苹果的功效与作用禁忌

一：苹果功效和作用和禁忌

苹果是世界上消费量最大的水果！鲜果肉含有糖，蛋白质，脂肪，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B1和B2，维生素C，烟酸，还含有柚皮素，柚皮苷，山奈醇等，能提供人体必须的营养物质，满足人体对各种维生素和氨基酸的需求！其中，苹果维生素C可以防治坏血病，在人体内还是阻碍癌细胞生长的第一道防线！每天3个苹果，还能调节人体内的酸碱平衡。预防疾病的发生。苹果对某些疾病具有一定疗效，如苹果皮中含有大量纤维素，能促进肠胃蠕动，对预防老年性肠窒息病有良好功效。

二：吃蒸苹果有什么禁忌

主要价值：苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪,经常食用有减肥的功效！ 苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。苹果性平、味甘酸，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。

三：苹果对人体的好处

主要成分：苹果含丰富糖类，蛋白质，脂肪，维生素C，果胶，单宁酸，有机酸以及钙，磷， 铁，钾等矿物质。

排毒功效：苹果营养价值高，有益健康，向来为人们津津乐道亥除此之外它还具有排除盐分，降低血压，去胆固醇，刺激肠蠕动，利尿通便等作用。苹果中的果胶可以调整人体生理机能。

禁忌：多食易饱，宜节制。

俗话说：一天一苹果，医生远离你。

四：红苹果的食用禁忌有哪些

吃苹果也要注意宜和忌！又叫滔婆，仁果类，由结实、多汁的果肉包着有几个种子的果核，与梨同属。商品型苹果原产于西亚或东欧，在世界范围内约有7500个品种，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。

营养价值

鲜苹果含水量为85%。

苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤维生素A和胡萝卜素的含量较高。

对疾病和健康的影响

含有丰富的水溶性食物纤维—果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。

苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。

苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压。钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征。

苹果还能防癌，预防铅中毒。

苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。

中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。

饮食宜忌

苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同样道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海味同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。

准妈妈每天吃一个苹果可以减轻孕期反应。

选购、保存和食用的方法

苹果的品种很多，各种品种在外观、果肉特点方面各有不同，适用季节和各种用途的实用性也大不相同。

新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观；成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存；未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩；过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。

生长时未套袋的苹果虽然外表不好看，但是糖的含量很高。从初春到夏季，这段时间的苹果是贮藏过的苹果，所以味道不是很新鲜。

新鲜的苹果表皮发黏，并且能看到一层白霜，这并不是因为打过蜡，而是一层天然的蜡性物质，能够保护苹果。另外，有些苹果吃起来像加了蜜般香甜，这是因为受到阳光的充分照射后，在果实中形成一种特殊的糖类，这种糖渗透压很高，能够吸收周围组织的水分，所以吃起来就像加了蜜一样。

苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，再放入冰箱保存比较方便。

如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。

食用注意事项

苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁防止变色。

苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净...余下全文>>

五：吃苹果有哪些注意事项？

你是不跟我一样减肥哦

吃苹果也要注意宜和忌！又叫滔婆，仁果类，由结实、多汁的果肉包着有几个种子的果核，与梨同属。商品型苹果原产于西亚或东欧，在世界范围内约有7500个品种，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。

营养价值

鲜苹果含水量为85%。

苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤维生素A和胡萝卜素的含量较高。

对疾病和健康的影响

含有丰富的水溶性食物纤维—果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。

苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。

苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压。钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征。

苹果还能防癌，预防铅中毒。

苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。

中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。

饮食宜忌

苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同样道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海味同食。

苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。

准妈妈每天吃一个苹果可以减轻孕期反应。

选购、保存和食用的方法

苹果的品种很多，各种品种在外观、果肉特点方面各有不同，适用季节和各种用途的实用性也大不相同。

新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观；成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存；未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩；过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。

生长时未套袋的苹果虽然外表不好看，但是糖的含量很高。从初春到夏季，这段时间的苹果是贮藏过的苹果，所以味道不是很新鲜。

新鲜的苹果表皮发黏，并且能看到一层白霜，这并不是因为打过蜡，而是一层天然的蜡性物质，能够保护苹果。另外，有些苹果吃起来像加了蜜般香甜，这是因为受到阳光的充分照射后，在果实中形成一种特殊的糖类，这种糖渗透压很高，能够吸收周围组织的水分，所以吃起来就像加了蜜一样。

苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，再放入冰箱保存比较方便。

如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。

食用注意事项

苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁防止变色。

苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮......余下全文>>

六：生姜苹果汤的功效及食用禁忌

平时注意！

姜素以药食俱佳见称，经常食用能保健强身，养生益寿，但阴虚体质的人群是绝对不能吃。”万物进食需有时，古代医书中也有“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”的警示，随着夏天结束，天气将慢慢变凉，然而秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此时吃姜也不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状。

七：苹果醋有哪些禁忌？ 10分

苹果醋的禁忌：

空腹忌喝果醋

不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适现象。饭后一小时再喝醋是最好的时机，因为这样比较不刺激胃肠，而且还帮助消化，有利于减肥。

特殊人群饮醋需谨慎

虽然苹果醋好处多多，但并不是适宜于所有人。患有糖尿病、肠胃病、低血压、肾炎、急性肝炎、经期前2天～经期结束、骨伤、风寒热咳的人群，均不可直接饮醋。如是怀孕时期，则必须先咨询医师，然后再决定是否适合饮醋。

八：每天吃苹果的好处有什么?

苹果清香甜脆，色泽鲜，富含糖类、各种 维生素和矿物质的苹果，最近成为减肥的 圣品。以前曾闻忙碌在外的人，往往叁餐 无法正常吃，所以随身携带巧克力或糖果 以备饥饿之时，可以止饥。现在苹果甚至 可以取代巧克力，成为既健康又可暂时填 饱肚子的最佳选择。西谚云：“每天一个苹 果，你可以远离医生！”

为何苹果会如此受到既爱美又注重健康人 的青睐呢？原来苹果含有丰富的可溶性胶 质纤维，可以阻止身体吸收脂肪，根据研 究，因进食苹果而使身体减低的脂肪约为 百分之四十叁。

苹果内的胶质能吸收大量的水份，可以把 消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排 泄系统若能维持顺畅，对於肌肤的美丽光 泽，与保持身体健康的正常运作，有很大 的助益。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘 等消化系统上的疾病，成为普遍的问题。 在「华陀果菜方」中，吃苹果可以降肝火 、胃火、大肠火，对於身体排泄、排毒机 能，有很大的功效。

又由於苹果内的纤维素能协助维持体内血 糖水平，所以吃过苹果后，比较不会感到 肚子饿，有预防和恢复疲劳的作用。在众 多美食当前，及繁杂事务缠身下，来客香 甜可口的苹果泥或啃颗清脆爽口的苹果， 是兼具健康与美容的一大享受。

“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。 的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤 维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营 养物质，被科学家称为“全方位的健康水果 ”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了 这样的美名呢？

降低血脂：日本果树研究所的人体试验表 明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液 中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯 水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的 果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海 绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然 后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利 于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中 的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含 量。

降血压：过量的钠是引起高血压和中风的 一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与 体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低 血压。同时，钾离子能有效保护血管，并 降低高血压、中风的发生率。英国著名药 理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所 含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血 管疾病。

来自: http://zhidao.baidu.com/

九：减肥果的功效与禁忌

减肥果的功效与作用

1、清热解毒

虽然减肥果名字这么简单粗暴，但其实它最大好处不在于减肥，而是清热解毒等保健功效，减肥果的味道比较苦涩，能够有清热、消炎的功效，当做保健饮品喝也不错。

2、健脾消食，润肠通便

减肥果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

3、利咽消肿

减肥果中含柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。用减肥果泡水喝可以减轻喉咙肿痛，因为它可以帮助消炎消肿，效果不错。

4、减肥瘦身

比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感，然而热量却很低。减肥果发挥卓越减肥功效的还在于它含有丰富果酸等，能有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲，且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌，从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。

tips：减肥果具体的减肥成效是因人而异的，对有些人可能没什么效果。

5、降血脂，降血压

减肥果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。对高血压、动脉硬化、冠心病、咽喉肿痛、急性慢性肝炎也有明显疗效。

6、补充营养

减肥果中含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。

7、防癌抗癌

减肥果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化。

食用减肥果的几点禁忌：

1、女性要避开生理期

减肥果一般都是泡水喝，不过生理期的MM不建议喝减肥果，容易造成内分泌紊乱，而且一定要在饮食与运动上搭配减肥果，这样减肥果才能取得更好的效果。

2、孕妇不能吃减肥果

减肥果是不宜多服的，多服可能造成腹泻等不良反应。而且，孕妇在怀孕期间是不必减肥的，因为腹中胎儿需要大量均衡的营养，孕妇应该做的是根据需要补充全面均衡的营养，只要适当控制食量避免摄入过多热量既可。喝减肥果茶对孕妇的身体有可能会造成不良影响，对胎儿更是有风险。因此，孕妇不要吃减肥果。

3、寒性体质要少食减肥果

用减肥果瘦身的减肥者要保证每天有3片左右减肥果的摄入量，但如果是寒性体质，每日减肥果的摄入量可适当减少。因为减肥果性寒，长期饮用这种较为寒性的饮品，会造成毒副作用，出现腹泻等不适症状。

4、不能和牛奶和豆浆一起饮用

减肥果富含维生素C，所以不能和牛奶和豆浆一起饮用，这会使牛奶和豆浆的口感变差。

5、想减肥最好别加糖或蜂蜜

减肥果味道苦涩，有时为了增加口感，可在其中加入一些糖或蜂蜜，但是，想减肥的人最好不要加糖和蜂蜜，这两类都是高能量的物质，这样对减肥的效果不好。

6、减肥果最好选择饭后服用

减肥果泡水一般选择饭后15分钟饮用为宜，可在下午或者晚上，但是由于减肥果有促消化和通便的功效，而且含有膳食纤维，所以建议大家吃饭后缓一缓再喝，这样能够避免引起不适，也可有效避免饭后脂肪堆积。

7、泡减肥果前最好先清洗

一般买回来的减肥果都是已经切好的片状果干，跟泡花茶的方法一样，用水冲泡就行了。但是，干制的减肥果可能存在灰尘或者其他细菌，可以先放两片减肥果在杯中，倒入适量温水，泡制3分钟左右把水倒出，随后再在杯中注入开水，冲泡减肥果，放凉后饮用。...余下全文>>

十：吃苹果有啥好处？

、苹果的食用功能 苹果属蔷薇科植物，性味：甘、酸、平。无毒。为营养丰富的果类食物。药用可以调理肠胃止泻、通便。并可用于治疗高血压，有预防和恢复疲劳的功效。苹果还有降低血中胆固醇的作用。 苹果含糖(包括蔗糖、还原糖)、蛋白质、脂肪、各种维生素及磷、钙、铁等矿物质，还有果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等。果皮含三十蜡烷。有安眠养神、补中焦、益心气、消食化积之特长。对消化不良。气壅不通症，榨汁服用，顺气消食。 苹果是水果中不可多得的常年供应水果之一。且滋味。形状。颜色均可列为水果之冠，是人们日常食用、馈赠的首选。 二、苹果为什么可以减肥 患肥胖症的人基本上是由于热量过剩所致，因此减肥一方面是减少摄人体内的热量，消耗体内积蓄的能量：即脂肪；另一方面通过强调营养均衡防止新的热量过剩？即脂肪组织再生。当前人们的生活水平普遍得到提高，物质生活比较丰富，一些不好的饮食习惯使人们的肠胃无法消纳。生活工作紧张的人易患肥胖症。而苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需，又容易消化吸收，更主要的是其味美可口，容易被人们所认可。 苹果减肥可以使人们的消化系统得到充分的休息。恢复其本来的机能，使机能得以正常工作。 苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了减肥。 苹果减肥促进消化系统的功能，由于苹果能够被人体充分消化。吸收，极少有废弃物，也就减轻了肠胃。肾脏的负担；使体内废物得以充分排出，使血液得以净化。试想，人体内的废物得以顺畅排出，吐故纳新趋于正常，不是可以预防和治愈许多的疾患吗？ 苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力，增强人体的免疫力。同时也使人们的神经更趋健全，内分泌功能更加合理，对改善人们的精神面貌，促进皮肤的正常生理活动具有无法估量的益处。 三、苹果减肥的具体方法 苹果减肥的具体方法是减肥期间每天只吃苹果，可以按人们习惯的早、中、晚进食习惯食用，食量以不感觉饥饿为好。3天之内不能吃其它食物。要知道任何食物都会刺激你的肠胃，使食用苹果后正常的消化吸收功能紊乱，当然如果因为工作或其它无法抗拒的原因，也可以自己做1日或2日减肥，只要做到了，也可以收到效果。 如果感觉口渴，可饮用白开水及一些没有刺激性的茶水。总之减肥期间，肠胃对食物、饮料十分敏感，不能随便饮用饮料，以免引起肠胃不适。 食用的苹果当然要首选没有受过农药污染的，不方便的话，普通的苹果即可。但要注意生吃前要洗净、削皮。尽可能食用新鲜的苹果。 有些人身体不适生食，可以做成果酱、果汁(切记不可添加其它成分)。市售的果汁往往含有添加剂，最好不要饮用。 把苹果用微波炉加温至变软也可食用。如果将榨好的果汁加些琼脂做成果冻，未尝不是一种好的食用方法。 总之，只要我们稍稍进行一下加工，定可以找出适合个人食用的方法，而且也能克服连续食用苹果给心理带来的负影响。 3日苹果减肥，效果显著，如果在第三天的晚上配合灌肠(即冲洗肠道)效果更为显著。排便正常的人大可不必，因为这种方法比较麻烦，故可省略。 四、苹果减肥后的饮食要点 进行苹果减肥后，由于连续3日没有进食各类食物，因此人的肠胃暂时性的比较娇嫩。 进食之日切记要循序渐进，慢慢恢复饮食。饮食要清淡且不要过量。比如早餐吃些稀饭，喝杯牛奶，加上两片面包和蛋糕，午餐、晚餐也可依各人饮食爱好，吃些青菜、豆腐、鱼类。避免油腻。要知道人感觉饥饿到进餐感觉饱是一......余下全文>>