一：如何做好一个大型超市的采购经理？ 20分
1，采购经理要以最低的采购总成本提供满足质量、数量交货期三大条件的原材料和辅助材料。
2，制定年度以及月度采购计划编制，采购预算，要报上级批准后执行。
3，掌握超市各种物资的供应提前期确认各种物资合理的最低库存量，既能保证售出，又使库存资金占用最小化。
4，从价格、质量、保障能力、交货期等几个方面考察，选择出合适丹供应商，并且注意避免独家供应的情况发生。
5，采购的内控制度，根据职能分工、相互制约的原则，制定出一套采购的制度来杜绝舞弊。
二：连锁超市是怎样进行采购进货的？
统一采购,再由生产厂或批发商的物流配送到各店.
三：如何与超市采购部洽谈？
想法很好，具体实施还有很多问题。弧先你要进行市调，产品好不好卖不是根据你的感觉，做份详细的市调问卷吧，比如价格、品类、消费习惯、竞品等，其次超市的情况要了解清楚，如果是私人小型超市，你供货应该没什么问题，如果是大型或连锁超市，一般都要开具发票或有注册公司，先和采购接触一下，把需要了解的搞清楚，不要说你是学生，满18岁就是成人了，可以为自己的民事行为负责了，最后，准备好资金吧，超市的费用比较多，什么进场费、条码费、促销费、海报费，小超市结账比较难，压款严重，你要准备好足够的周转资金。
四：超市生鲜采购流程及方案
部门主管每日18：00做好次日采购计划单，区长审核交采购员
采购员按照计划单数量、质量早上6：30将采购单品送至收货货仓库
采购员按照采购数量、价格填写好四联验收单，交收货员复核长签名
由生鲜收货员、所属部门主管验收过磅，部门主管对商品质量、数量负全责，收货员对数量负责，防损从旁监督
验收完毕，由采购员按实际数量核算金额，交财务会计核实对超出数量不计金额偿短缺数量，超过误差标准，采购员需赔款
参考资料：wenku.baidu.com/...8.html
五：超市面包课采购提升方案
需要具体的描述下是采购哪方面的提升呢？楼主补充下吧。
六：超市采购员的岗位职责是什么？
：《采购员岗位职责》
1. 认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。
2. 按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。
3. 负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。
4. 严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。
5. 负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。
6. 收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。
7. 填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。
8. 做到以公司利益为重，不索取回扣，馈赠钱物上缴公司，遵守国家法律，不构成经济犯罪。
9. 完成采购部部长临时交办的其他任务。
1 ）采购管理
进货管理模块是软件的基础管理模块之一 , 它包括从进货订单、进货开票、进货审核、进货结算、进货退回以及预付款管理，对进货业务全过程进行贯穿始终的跟踪管理，与应付账款管理接口，及时追踪付款情况，定期进行分类统计
a ）业务处理说明
b ）功能模块介绍
i 进货订单
" 进货订单 " 是进货业务的起点。
在企业的日常运作过程中，经常需要根据企业目前的经营状况制订进货计划，在本软件中以输入一张进货订单实现。
ii 进货开票
当进货业务发生时，需要做一张 " 进货单 " 。
进货业务有两种类型，订单类进货和非订单类进货；订单类进货业务通过获取进货订单来进行开进货票；非订单类进货业务，直接开进货单。
叮 进货单 " 存盘后生成一张 " 未审核进货单 " ；
只 " 保存 " 不 " 审核 " 的 " 进货单 " 不增加商品库存；
只有经过审核的 " 进货单 " 才增加商品库存，同时增加 " 应付账款 " ；
在进货开票时可以选择 " 最近进价 " 或 " 进货价 " 作为缺省进货单价；
在开进货单的同时允许增加新供应商、新商品或新职员。
iii 进货审核
进货单保存后生成一张 " 未审核进货单 " 。
" 未审核进货单 " 通过 " 进货审核 " 便成为 " 已审核进货单 " 。
" 进货审核 " 使商品的库存数量增加，同时增加 " 应付账款 " 。
iv 进货退回
本模块可以实现对进货退回单的管理和控制。
本模块可以处理 " 原单进货退回 " 和 " 非原单进货退回 " 。
" 进货退回 " 将减少库存数量。
v 进货结算
" 进货结算 " 模块可以对已审核的但未结算清的进货单进行结算。
" 进货结算 " 的结果使 " 应付账款 " 减少。
vi 预付款管理
在进货业务中，有些需要提前预付定金，本模块便可实现该功能。
做进货结算时，可以用预付款冲抵应付款。
当 " 进货结算单 " 上的 " 付款总额 " 大于 " 付款合计 &quo......余下全文>>
七：如何做超市采购？
超市如同一个聚宝盆，采购人员就是探宝人。但如何优质、低价、高效地找到让人砰然心动的奇珍异宝，绝非简单的买进卖出，其中大有奥秘。
对超市而言，控制好了采购的各个环节，就控制好了采购的利润与风险。掌握了采购的技巧，即可获得采购的利润。
超市采购：与供应商一起赚钱
超市采购是一件看似容易做实难的差事。在一个着名的超市网站论坛上，专设了一个"采购人员诉苦专栏"，不妨来看看他们的苦与乐：
——主持人：各位采购员/主管/经理，有什麽苦衷就在这 讲出来吧！说出来，痛就不痛了。
——采购员A：有些指标也太高了啊，如价外支援、部门利润等，让人受不了！这活儿没法干了！
——采购员B：严格考核是正常的，完成任务你也可以拿奖金呢！关键还是看态度和能力呀，老兄！
可以看得出来，超市采购人员有抱怨的，也有理性思考、沈着应对的。超市作为企业，重要的目标就是实现利润的最大化。而增加利润的方法，除了增加销售额以外，还可以降低价格、让供应商让利、广告折扣，并加强各个环节的管理，向管理要效益。其中采购环节的管理就有很多技巧需要采购人员仔细揣摩。
采购宝典——"九步采购法"
怎样实现采购的目标呢？采购控制的目标是什麽？我们在与北京市多家商场和大型超市交流沟通后，总结出几个超市采购人员需要注意的问题。
第一步：确定采购渠道。。。待续。。。更多详情内容欢迎到访我的百度空间
八：如何填写一份每月超市家居百货采购计划和总结表格
一、 加强理论学习，努力提高政治思想素质。二、 积极开展工作，力求业务能力不断提高。 1、 踏实认真，更好的完成本职工作。 2、 千方百计，降低采购成本。 3、 努力做好与各部门的沟通协调工作。三、 严格要求自己，摒弃工作中的不足 ..........................................
九：大型超市采购部门一般分哪集中类型的采购？
1。获取企业所需数量和质量的产品或服务
2。以最低的成本获得这些产品或服务
3。确保供应商提供最好的服务和最快的送货
4。巩固与供应商之间良好的供需关系（为以防万一）寻找提部供应商。
采购的主要内容（程序）
1。确定采购计划（数量/规格/等级（质量）/品种/价格/时间（期限）交货地点/交货方式）
2。选择供应商
3。谈判（采购谈判）
4。签发采购定单或合同
5。跟踪货物（确保货物符合要求）
6。接收货物
7。验货，核对单据，划转款项
选择供应商所需考虑的几个方面
1。其珐术能力
2。其生产能力和生产规模
3。价格成本
4，售后服务
5。供应商的信用，是否可靠
6。供应商所在的地理位置
7。其他方面
以上是物流管理的蚕够业务部分
大致是帮采购员记录些东西，还有单据的记录什么的，整理啊
只要懂得采购怎么做，也就能做好采购助理的
十：求解 连锁超市采购绩效考核方案
我是企业的，我的绩效考核方案不一定适合你，提供一个思路给你。
一、先找出采购人员的关键业绩指标（可根据超市的年度指标来设定），并设定目标值；比如采购物品的质量、数量是否达标，次品率？来货及时率？破损率，工作态度等。
二、设定权重、考核标准或评分标准。根据指标的重要性设定权重分比例，最关键的指标占权重分较多一些，其他依次分配，满分100分。
三、制定评分标准，超额完成加分多少，未完成扣分多少，这你得根据情况酌情而定。采购质量应该是最重要的。占40-50分，每月根据完成情况，按照评分标准进行评分。
四、采购人员的绩效奖金。具体以工资的全部算绩效还是以工资的多少算绩效，由你自己斟酌了。我们以工资的三分之一做绩效，因为也要保证他们不被扣完，有饭吃。^_^
五、最好以正激励为主，负激励为辅，这样容易调动员工的积极性。绩效方案不是一成不变的，运行之后，从中发现问题，不断完善绩效方案。
六、没有最好的绩效方案，适合自己公司的才是最好的。
希望我的回答对你有帮助。(qq921009635)
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