一：丝绸之路上的美食主要有哪些 10分
西安羊肉泡、兰州拉面、新疆拌面等，水果：陕西苹果、石榴、火晶柿子、鸡肃白兰瓜、新疆葡萄、纸皮核桃、红枣、哈密瓜等
二：丝绸之路上的美食的厨师介绍
Chefwan：马来西亚人，东南亚知名美食节目主持人。精力极其充沛、行事超级搞怪的小个子男人。喜欢品尝美味，喜好制作美食，对所有未知食物具有强烈的好奇心。行程才刚刚开始第一天，就已经知道他的每一件衣服都会有一只非常配套的包包，难怪他的两件行李重达三十八公斤。Yvan：法国人。曾在法国和英国主持过两百多档美食节目，以其节目衍生的书籍也达数十种之多，对中国具有非常深厚的感情，始终在向晚他几个月来中国的Chefwan介绍中国以及中国人的种种好处，并且号称要在青岛安家落户，对于新疆，他头一天的感受就是：天哪，真是完全没有用想到的中国。吴志红：中国宁夏人。从事烹饪事业很多年，目前是埃及最大的中餐厅“塞上江南”掌门人，并多次在各类国内美食节目中担任评委，擅长清真餐的制作，对丝路美食具有特别的领悟和感受，行程第一日，与两位外国主持人的最大不同是说的少，做得多，典型中国人和中国厨师的性情和做派。阿根廷美食节目主持人 Chakall：鲜艳的大明星。英国美食节目持人 James McIntosh：可爱的英国男孩,讨厌辣椒爱吃米饭。中国美食节目主持人 Jimmy：一口流利的广东普通话,爱吃的餐厅老板。
三：丝绸之路上的美食的分集主题
第一集：印象陕西菜 第二集：三秦羊肉泡 第三集：一米裤带面 第四集：乾县三大宝 第五集：韩城大红袍 第六集：富平石子馍 第七集：天水顶呱呱 第八集：定西马铃薯 第九集：兰州牛肉面 第十集：家常浆水面 第十一集：兰州百合宴 第十二集：西北酿皮子 第十三集：清真羊羔肉 第十四集：武威人参果 第十五集：走近裕固族 第十六集：酒泉洋葱头 第十七集：美酒夜光杯 第十八集：敦煌莫高窟 第十九集：敦煌八大怪 第二十集：月出玉门关
四：丝绸之路从西方引进来那些食物
葡萄、核桃、胡萝卜、胡椒、胡豆、波菜（又称为波斯菜）、黄瓜（汉时称胡瓜）、石榴等的传播为东亚人的日常饮食增添了更多的选择。西域特产的葡萄酒经过历史的发展融入到中国的传统酒文化当中。商队从中国主要运出铁器、金器、银器、镜子和其他豪华制品。
东西方相互传入和移植的东西很多，医术、舞蹈、武学和一些著名动植物，都使双方增加了不少视野。汉代习将西方输入的东西冠以胡字，如胡琴、胡瓜、胡萝卜等；唐代则习将它们名称冠以海字，如海棠、海石榴、海珠（波斯湾珍珠）等。
五：美食栏目《丝绸之路上的美食》都讲到了哪些文化地域和美食风俗？
《丝绸之路上的美食》分别以菜品为主题，介绍官府菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和清真菜的由来和制作工艺；以当地的饮食习惯与礼仪为主题：如不吃猪肉等禁忌的渊源、牲畜宰杀习惯、祭祀礼仪等；以通过丝绸之路输入的物产为主题：包括石榴、葡萄、无花果、苜蓿、芝麻、核桃、黄瓜、西瓜等；以丝绸之路传来的酒水饮料为主题：包括特色的石榴酒、葡萄酒、花茶、奶茶、牛马羊奶等，以美食的视角从不同角度讲述其对于丝绸之路的影响和意义。
分集名称
第1集 初到新疆
第2集 三个人的拉条子
第3集 天山上的哈萨克羊
第4集 大盘鸡溯源
第5集 天山雪蟹
第6集 吐鲁番的葡萄熟了
第7集 新疆第一饭
第8集 沙漠中的鱼
第9集 香梨风情
第10集 库车凉面
第11集 红柳深处有炊烟
第12集 寻常巷陌烤包子
第13集 古老的喀什 古老的馕
第14集 喀什中秋
第15集 和田核桃
第16集 最爱乌玛什
第17集 胡杨林中的烧烤
第18集 塔克拉马干的早餐
第19集 南山牧场的纳仁
第20集 把丝绸之路变成味道
第21集 印象陕西菜
第22集 三秦羊肉泡
第23集 一米裤带面
第24集 乾县三大宝
第25集 韩城大红袍
第26集 富平石子馍
第27集 天水顶呱呱
第28集 定西马铃薯
第29集 兰州牛肉面
第30集 家常浆水面
第31集 兰州百合宴
第32集 西北酿皮子
第33集 清真羊羔肉
第34集 武威人参果
第35集 走近裕固族
第36集 酒泉洋葱头
第37集 美酒夜光杯
第38集 敦煌莫高窟
第39集 敦煌八大怪
第40集 月出玉门关
六：丝绸之路上的美食 兰州酿皮子是怎么制作的
丝绸之路上的美食 兰州酿皮子的制作方法：
用料 ：油泼辣子30g 面粉300g水600g碱面2g
兰州酿皮子（高旦）的做法 ：
1、面粉加水搅拌成浓汤状
2、蛋糕模具垫上烘焙纸（锡纸）表层刷油（各种平底盘均可）
3、倒入一大勺面糊，放在已沸腾的蒸锅上，盖上盖子蒸5-10分钟左右，起大泡就熟了
4、重复操作，蒸好的面皮间记得刷油，防止粘连
5、抽空焯豆芽，或者胡萝卜丝或者菠菜
6、调料制作以后再补下厨房，黄瓜切丝备用 蒜泥备用
7、酿皮切条
8、放上配菜，撒坚果
9、油泼辣子 蒜泥
10、搅匀就可以食用。
所需厨具：蒸锅
七：谁有丝绸之路上的美食下载地址，不要爱奇艺的，要普通avi格式的，跪求，谢谢
去马蜂窝找找。
八：电视上放的(丝绸之路上的美食7)播放的音乐名字叫什么？是新疆的音乐 20分
新疆公主的《欢乐的玩吧》或者叫《欢乐的跳吧》。
我也是看cctv9的丝绸之路上的美食7对背景音乐感兴趣才去搜索了很久的。加分喔。
九：急求！！！举出一两个中国古代历史上与国外进行饮食文化交流的事例
张骞“凿空”与丝绸之路上的饮食文化交流 “丝绸之路”，是中外也是世界交通史上最壮观、最富诗意，并具永久魅力的题目。正是丝绸之路的开辟，使亚欧大陆上生活着人们于公元前拉起手来，并且从此联、系不绝，从根本上改变了既往人类文明发展的走向。“丝绸之路”于是成为人类最重要的历史文化题目，而春最初且具有决定意义的事件，便是张骞出使西域。张骞（前１７５？～前１１４年），汉中成固（今陕西城固东）人，建元二年（前１３９年）奉汉武帝相约大月氏夹攻匈奴的政治这命，率一百我人的使团出使西载。他从陕西（今甘肃陇西县）出发，越过葱岭，亲历大月氏（今阿富汗）、大宛（今吉尔吉斯）、康居（今乌兹别克、哈萨克）和大夏（今阿富汗北部）等中亚诸国，饱经磨难历时十一年（中途两次被匈奴拘留），于元朔三年（前１２６年）返回。元狩四年（前１１９年），张骞又奉命率三百多人的使团，驱赶着“以万数”的牛羊、丝绸及金银之物出使乌孙，并在乌孙分遣副使数十人至在宛、康居、大夏、大月氏、安息（今伊朗）、身（yuan）毒、于阗（今新疆和田）、扜穼（今新疆于田）等国，张骞完成使命偕同乌孙的使者数十人回到长安，分遣其了各国的使者也相继回国。后来汉朝还专门派使节也使安息、奄菜、黎轩（今土耳其一带）、条枝（今叙利亚一带）、身毒诸国。当时由中国通向西域的道路主要有天山北路和天山南路两条，中国丝绸从这里源源流向埃及、肴腊和罗马等国，于是“丝绸之路”得名。西方的葡萄、苜蓿、石榴、胡瓜、胡桃、胡麻、胡豆、胡蒜、药物等，随同汉帝国使者的归来和域外饮食文化持有者的络绎到来也进入了中国。“汉使取其（葡萄、苜蓿等之）实来，于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别旁尽种蒲陶、苜蓿极望。”张骞的返回，还带回了沿途的人文地理、经济政治等方面的信息，各国各地区人们食生产、食生活、食风俗等饮食文化内容是他们极为关注的：大宛“其俗土著，耕田，田稻麦。有蒲陶酒，多善马……（乌孙）行国（不定居），随畜，与匈奴同俗。”康居，“行国，与月氏大同俗。”奄蔡，“行国，与康居大同俗。”大月氏，“行国也，随畜移徙，与匈奴同俗。”安息“其俗土著，耕田，田稻麦，蒲陶酒”。条支，“耕田，田稻。”大夏，“其俗土著，有城屋，与大宛同俗。”“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。”不仅张骞等汉使带回了他们所历之地的大量饮食文化信息，而且更多的外国客更是异域饮食文化的承载者，他们带来了异域饮食习尚、心理与观念，而在他们返回故国时则又是汉文化的传播者。汉武帝奉行隆礼来远政策，“乃悉从外国客，大都多人则过之，散财帛以赏赐，厚具以饶给之，以览示汉富厚焉。于是大角、出奇戏诸怪物，多聚观者，行赏赐，酒池肉林，令林国客遍观各仓库府藏之积，见汉之广大，倾骇之。”汉武帝“（元封）三年（前１０８年）春，作角抵戏，三百里内皆（来）观。”汉武帝不惜物力盛情款待“外国各”，大宴奢华，在所不措，自然难免有人持异议。汉武帝来远、优远外交政策方面可谓是恢弘大度、精细周到，达到历史的极至了。在“外国客”入出和本国使节往返的帝国辖区的边塞实行这垦屯粮，以提供所需：“而仑头（西域都护有府轮台校尉治下，现新疆维整吾尔自治区邓小平东南约２０公里处）有田卒数百人，因置使者护田积粟，以给使外国者。”自张骞出使西域之后，大汉帝国的华夏中心可以与西方世界频频通畅交往了，包括饮食文化在内的中西文化交流逐渐成了俗常之事。尽管历代官方史书对于此类他们认为与政局、典制关涉不大的细微末事很少关注，但其文化交流的历史作用无疑是极其巨大的，而且我们总可以在浩如烟海的历史文献中发现......余下全文>>
扫一扫手机访问
