超市经营存在的问题

一：超市经营管理存在那些问题

中小型的超市也有一定的优势，

第一，你要关注客户群的需要，就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。可以从问卷的方式收集，或设服务柜台。

第二，建立客户档案。这档案的用途很多。

你可以实行送货到家，根据档案号查明住址，然后，制订送货时间段（可节约成本），建议一三五的7点到9点。因为，想来你店买东西的人一般途方便。

你还可以用档案，建立客户折扣制，就是安排合理的回扣给你的客户，或是以赠品回报。

宣传公道商店的美誉，不过这你必须真的做到。

2 作为中小连锁超市一般都是以普及社区型的超市，那么对这种有着一定的消费群体的社区型超市如何增加营业额以及毛利额是众多的经营者深感困难的问题，就此方面希望与大家进行探讨。

首先我们来分析一下影响超市营业额增长的原因

从顾客与门店营业额角度来看，营业额是由顾客购买单价与来客相乘而得，一方或两方增加时，营业额就会上升。一般来讲为了提高营业额与来客数，需要策划促销活动，作为中小超市因为有着一定的顾客群体，增加来客数量就显得比较困难，因为周围的流动人口比较少，就会使门店的来客数量受到一定的影响。故而作为中小连锁超市以及社区型超市如果以单纯增加来客数量作为门店销售业绩的提升，显然是不可行的。

另外一方面就是如何提高客单价，刚才讲到对于社区型超市来讲固定的服务群体和消费群体。也正是因为此种原因使得社区型超市的客单价的提高有着一定困难。因为周围的消费群体主要是以购买日常生活必须品为主要目的，长此以往已经形成的购买购买意识使其很难增加在门店的消费单价，也就是我们所要求的客单价。

虽然刚才从顾客以及客单价角度看到了社区型超市的业绩提升存在着一定的难度，但是也不是说没有解决的办法。最主要的是我们要抓住重点既社区型超市就是以服务社区为前提就应该从这方面进行着手：

1、 增加经营项目

正是因为社区型超市的此种局限性和发展的空间，应该把增加经营项目列为首位目标，切不可以惯有的经营方式进行。应该把一些以前没有但周围群体需要的经营项目纳入到新的经营当中来，从而达到提升整体经营业绩的目的。

2、 提高有效商品的引进

中小连锁超市的商品定位都是一样的规模，一样的布置，而这种模式正是制约和影响其在社区发展的主要问题，应该突破这种经营方式，进行统一连锁地区划分的经营变动使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调，从而成为社区内的小型购物中心。

3、 增加消费者的入店次数

固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段，例如有部分人喜欢在周日进行统一购买有些顾客喜欢在周三进行购买等等，那么就要突破这种消费的模型，使周围的消费者变每周一次为两次，这样就要前边两项的支持和配合才能把消费者吸引进来。

4、 进行商品的的错位经营

所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开，以顾客的需求为主要目标，而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营，从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。

当然以上所提到的4点也不是很全面，比如在服务质量等方面也要进行必要的调整，总之从每个细节做起相信你的门店的销售一定会有所提升

3 经营小型超市不要太大,但要精,经营品种要多,包括日常用品,蔬菜,电话超市

4 要做好超市的生意，关键是要了解超市的经营特点，并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。

特点1：价格是超市渠道的敏感话题，消费者来这里期望能低价购物，超市之间的竞争焦点也是价格。

超市经营管理对策：

（1）产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价；

（2）特价促销......余下全文>>

二：超市经营管理存在那些问题

一、投资超市的主要条件

作为一种新型业态，虽然超市将会有很大的发展，但在进入这一业态之前，我们必须了解它的人门条件，否则处于盲目状态下的投资只能造成规划的不合理和网点布局的重复建设，浪费投资;同时急功近利经营定位不准，也会造成企业缺乏竞争力，使消费者的需求得不到充分满足。

1.从发达国家超市的发展经验看，当人均GDP2000美元时，人们对食品需求的重点由品质转至便利;3000美元时，开始出现超市;6000一7000美元时，超市进人快速发展期。

2.从价格上看，超市商品的价格一般要比超级市场高20%左右，便利商店一般不采用降价促销手段，毛利率较高。按一般消费规律看，只有当年家庭人均收入达到1000美元时，消费倾向开始向个性化和便利化方向发展，人们才有可能愿意多花20%的钱来购买这种便利。近年来，我市的年人均收人超过了1000美元，超市已具有一定的生存空间。

3.从店址位置上看，商圈内必须要有理想的目标顾客。一般超市商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少应有2500一3000个商圈人口。

4.从营业时间上看，超市要有24小时营业的能力且几乎全年无休。

5.从提供的服务速度上看，能够使顾客在便利商店的逗留时间平均只占3一5分钟左右。

二、超市选址策略

超市一般要选择有人流的地方，及能提供便利性购物和服务的地方。由于在流动性的顾客中最能体现出超市目标顾客的购买方式—及时性、急需性和便利性，因此超市在选址时，必须将顾客流量放在第一位。从目前的具体情况看，在超市选址时，可考虑新建居民小区的周边，但一定要开设在人流多的地方，即要有一定流量的流动性顾客群支持。这是因为超市的商圈小，而交叉性布点的情况比较普遍，在稳定性顾客被瓜分之后，倘若没有一定流动顾客群的支持，超市就很难实现理想的销售额。

超市的立地条件:

1.商圈内有足够的生活人口。一般情况下，商圈内应保证有3000人以上的生活人口存在(徒步5~7分钟之内)，这样才有利于发挥超市的便利功能。

2.靠近聚集人的场所。能聚集人的场所主要是指政府机构、影剧院、医院、学校、游览地等。它们可以为商店带来大量的客流。

3.紧挨车站。这里的车站主要指地铁车站，或者是多部公交车汇集、客流量大的公共汽车车站。紧挨车站可以为超市带来较多的流动顾客。

4.设在车站“回归动线”内。所谓“回归动线”是指上车与下车的客流必须经过超市门口的移动路线。

5.车流的动线多。车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很多，超市的流动顾客就多。

6.附近有写字楼。有写字楼就会有客流。一般平均一个写字楼内的人员可以带来6个人的流量。

7.附近有单身宿舍或单身公寓。单身宿舍或单身公寓里的居住者对便利的追求特别明显。

8.月房租要在一天的销售额之内。房租太高将阻碍超市的规模扩张。

9.竞争者较少。商圈内应尽量没有竞争者，因为有了竞争对手将使商店的顾客分流，从而影响经济效益。

10.店铺的形状规则。长方形或正方形的商场比较适合超市的经营，便利商店的营业面积一般为100平方米，便利商店的经营品种一般为2000~3 000种，而且多为小包装商品。

三、超市的经营定位

(一)经营特点

1.便利性。超市能否满足顾客即刻需求，这是超市最基本的经营定位。由于超市的目标顾客主要是上班族、丁克族、单身族、青少年、部分家庭主妇、大学生、白领职员或工人，这些人大多是快速选取想买的东西，买后即走。

2.紧急性。当客......余下全文>>

三：对于销售人员来说超市会存在哪些问题?

正确回答：超市的话 没有太多的问题 只要情商高一点就好了 建议不妨考虑这样一个没有风险、合法、没有加盟费、没有压力、倍增、不但产品质量高、产品价格还特别便宜、销售额消费额永远累积、产品还越来越便宜、不伤己不伤人、不愁人脉、不需囤货永远发展的生意，可以微信交流 如果满意请采纳回复！谢谢

四：超市经营中存在哪些食品安全问题

1）资质检验报告审查不严，导致假货流入超市的

2）仓储物品存放不当或烹制条件不符合，导致食品变质腐败的

3）临期产品不能及时处理，至过期的

4）同批次食品中次品流入超市的

……

所以无论是B类C类超市 还是商超 都需要有一个完整的监管链责任制，虽然大部分责任在厂家，但作为经营者，也应赋有相应的责任。祝你生意蒸蒸日上！

五：关于超市经营的一些问题

个人的一点见解：1、观察周边的居民区的生活水平及购买能力，根据周边老百姓的消费取向确定自己采购的商品方向，换句话说就是要和竞争门店的商品进行错开，以顾客的需求为主要目标，而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营，从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。 2、生活必须品是社区超市的重点，其中的生鲜类运作起来比较麻烦，例如保质期短、易变质等等原因，但是如果将商品的质量、色泽、味道等各项管理好（总之就是你自己家里吃什么样的你就买什么样的），那么你的超市就打好了基础，因为生鲜是最招揽顾客、最能表现超市运作力创造口碑的重点 3、可以将门口两侧的区域租赁出去，做熟肉、炒货、冷鲜肉等你自己运作不方便的项目，可以按季度或者年为单位收取租金，一定要在合同内写明要求对方的商品质量的保障并收取对方的押金，至于装修费用双方协商，使用物料由商户自行解决 4、非常干净整洁的超市，日常的卫生状况要维护好 5、理货员要主动工作，主动上货，所有员工要热情的接待顾客，在服务态度上要注意不要太死板的学习大超市的形式，对待顾客要像邻居一样对待 6、采购商品，开发供应商，建议多找找熟人，可以从其他在大超市工作的熟人那里拿到各种正规定应商的联系方式，或者直接介绍认识，商品是超市的根本，一定要确保商品的质量。

。。。。。

现在做社区超市的很多，商品供应商的商贸公司也多如牛毛，从采购商品、洽谈费用和结账模式、引进商品、组织商品陈列、日常商品的维护、员工的管理、到商品的售后，如何接待顾客的投诉等等等等。。。。里边的东西太多了，进货的资金也很大，一定要多找几个懂行的熟人实地帮你操作。我所了解的也不多，东一榔头西一棒子，不知道能不能给您帮上忙，总之希望您能经营成功。

六：超市服务管理中存在的问题有哪些？

超市是自助式购物，这增加了顾客的购买空间，也减少了服务

由于服务人员工作内容单一而且工作节奏较快，使本来就少的服务质量也变差了

七：超市零售业中存在的一些问题？

零售企业经营方式发展中的五个问题:

第一，业态布局不合理，结构失调;

第二，业态组织化程度低、运作不规范，各业态的优势难以发挥;

第三，业态结构调整内容基本上是纯粹的模仿式;　　第四，产业高度分散;

第五，经营方式缺乏竞争力

八：超市一般存在哪些困难 10分

找了一些其他超市的例子：

1.觉得坐车不是很方便，虽然有免费的车可以坐，但是都是很闲的人才去，真正像我们这样生活比较忙的人去等车不太可能，等太久了，完全可以让这些车循环走一个路线，不要等很久才一班车。2.还有觉得陈列的感觉给人不是很好，一般进来了就是直接上电梯的多，下电梯的时候谁还想去逛下面一层的中间呢。3.环境出了干净整洁明亮以外，应该多增加悦目的东西和音乐4.。根据我身边很多的人说你们超市的东西没有永辉的齐全，超市比价格比新鲜还要比服务亲民。5.个人建议可以增加1-5岁得孩子玩的地方，像那种充气的大玩具，小孩子可以在里面玩的。这样可以得到周围的家长和孩子的喜欢从而增加经常来光顾的理由。

6.觉得你们超市外面收推推车的人的态度不是很好，至少没有让人觉得越快，个个都没有服务的概念，倒像是在摆脸色。这是你们服务理念根本不到家的体现。说到这里我有一次购物经验就非常让我气，具体的不说了，反正你的服务如果超不过人家永辉其他的竞争也超不过吧 即使超过了多想想顾客的心理和自己的管理

咸阳市的大型超市过度集中，几乎都在人民路上或其附近，逛个超市还得下街！！！世纪大道和文林路（城南和城北）附近全是一个连一个的住宅小区且目前还在不断修建中，还有各大院校，学生的钱好挣，我觉得很有发展潜质。交通上根本不用操心。

超市与超市之间的价搐差异其实并不是很大 而超市实际上提供的是一种方便快捷的服务 既然是一种服务那么态度就是一个很重要的方面首先营业员的态度要端正 最重要的还有一点方便快捷 如何体现方便快捷在超市购物当中货品的陈列是否合理直接影响到消费者的消费度 也就是说本来他可买可不买的东西也许你放在他触手可及的地方他就要买 要费力去找他有可能就不去买 至于四公里的永辉 和 五公里的人人乐 现阶段不具有可比性 四公里的人气是五公里不能比的 五公里只有18条公交线路 而四公里呢

九：连锁超市库存管理存在的问题有哪些

库存管理随意性太大，大多数超市的库存管理的技术水平低下，人员素质较低缺乏统一的标准和明确的岗位职责[7]。目前许多超市的库存管理系统还不具备专业性，功能也并不强大，各个区域系统相互独立，口径不统一，造成资源的极大浪费。有些超市的库房还不是现代化的立体仓库，里面既没有铝货架，也没有负责搬卸、移动货物的升降式叉车，这样使库房的空 间不能够充分得到利用，使单位储藏成本居高不下，而且货物的装卸搬运多依靠工人手工完成，这样势必增加货物破损、遗失的可能性。同时由于库房管理人员的素质较低、工作随意性强，对货物码放的专无序的状态，缺乏明显的分类。以上这些管理方法上的疏漏必然会造成库存管理中额外的费用。

库存控制过于简单

企业库存控制的目的是为了保证供应链运行的连续性和应付不确定的需求。目前尚有许多超市对其所有的物品均采用统一的库存控制策略，物品的分类没有反映供应与需求中的不确定性。在这种传统的库存控制策略中，多数超市采用的信息基本上来自企业内部，不能根据不同的供应商制定不同的措施，其库存控制没有体现供应链管理的思想。因此，如何选择有效的库存控制方法以体现供应链管理的思想，是众多超市库存管理的重要内容。

超市高库存与缺货现象

在一家门店中，可能畅销商品总是缺货，而非畅销品却总是占用了大量的资金和库存空间，这些商品数量庞大，严重影响着门店的库存周转率和资金周转率。然而，当面临真正想要淘汰一些商品的时候，又往往不知所措，感觉好像每一个商品都能销售一点，删除谁都不合适，保留谁都有理由。此时怎么办呢？是应当将这些看似有销售额的商品保留在货架上，还是删除呢？

在经济学中有一个名词叫做“劣币驱逐良币”，这个理论讲述的是当货币市场上如果同时存在两种货币能够购买商品，则制作成本高、做工精美的货币有可能被人们收集起来，而花费那些制作简单、成本低廉的货币。同样道理，在零售门店中，畅销商品由于销售较快，需要不断地上货、补货、订货，而于非畅销商品往往销售较慢，上货后可能很久都不会有什么变化。对于门店的一些理货人员来说，畅销商品的增加无疑给其带来了更加繁重的劳动，而货架上的非畅销品的增加，则会减少上货的工作量。因此，在他们看来，管理畅销商品当然没有管理非畅销品省心了，于是在零售门店中也在悄悄地进行着一场“劣货驱逐良货”的角逐。

十：超市经营管理的企业问题解决方案

目前在许多超市的经营管理过程中存在着库存管理方面的诸多问题，严重影响了超市的库存管理实现合理化和盈利能力的提升，必须引以足够重视： 1.商品销售相关信息反馈不及时，预测不准确，导致存货结构、周期不合理，给企业造成了大量多余的物流成本。 2.库存管理随意性大，多数超市的库存管理的技术水平低下，人员素质较低缺乏统一的工作标准和岗位职责。现在许多超市为了降低经营成本，租用的库房陈旧，设施设备简陋，而且许多作业活动由人员手工完成，这样势必造成作业成本增加，货物的损货率上升，库房管理随意性强没有分区分类管理，使得盘点和拣货等作业难度增大，增加了额外的作业费用降低了工作效率。 3.对库存管理的认识不到位，许多超市人认为库房只是一个存货的地方，只要把多余的货物放置在一起就可以了，重视商品的销售和采购而忽视了商品存货对整体营运效果的影响。忽略和浪费了库区资源的充分利用，比如好多商品的流通加工，包装改配等活动没有在库区的空场中进行而是在卖场中进行，大大增加了经营成本。 加强超市库存管理二、加强超市的库存管理的措施 超市实现合理库存控制是一项系统的工程要求同时解决很多问题，我认为当前应着重对以下几个方面给予关注： 1.订单信息的合理掌控 超市的库存管理向来就是一个难题，无论是超市还是供货商都花了不少的人力和物力。我这儿也只能谈一下我的经验。我们要先了解超市的订单状况，我们要让超市的订单合理化，就是先要明确超市的销量通过销量合理预测及控制存量。门店的销售情况是千变万化的。因此，在制作订单时需考虑商品的特价情况、销售的淡旺季、是否有调价等因素的发生。另外，供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整地履行订单，必然造成门店的缺货，造成脱销，最终影响的是公司的销售，所以订单科室也需要对供应商予以有效的管控，并与其建立良好的合作关系，从而促进供应商对订单的履行。 2.库存商品的分类管理 要实行“周转快的商品分散保管，周转慢的商品尽量集中保管的原则，以压缩流通环节库存，有效利用保管面积，简化库存管理。在库存量控制中，应根据商品销售额与品种数之间的不均衡性，将配送中心里的商品分为a、b、c三类。通常在配送中心，a类商品的销售额占总销售额的70%—75%左右，品种数占总品种数的5%—10%左右；b类商品的销售额则占10%—20%左右；而c类商品的销售额占5%—10%左右；品种数占5%—10%左右。对于a类商品，应重点精心管理和养护以保证其质量，尤其要经常检查其库存；对c类商品，一般应尽可能减少日常管理工作，以减少管理成本，但可适当增大订购量和库存量；对b类商品的库存管理，原则上介于a、c两者之间。采用此种管理方法，能突出重点，兼顾一般，减少管理成本和库存量，消除库存积压和断货现象，提高经济效益和服务水平。 3.科学及时的盘点 要加强盘点工作及时掌握真实的库存信息情况，盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟。 超市存货管理主要包括仓库管理和盘点作业。仓库管理是指商品储存空间的管理。盘点则指对库存商品的清点和核查。目前由于我国商品配送能力有限，门店实施无仓库经营较困难，许多?超市门店要么设置内仓要么将货架加高，将上层作为储存空间，保持一定商品储备，以保证门店正常销售。通过盘点作业，又可以及时计算chaoshi168.com出店铺真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标，便于门店经营决策和业绩考核。因此，仓库管理与盘点作业是相辅相成的，科学、合理、安全而卫生的仓库管理，不但可方便盘点作业，而且可减少库存费用及损坏，及时准确的盘点又可科学地控制库存，发......余下全文>>