行详细总结。3、每月——经理工作流程：（1）、检查卖场月工作计划完成情况。（2）、参加卖场月营运总结分析会，分析与推广营运案例，找出营运失误点，不断提高管理水平。（3）、按时参加公司召开各类会议。（4）、根据公司营运方针，综合各部门反馈的信息拟定月工作计划。（5）、每月对工作进行书面总结交总办检查
十：超市各部门的职责是什么
有：
生鲜主管岗位职责
夜间补货主管岗位职责
出口处保安岗位职责
采购总监岗位职责
外保组员工岗位职责
客服退换货主管岗位职责
采购员岗位职责
采购主管岗位职责
超市各部门岗位职责（之一）
经理岗位职责
1．全面负责超市的经营管理工作。
2．负责向集团公司领导汇报工作，接受监督。
3．负责制订年度经营计划和管理目标。
4．保证超市在信守道德、提高服务质量的同时，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。
5．保证超市的安全，教育员工牢固树立法制观念，增强安全意识。
6．兑现承诺的经济指标，否则按协议处罚。
7．完成公司领导交办的其它任务。
业务员岗位职责
1．负责超市进货及管理工作。
2．负责编制进货计划，检查商品销售和商品适销情况。
3．负责招商厂家进店资格的初审把关。
4．负责商品结构调整和经营品种的检查，保证经营品种类别齐全，品种丰富。
5．负责客户档案。
6．根据进货计划和市场情况，及时了解市场动态，解决进货中的问题。
7．如违反以上条例者，视情节轻重处以10—100元的罚金
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