厨师长简历模板

一:厨师的个人简历怎么写?有没有范文?

个 人 简 历

姓名 王祖翼 性别 男 年龄 26

出生 1980-12-03 民族 汉族 婚否 否

地址 湖南省湘潭市雨湖区鹤岭镇豹子塘村99栋

身份证 430302801203205 邮编 411202

Email Wxgua2002@hotmail.com 联系电话 15920649098

工 作 经 历

1998年---2000年 长沙市建安宾馆学徒。2000年在湘潭和合堂大酒店任厨师,(炒锅)2001年在湘潭茂圆春酒店任厨师(头锅)同年至2003年在江西萍乡渔垸湘菜馆任厨师(炒锅)直至厨师长。2003年来东莞直至今,从先后在长安柴火。寮步洞庭渔头王,东莞湘聚菜馆任厨师。厨师长等职。

教 育 背 景

1993年---1996年 湘潭响塘中学 中学毕业 1996年---1998年 湘潭市一技 取得厨师等级证书(中2技)

自 我 评 价

对饮食有独特的爱好。中式烹饪有广泛的认识,擅长湘菜及川菜的制作。有十年的厨房的工作经历,曾在全国各地的城市工作,所以对各地的饮食有着较多认识。我的最开心的事就是 我所做的出品得到认可。

从 厨 心 得

本人精通传统湘菜.毛家菜。擅长制作湖南乡土风味菜。特别是毛家菜系列。水鱼系列。野菌菜系列。火锅坩埚系列。新派湘菜;兼通川菜。粤菜。海鲜制作。熟知江湖菜。本人一注重厨德,敬岗爱业。以店为家,精打细算为准则。将湘菜。毛家菜,湖南的饮食文化发扬光大为宗旨。本人坚信没有良好的品质,酒店就无法立足。没有一流的管理,酒点就没有效益。本人从厨十年来最大的体会就是:为厨先为人,一定要做到勤俭节约精益求精,以店为家,以顾客为上帝的职业精神。

好就回答我哦

二:求行政总厨的求职简历模板

首先说明一点:行政总厨的求职简历模板你可以在应届生求职论坛 www job94 com 下面的简历模板之家这个栏目里面找到,下面的这些要点就是我从行政总厨的简历模板哪里抽取出来的,你可以将这些要点用在你的求职简历下面的工作经验这块里面去,因为这样能够让人更加相信你是有工作经验的而且是能够胜任这份工作,至于简历模板的详情你就自己到帖子中去看吧我就不多说了.

1.协助上级工作,制定并落实各项规章制度:

(1)协助餐饮部经理(副经理)负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作,为餐饮部经理或饭店管理部门及时提供各种有关信息和自己的建议;

(2)主持制订厨房部的各项规章制度,并加以贯彻执行,加强对各厨房厨师长的考核和检查,不断完善厨房管理;

(3)制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营;

(4)及时了解市场竞争状况,掌握饭店的经营管理状况以及本部门产品的供需状况,制定和完善本部门在市场或行业中的策略;

(5)严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,协助食品卫生检验做好食品留样、测检工作,确保食品安全;

2.流程管理与质量控制:

(1)运用自己的知识和技能,及时分析、监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定等,为采购部、仓储部、核算部做好顾问;

(2)参与厨房的更新改造,负责厨房各类财产的管理,不断引进并消化运用先进的厨房管理技巧;

(3)督促员工做好设备、器具、工具的使用和维修保养工作;

(4)适时设计并组织落实大型宴会和参与有关食品节等特殊活动,并附“食品定位”、“餐厅装饰”、“食物数量”等图表,落实重要宴会的各项工作;

(5)根据不同的情况和标准,编制或修改菜单、宴会单、食单以及相关的菜谱、食谱;

(6)制定本部门所有产品的质量、数量标准和操作标准,组织落实并不断地加以保持和提高;

3.员工管理:

(1)对厨房所属各部门、各工种、各岗位设计出合理的、高效率的工作程序和操作标准,并监督其正确的运行;

(2)对本部门员工进行工作评估,赏罚分明,建立有效的激励机制;

(3)组织员工进行专业培训,组织对菜点研究、质量检查、新品种试制及同行交流学习等活动,及时更新员工知识,以满足顾客不断变化的需求;

(4)直接负责新员工的培训计划并组织实施;

4.内外部沟通:

(1)建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系,并能适时地协调和取得各种帮助;

(2)团结员工,营造融洽的工作氛围,为员工的工作创造舒适的工作环境。

三:如果打荷的和炒菜的打了一架,厨师长会帮谁说话

看平时厨师长倾向谁了

四:老弟在后厨学徒工作,前两天辞职厨师长说走可以,但是必须让我找到人才可以走,要么工资别想要了。可我一

你可以到劳动部门投诉,申请劳动仲裁来保护你的权益。

五:龚晓南的个人简介

毕业后在国防科委8601工程处从事道路、桥梁、土建等工程的施工、设计和管理工作。1981年获浙江大学岩土工程硕士学位,1984年9月获博士学位,成为浙江省和我国岩土工程界自己培养的第一位博士。1986年底获洪堡奖学金赴德国在Karlsruhe大学从事研究工作。1988年春回国,同年晋升为教授,1992年被聘为博士生导师。主要学术兼职有中国土木工程学会理事、土力学及岩土工程学会副理事长、地基处理学术委员会主任《地基处理》编/委会主任,东北大学兼职教授 等。主要研究领域为软粘土工程学、土塑性力学、地基处理技术与复合地基理论、深基坑工程和土工计算机分析等。已出版著作18部,主编学术论文集16部,发表论文249篇,已培养硕士26位,博士30位。2011年增选为土木、水利与建筑工程学部工程院院士。

六:一个平面设计师想学厨师从哪里做起?

打荷喽,去酒店打荷吧,学烧菜一般得过打荷这关,这年头就打荷的比较好混

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