食品安全检查自查报告

一：食品安全自检自查与报告制度怎么写

食品安全管理制度文本全选 食品进货查验制度 一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保

二：食品安全 自查报告 5分

1.生吃瓜果要洗净

2.注意合理的膳食搭配，了解食物相生相克的知识

3.不食用含有对人体产生威胁化学添加剂成分的食品

4.挑选产品前注意该产品是否有“质量安全”的标志

5.对于无生产许可证编号 产品成份标注不清的食品，选择时应格外谨慎

6.不买变质过期及处理食品

7.生冷食品应经过热加工后食用

8.食品加热时选用专用的保鲜膜（袋）

9.不将校外购买的各种零食、食品带到校园内

10.不吃小摊小贩的食品

11.不吃剩菜剩饭或过夜食品

12.减少膨化食品的食用数量

13.渐远离西式快餐之类的垃圾食品

14.了解一些关于食品安全的信息

15.家人及朋友宣传食品安全的信息，从周边做起

给我顶分~~~~

三：如何开展食品安全执法检查自查自纠

按照2012年度省人大常委会工作要点和监督工作计划，5月至10月，省人大常委会采取全省统一部署、上下配合联动的方式，在全省范围开展《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》等（简称食品安全“一法两规”）执行情况检查。根据省人大常委会的部署和我市实际情况，市人大常委会认真部署，制定实施方案，并以通知的形式下发。

这次执法检查的目的和意义何在？检查内容有哪些？突出哪些重点？将分几个步骤开展执法检查？又有哪些保证执法检查顺利实施的措施？市人大常委会有关负责人回答了记者的提问。

问：开展食品安全执法检查的指导思想和目的有哪些？

答：这次食品安全执法检查以科学发展观为指导，通过对食品安全“一法两规”贯彻实施情况的检查，深入了解我市食品安全工作实际情况，督促和支持政府依法行政，强化生产经营者的守法意识和广大人民群众的自我保护意识，切实加强和改进全市食品安全工作，进一步提高食品安全保障水平和人民群众对食品安全的满意度，让人民群众吃得安全、吃得放心，促进民生改善和“平安诸暨”建设，维护社会和谐稳定。

问：这次食品安全执法检查的内容和重点是什么？

答：这次执法检查的主要内容是食品安全“一法两规”颁布以来，我市贯彻实施食品安全“一法两规”的基本情况、存在问题以及进一步贯彻实施的措施。重点在以下几个方面：

（一）关于食品安全监管体制机制建设情况，主要检查市政府落实食品安全监管工作责任、强化食品安全监管保障机制、推动监管职能调整、建立健全日常监管和全程监管工作机制以及鼓励社会力量开展监督等情况，着力推进“监管到位、投诉畅通”工作。

（二）关于食品生产经营者履行保障食品安全责任情况，主要检查落实食品生产经营要求情况以及加强食品企业诚信体系建设等情况，着力推进食品安全第一责任人制度的贯彻实施。

（三）关于食品安全风险监测和标准体系建设情况，主要检查加强食品安全风险监测和食品安全标准体系建设等情况，着力让人民群众了解食品安全真实信息。

（四）关于依法开展食品安全综合治理情况，主要检查开展食品生产加工小作坊和食品摊贩、珍珠粉监督管理以及对非法添加非食用物质和滥用食品添加剂监督管理等情况，着力规范和引导食品安全生产经营活动。

（五）关于食品安全源头治理情况，主要检查农产品质量安全监管体系建设以及农药、化肥、饲料添加剂等农业投入品使用的规范和管理等情况，着力从源头上保障食品安全。

（六）关于饮用水的监测和监管情况，特别是自备水、自流水的安全情况。

问：这次执法检查采取省、市、县（市、区）人大常委会三级联动，在全省范围内同时开展，那么，检查的方法和步骤又是怎么安排的呢？

答：检查方式主要包括：听取市政府及有关部门贯彻实施食品安全法律法规情况报告；召开食品生产经营单位、人大代表、技术人员等参加的座谈会；视察食品检验检测机构并听取食品污染物、非法添加剂等监测情况报告；实地抽查相关食品生产经营单位。

这次检查分动员部署、自查自纠、执法检查、专项审议、整改落实五个阶段。

问：这次执法检查时间跨度大、涉及部门多，如何保证执法检查顺利推进？

答：为做好这次执法检查工作，保障食品安全，维护群众切身利益，市人大常委会成立了食品安全执法检查组，并要求有关部门把这次执法检查作为一项重要工作来抓。

（一）精心组织实施。有关职能部门和镇乡（街道）要明......余下全文>>

四：食品加工企业自查自纠报告怎么写

一、提高认识，加强领导

针对当前我县工业企业安全生产工作面临的严峻形势，我局对工业企业安全生产工作极为重视，坚持把安全生产工作列入重要议事日程，并作为一项长期的重要工作抓紧抓实。要求全局工作人员站在讲政治和维护人民群众生命财产安全的高度，扎扎实实抓好安全生产工作。同时，及时成立了由分管工业企业安全生产工作的副组长任组长的安全生产工作检查小组，为全县工业企业安全生产检查工作的顺利开展提供了坚强的组织保障。

二、专题研究，制定措施

为认真贯彻县政府对安全生产工作的要求，抓好各项措施的落实，确保工业企业生产经营有序进行，我局召开专题会议，研究安全生产工作。对全县工业企业安全生产工作作了详细安排和周密部署：一是认清形势，把握大局，妥善解决好当前安全生产工作中存在的困难和问题，确保万无一失；二是落实责任，明确职责，结合局机关干部联企制度，进一步明确联企人员职责，创造性地开展好安全生产工作；三是加大宣传力度，采取多种形势宣传安全生产法律、法规和规章，增强企业安全意识，为全面建设小康社会创造良好的环境。

三、广泛深入开展安全生产大检查

为全面了解和掌握企业安全生产情况，及时发现安全生产隐患和督促隐患的整改，我局严格按照县委、县政府要求，抽调工作人员组成安全生产专项检查工作组，并制定了切合实际的工作方案，开展了安全生产大检查。检查的主要内容：

建立健全和落实安全生产责任制、规章制度、操作规程情况，进行安全教育培训和特种作业人员持证上岗情况，执行建设项目安全“三同时”制度情况，制定应急救援预案和进行演练情况；高处作业、带电作业、禁火区内进行明火作业、中毒或有窒息危险的作业是否落实安全措施，严格进行监控；生产工艺、设备、设施、工具、工装的性能、操作方法及工作环境是否符合安全管理规定和技术标准；安全防护设备设施的使用、管理和维护情况，劳动防护用品的采购、验收、保管、发放、使用、更新、报废等管理情况；作业场所的器具、物料是否堆放整齐，成品和原料仓库防火安全管理情况，库区和库内消防设备的器材的配备管理情况等等。

共检查了31家规模以上工业企业。通过检查，摸清了底数，找准了隐患，明确了企业整改计划和措施，为企业安全生产经营工作打下了坚实的基础。

三、存在的困难和问题

通过检查，我县工业企业安全生产工作取得了初步成效，但我们也清醒地认识到我县工业企业安全生产工作还存在一些亟待解决的困难和问题。

一是大多数企业筹措安全生产资金困难重重，工作开展难，隐患整改更难。

二是部分企业负责人的安全意识淡薄，对安全生产工作重视不够，安全措施不扎实，隐患整改不及时，安全管理工作仍有一定难度。

三是部分企业以文件落实文件，以会议落实会议的现象还普遍存在，导致各项安全生产法律法规和工作制度的贯彻落实不能真正到位。

四、下一步的工作打算

（一）进一步增强安全生产工作的协调和监控力度。

（二）认真贯彻落实《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》和省、地、县有关安全生产工作会议精神，以落实责任制为核心，以工业企业安全生产为重点，加大监督、检查和宣传工作力度，全面加强对工业企业安全生产工作的监管。

（三）强化安全生产管理知识的宣传和教育培训，营造良好的社会氛围，引导广大人民群众积极参与安全生产监督和管理。

（四）进一步落实安全生产责任制，明确责任人，逐步完善安全生产监管机制，使安全生产的各项安全措施真正落到实处，确保安全生产工作的有序开展，并取得明显成效。

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五：求助2015年保健食品安全自检自查与报告制度

一、进货索证索票制度

（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。

（二）对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。

（三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。

（四）索取和查验的营业执照（身份证明）、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。

二、食品进货查验记录制度

（一）每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

（二）采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。

（三）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。

三、 库房管理制度

（一）食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。

（二）食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。

（三）食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。

（四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

(五) 建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，

及时清理不符合食品安全要求的食品。

（六）食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。

（七）工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

四、食品销售卫生制度

（一）食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用纸巾捂口。

（二）销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。

（三）食品销售应有专柜，要有防尘、防蝇、防污染设施。

（四）销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限（或保质期）等。

五、食品展示卫生制度

（一）展示食品的货架必须在展示食品前进行清洁消毒。

（二）展示食品必须生、熟分离，避免食品交叉感染。

（三）展示直接入口食品必须使用无毒、清洁的容器，保持食品新鲜卫生，不得超出保质期。

（四）展示柜的玻璃、销售用具、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品，展示的食品不得直接散放在货架上。。

（五）展示食品的销售人员必须持有有效健康证明上岗，穿戴整洁的工作衣帽。

六、从业人员健康检查制度

（一）食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健......余下全文>>

六：职工食堂食品安全自查自纠表自查结果怎样填写

为了加强学校食堂的安全和管理工作，进一步提高我校食堂服务水平，保障师生员工身体健康，我校从2010学年起委托教育局下属的有资质的师园配菜中心对我校食堂进行操作管理，另外又根据教育局的文件精神，我校成立了食堂管理工作自查领导小组，建...

七：超市的食品销售者销售者应建立食品安全自查报告怎么写

首先，很高兴回答你的问题你表述的不是很清楚

所以请表达清楚后我来解答

谢谢

八：出现食品质量问题怎么写自查报告？

参考下吧！

供世博会产品自查报告

上海市世博会将于2010年5月1日-10月31日举行，山东**食品有限公司有幸成为世博会的食品供货商，为保证供博产品的质量安全，我司进行严密的检查，特作如下报告：

一、供货情况说明

工厂品项规格数量生产日期执行标准

山东**食品有限公司煎卷80g*60盒/箱100箱20100331GB/T20980

煎豆55g/包541080包2010.04.26

2010.07.01

2010.09.27GB/T22165

二、签署食品安全承诺书

为确保供应世博会食品质量安全，保障消费者的身体健康和生命安全，我司于4月23日签署食品安全承诺书，遵守《食品安全法》等法律法规，严格按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的有关要求组织生产。

三、原料来源检查

品项配料供应商供方资质外检报告备注

煎豆豌豆青海三进农业科技术发展有限责任公司资质齐全有效

棕榈油嘉里粮油（天津）有限公司资质齐全有效

糯米粉兴化市金田野粮油有限公司资质齐全有效

白砂糖山东省东方糖业有限公司资质齐全有效

麦芽糖日本ニッシ（nisshi）株式会社　名古屋工场资质齐全有效

淀粉诸成市润生淀粉有限公司资质齐全有效

小麦粉大成食品（天津）有限公司资质齐全有效

碳酸氢钠济南鑫龙海工贸有限公司资质齐全有效

味精山东菱花味精股份有限公司资质齐全有效

呈味核苷酸二钠希杰（聊城）生物科技有限公司资质齐全有效

柠檬黄上海染料研究所有限公司资质齐全有效

亮蓝上海染料研究所有限公司资质齐全有效

特丁基对苯二酚希杰（聊城）生物科技有限公司资质齐全有效

食用盐山东肥城精制盐厂资质齐全有效

酱油蓬莱欣和食品有限公司资质齐全有效

煎卷小麦粉天津大成有限公司资质齐全有效

白砂糖日照凌云海糖业有限公司资质齐全有效

麦淇淋不二制油（张家港）有限公司资质齐全有效

乳糖戴维林国际贸易（上海）有限公司资质齐全有效

全脂奶粉新西兰资质齐全有效

鸡蛋济南山农商贸有限公司资质齐全有效

炼乳山东瑞旺食品有限公司资质齐全有效

麦芽糖鲁州生物科技有限公司资质齐全有效

改性大豆磷脂上海顶业食品有限公司资质齐全有效

香草香精上海长冈香料有限公司资质齐全有效

焦糖色素济南贝克汉邦食品科技有限公司资质齐全有效

牛奶香精上海长冈香料有限公司资质齐全有效

辣椒红珠海经济特区雅富兴源食品工业有限公司资质齐全有效

咖啡粉济南贝克汉邦食品科技有限公司资质齐全有效

四、食品添加剂的使用

食品添加剂使用范围国标限量使用量

碳酸氢钠煎豆按生产需要适量添加0.01207

味精煎豆按生产需要适量添加0.00517

特丁基对苯二酚煎豆按生产需要适量添加0.025

呈味核苷酸二钠煎豆按生产需要适量添加0.025

柠檬黄煎豆0.10.000649

亮蓝煎豆0.050.000129

改性大豆磷脂煎卷按生产需要适量添加0.0005285

辣椒红煎卷按生产需要适量添加0.0003171

焦糖色煎卷按生产需要适量添加0.......余下全文>>

九：食品安全管理制度范本

食品安全管理制度文本全选

食品进货查验制度

一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。

二、食品经营者必须遵守本制度。

三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品， 豆制品，饮料和酒类等食品。

四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。

需要查验和索取的具体票证，由《食品索证索票制度》作出规定。

五、 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：

(一)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；

(二)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。

(三)根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；

(四)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期；

(五)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。

六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。

七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。

八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。

十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。

十一、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。

食品进货查验记录制度

第一条 为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。

第二条 索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。

第三条 与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。

第四条 在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：

1．食品质量合格证明；

2．检验（检疫）证明；

3．销售票据；

4．有关质量认证标志、商标和专利等证明；

5．强制性认证证书（国家强制认证的食品）；

6．进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。

第五条 下列食品进货时必须按批次索取证明票证：

1．活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；

2．牲畜肉类：动物产品检疫......余下全文>>

十：民宗局清真食品安全自查报告怎么写

我们可写

口口在 头相内。